Boesenbergia Rotunda/泰国沙参/泰国沙姜

凹唇姜，别名：泰国沙姜、甲猜。英文名：Fingerroot。是姜科植物，分布于泰国和印度尼西亚。其他地区极少生长。喜生长于具热带季候风的森林中。
花芳香，淡粉红色，常作为景观植物。根茎可作为调料或药材。

主要价值

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收采加工
秋末冬初，地上部分枯黄后，挖取多年生的根茎，洗净，除去须根，横切成片，晒干备用，或将干燥根茎碾磨成粉末。
使用部分
为姜科植物凹唇姜的根茎。
性味
味辛，性温。具姜的辛辣味。
主要成分
根茎主要含有山柰酚(KaemPferol)和山柰素(Kaempferide)。
用途
烹调用途
为泰国和印度尼西亚常用的调味料。多用于鱼类、蔬菜和咖喱的调味。
其他作用
有治疗肠胃气胀和腹泻的作用。

High Quality Nature finger root extract powder
 

Product name	finger root extract powder
Specification	10:1  20:1
Appearance	Brown yellow powder
Grade	Food grade
shelf life	24 months
Application	Health food raw and functional foods