石榴提取物

石榴提取物以石榴的果皮、籽、汁为原料提取的活性物质，含有多酚、黄酮、生物碱、有机酸和类雌激素样成分等。具有抗氧化、清除自由基、预防心脑血管疾病、改善妇女更年期综合症等多种药理功能。

【起源与分布】

石榴原产伊朗及阿富汗等中亚地带。汉初从西域引入中国、《西京杂记》(5世纪)中记述汉武帝在京城长安建“上林苑”时，已栽种石榴。《齐民要术》 (公元533～544年)中已记述石榴的繁殖和栽培方法。证明石榴早在汉代传入中国陕西省， 栽培历史将近2000年。而今在亚洲、非洲、美洲、欧洲沿地中海各地均有栽培。中国南北各地除极寒地区外， 均有分布。重点产区有江苏的南京、徐州、邳县、睢宁、太湖洞庭山等， 安徽的怀远、萧县、滩溪、巢县等， 陕西的临潼、乾县、三原等， 云南的蒙自、巧家、建水、呈贡， 山东的枣庄市等。此外， 河南、山西、甘肃、新疆等省(自治区)也有栽培。新疆叶城石榴，果大质优，颇负盛名。

【别名】 酸石榴、珍珠石榴、安石榴。

【植物形态】 灌木或小乔木，高可达 7m。树皮灰褐色，幼枝略带4棱，先端常成刺尖。叶多对生，有柄;叶片长方窄椭圆形或近似卵形，长2—9cm，宽1—2cm，全缘，上面有光泽，侧脉不明显，夏季开红色花，单生枝顶叶腋间，两性花，常有多花子房退化不育，有短梗;花萼肥厚肉质，红色，管状钟形，顶端5 —7裂;花瓣与萼片同数，宽倒卵形;雄蕊多数，着生萼筒上半部;子房下位。浆果近球形，果皮厚，顶端有直立宿存花萼。种子多数，有肉质外种皮。

化学成分主要化学成分为多酚类、黄酮类、生物碱和有机酸，此外还含有甾类、磷脂、甘油三酯、挥发油、氨基酸及矿物质等。

1.多酚类化合物

从石榴皮提取分离得安石榴苷、安石榴林、木麻黄宁、石榴皮亭A、石榴皮亭B、鞣云实精、鞣花酸、没食子酸及英国栎鞣花酸等;从石榴汁中提取分离得没食子酸、槲皮苷、绿原酸、根皮苷、咖啡酸原儿茶酸、儿茶素及香豆酸等，其中没食子酸和儿茶素的含量较高。

2.黄酮类化合物

石榴皮中黄酮类化合物包括天竺葵素类、飞燕草素类和芦丁等。石榴皮还含有3种黄酮醇类植物雌激素, 即毛地黄黄酮、槲皮素和莰菲醇。石榴籽也含有2种异黄酮类植物雌激素, 即5, 7, 4′-三羟基异黄酮和7, 4′-二羟基异黄酮。

3.生物碱类化合物

石榴中主要含哌啶类和吡咯烷类生物碱。哌啶类生物碱包括石榴碱、N-甲基石榴碱、伪石榴碱、N-乙酰石榴碱等。石榴的不同部位所含哌啶类生物碱的种类有所差异，N-乙酰石榴碱、2-(2，-羟丙基)-吟1-哌啶、sedridine 及N-乙酰sedridine 的2个异构体分布于石榴的几乎所有部位。石榴皮碱、伪石榴皮碱、N--甲基石榴皮碱、异石榴碱主要存在于根皮、茎皮、枝皮和果皮中。2-(2，-羟丙基)-吟1-哌啶、2-(2，-丙烯基)-吟1-哌啶和降伪石榴碱在根皮中含量较高。石榴中的吡咯烷类生物碱主要有古豆碱和降古豆碱，二者主要存在于根皮中，但含量不高。

4.有机酸类化合物

石榴籽中富含不饱和脂肪酸类化合物。果汁中以多元直链羧酸为主，其中柠檬酸含量最高，平均含量可达到4.85g·L-1，其次为L-苹果酸(平均含量1.75g·L-1)，还有酒石酸、草酸、(—)-奎宁酸和琥珀酸等。

