芹菜提取物

芹菜提取物（Celery Extract）提取自芹菜整个植株的黄绿色精细粉末，芹菜提取物的有效成分为芹菜素。

芹菜提取物概述

芹菜

【品 名】芹菜提取物

【英 文】Celery Extract

【拉丁名】Apium Graveolens P.E.

【有效成分】芹菜素

【提取来源】为伞形花科植物芹菜的全草。

【异 名】香芹、药芹、旱芹、苦芹、胡芹。

【规 格】10：1

【性 状】黄绿色精细粉末

【目 数】100%通过80目

芹菜提取物详细介绍

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称”药芹”。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

芹菜营养成分

芹菜每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3 克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡 萝卜素 0.11毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素 B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C 6毫克。钙 160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠 328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发 油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。

芹菜功效

（1）芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

（2）从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

（3）芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

（4）芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

（5）芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

（6）芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

（7）芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

（8）芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

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