| 可可酊 用途与合成方法 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 可可壳酊 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 可可酊 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 褐色澄清液体，呈纯正浓缩的天然可可香气。 |
| 用途 | 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。 |
| 生产方法 | 可可粉(或壳)用乙醇浸提后浓缩而得。 |
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