5.其它类成分

甾类、磷脂、甘油三酯、挥发油均分布于石榴籽中，氨基酸、矿物质分布于石榴汁中。

石榴的果肉含水分极高，它汁多味道酸甜可口，男女老少都爱吃。常吃石榴能补充人体需要的微量元素，还能杀菌，防止口腔溃疡

石榴浑身都是宝，石榴籽的药用价值在石榴中最高。北方的石榴籽比较硬，大多数人在吃的时候把籽都吐掉了。石榴籽中含有大量的维生素C，多种氨基酸、微量元素及抗氧化物质，常吃石榴籽不仅能美白肌肤还能降低三高，预防心脑血管疾病，延缓衰老。

抗肿瘤作用

1.抗前列腺癌作用

石榴提取物( PFE) 在体外剂量依赖性减慢人前列腺癌的进程。石榴汁提取物在体内抗前列腺癌细胞增殖, 并促进其凋亡。石榴汁、石榴皮和石榴籽提取物可以协同抑制前列腺癌细胞增殖、入侵和磷脂酶A- 2的表达。

2.抗皮肤癌作用

将石榴提取物作用于正常人上皮角化细胞, 可以抑制由UVB 介导的MAPK 和NF- κB 通道, 并且可以改善由UVB 通过调节细胞通道诱导的损伤。局部应用石榴果实提取物可以拮抗7, 12- 二甲基苯蒽引起的12-O- 十四烷基巴豆醇- 13- 乙酸酯诱导的CD- 1 小鼠皮肤癌。石榴籽油可以减缓CD- 1 小鼠的皮肤癌进程, 可以预防皮肤癌。

3.抗结肠癌作用

石榴中多酚类物质抑制结肠癌炎症细胞信号。石榴籽油富含共轭亚麻酸, 可以抑制AOM诱导的结肠癌的发生, 其抑制作用与结肠和肝脏中共轭亚油酸的增加, 和( 或) 结肠黏膜PPARγ蛋白质表达的增加有关。

4.抗乳腺癌作用

以色列工程技术研究所的研究人员报道, 石榴皮有显著的抗乳腺癌特性。观察正常的和肿瘤的乳腺细胞接触石榴皮提取物后发现, 石榴皮提取物中的多酚( 一种有效的抗氧化剂) 破坏了50%的非雌激素依赖性肿瘤细胞和75%的雌激素依赖性肿瘤细胞, 而绝大多数健康细胞并不受此影响。这一研究对于乳腺癌治疗和雌激素替代疗法的安全性有重要的意义。

5.抗肺癌作用

石榴果实提取物明显抑制A/J 小鼠肺癌，以及A549 人肺癌细胞NF- κB 通道DNA 的键合活性。移植了A549 人肺癌细胞的无胸腺裸鼠口服石榴果实提取物后, 明显抑制了肿瘤的增长。

石榴的果皮提取物实图

 

应用首先，石榴可以加工成美味可口的食品，如石榴汁、石榴酒等。其次，可以利用石榴皮及石榴籽中的活性成分开发保健品。石榴副产品石榴皮含抗氧化成分，开发成食品添加剂，天然、营养、多功能且安全可靠。此外，石榴提取物可用于化妆品，具有抗氧化、抗衰老、抗紫外线、增白和保湿等作用，因而对多种因素造成的皮肤衰老(皱纹和色素沉着)都有独到的功效。本信息是由的编辑整理。(2015-09-09)

临床功效    石榴酸、涩，温。归大肠经。涩肠止泻，止血，驱虫。用于久泻，久痢，便血，脱肛，崩漏，白带，虫积腹痛。

石榴及其提取物具有涩肠止泻、止血、驱虫之功效，用于久泻、久痢、便血、脱肛、崩漏、白带、虫积腹痛，预防和控制生殖器疱疹病毒感染、驱绦虫、崩漏带下等疾病。鞣花酸可作为抗癌剂，可用于胃肠动力性障碍和泌尿生殖动力障碍的治疗药物。

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