芹菜籽提取物

中文名称: 芹菜籽提取物 

中文同义词: 芹菜籽提取物;芹菜子提取物 

英文名称: CELERY SEED P.E. 

芹菜籽提取物是从芹菜籽中提取的有效成分，主要包括挥发油化合物、不饱和脂肪酸、类黄酮物质、丁基苯酞类、氨基酸、膳食纤维、香豆素衍生物等多种物质。具有良好的抗氧化、抗肿瘤、抑菌及杀虫等生物活性。挥发油即芹菜籽精油可作为调味香料在调味品、医药、化妆品等领域广泛应用.  

来源植物

为伞形花科植物芹菜的干燥成熟果实。植物形态：一年或二年生草本,高50～150厘米,有强烈香气。基生叶矩圆形至倒卵形,1～2回羽状全裂,裂片卵形或近圆形,常3浅裂或深裂,小裂片近菱形；茎生叶楔形,3全裂。复伞形花序多数,无总苞和小总苞,伞幅7～16；花梗20余；花小,绿白色。双悬果近圆形至椭圆形,果棱尖锐。花期4月,果期5～6月。


主治功能 用于治疗关节疼痛、高血压、痛风、高尿酸症、关节炎、类风湿关节炎、气滞性子宫炎、黄疸、水肿、痛经和肾脏疾病等。  库房低温通风干燥

含有挥发油化合物、不饱和脂肪酸、类黄酮物质、丁基苯酞类、氨基酸、膳食纤维、香豆素衍生物等多种物质。

化学成分

1.芹菜籽挥发油 
芹菜籽挥发油为黄绿色半透明油状液，有独特的清新香气。芹菜籽挥发油的主要化学成分为γ-萜品烯、1-甲基-2-异丙基苯、2-甲基-5-异丙基苯酚、邻苯二甲酸正丁基异丁基二酯、邻苯二甲酸二丁酯、α-苧烯等，其中γ-萜品烯、1-甲基-2-异丙基苯、2-甲基-5-异丙基苯酚的含量较高，占挥发油成分的86．84%。 

2.脂肪酸成分 
含有绿原酸、咖啡酸、甘油酸等多种有机酸。 

3.黄酮类化合物 
含有芹菜素、毛地黄黄酮木犀草素-3C-O-β-D-葡萄糖苷(luteolin-3C-O-β-D-glucopyranoside)、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖苷( luteolin-7-O-β-D-glucopyranoside) 、香叶木-7-O-β-D-葡萄糖苷(diosmetin-7-O-β-D-glucopyranoside)、柯伊利素(chrysoeriol)、豆甾醇-3-O-β-D-葡萄糖苷(stigmasterol-3-O-β-D-glucopyranoside）。
 
4.其他成分 
芹菜中含有多种人体必需的微量元素、香豆素、7种人体必需的氨基酸、硒等。

提取方法

芹菜籽挥发油超临界CO2萃取工艺芹菜籽→干燥→粉碎(粗粉, 细粉, 过筛)→称重→装料→密封→升温升压到预定值→超临界条件下萃取→分离釜减压分离→芹菜籽挥发油
将干燥的芹菜籽10g装入超临界萃取釜中，调整萃取压力为20MPa，萃取温度为50℃，萃取2h，挥发油萃取率为0.93%，最后得到淡黄色透明油状液体，有很浓的特殊香味。
芹菜籽黄酮
超临界萃取后的芹菜籽，取5 kg，加80%乙醇于提取罐中80℃回流提取3次，每次加80%乙醇10倍量，提取1 h。合并三次提取液，提取液旋转蒸发，回收乙醇，浓缩液于80℃水浴上挥干，真空干燥，得到粗提物。