| 桂圆提取物 用途与合成方法 |
| 植物提取物 | 桂圆提取物以无患子科植物龙眼Dimocarpuslongan Lour.的假种皮（果肉）为原料提取的活性物质，主要含有含酸、醛、胺、醇、酮等成分，其中的没食子酸、表儿茶素、原花青素A和原花青素B2等成分均属于黄烷-3-醇类化合物，该类化合物具有较好的生物学活性，已被证实有调节免疫、防癌、抗癌、抗菌、抗病毒、防辐射等功能，原花青素拥有较强的氧化能力、清除自由基能力和改善人体微循环的多重功效。 |
| 来源植物 | 为无患子科植物龙眼Dimocarpuslongan Lour.的假种皮（果肉）。龙眼焙干后为桂圆。又名龙眼、益智、蜜脾。原产于我国南部和越南南部的亚热带区域，我国福建、广东、广西、台湾等为主产区，海南、云南、四川和贵州等省也有栽培。在我国已有2000多年的栽培历史，栽培面积和产量均居世界首位。 营养保健价值很高，自古被视为滋补佳品。性温(一说性平)味甘，能滋补心脾，益气养血安神，治疗贫血、短气、心悸怔忡、失眠健忘、脾虚泄泻、食欲不振、病后产后体虚等症，中药中益气补血、健脾养心的传统名方归脾汤(归脾丸) ，即以桂圆为主要成分。《神农本草经》有桂圆 “久服强魂魄、聪明” 的记载。《本草纲目》则说： “食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。” 湘菜中五圆蒸全鸡、五圆蒸鸽、五圆肚片等等，其中的桂圆、荔枝、红枣、枸杞、湘莲五种干果或种子，以桂圆为首。但素有痰火及湿滞中满者、糖尿病人当慎食桂圆。又因含嘌呤等物质，痛风病患者亦不宜食用。 【形态特征】果实形状浑圆，有圆球形的果壳，肉如弹丸大小，内含果浆。果肉鲜时乳白色，饱含水分，味甜如蜜。干后变成暗绿色，质柔韧，称为龙眼肉。  图1为桂圆 |
| 营养成分 | 桂圆皮的甲醇提取物中包含酸、醛、胺、醇、酮等多种种化合物，含有没食子酸、表儿茶素、没食子酸甲酯、柯里拉京、原花青素A、原花青素B2、老鹳草素、短叶苏木酚酸甲酯、诃黎勒鞣花酸、蛇莓苷、野桐酸、鞣花酸等多种抗氧化多酚类物质及槲皮素-3-鼠李糖、龙眼内酯和多糖-蛋白复合物等活性物质。 |
| 性味与功效 | 【性味归经】性平，味甘。入心、肝、脾、肾经。 【功能主治】壮阳益气、补益心脾之功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后体质虚弱等症。 |
| 饮食宜忌 | 不宜多吃，因为容易生内热。 |
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