| 酸橙提取物 用途与合成方法 |
| 毒性 | GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)． |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：饮料67；冷饮71；糖果150；焙烤食品110；布丁类300；胶姆糖500；酒类4.0。 |
| 化学性质 | 橙黄或橙红色油状液体。呈酸橙(Seville orange)特殊香气和芳香性苦味。会受光线的影响。醇溶液的石蕊试验呈中性。对强酸、强碱不稳定。易溶于水，可与无水乙醇或等量的冰醋酸混溶，可溶于苯甲酸甲酯、邻苯二甲酸二甲酯及非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于甘油。 |
| 用途 | 香料。主要用于清凉饮料、酒类、糖果及增强甜橙风味等。 |
| 生产方法 | 由芸香科植物酸橙(Citrus aurantium或C?bigaradia)的成熟新鲜果皮经冷榨而得。得率约占全果0.15%～0.4%。主要产于西印度、意大利、巴西和西班牙，我国亦有少量生产。 |
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