药食同源
分类：标准提取物
2019年01月08日
“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。
保 健 功 能 名 称
1、免疫调节 茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳、
2、促进消化功能 山楂、麦芽、鸡内金、山药、莱菔子、扁豆、陈皮、茯苓、大枣、佛手、
3、改善记忆功能 茯苓、黄精
4、促进生长发育功能 山楂、鸡内金、
5、缓解体力疲劳功能 枸杞、砂仁、肉桂、丁香
6、提高缺氧耐受力功能 沙棘籽油、枸杞、黄精、
7、对辐射危害有辅助保护功能 银耳、枸杞、香菇、
8、通便功能 火麻仁、决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹、
9、辅助降血脂功能 山楂、芦荟、决明子、荷叶、沙棘油、
10、辅助降血糖功能 葛根、黄精、乌梅、决明子、山药、甘草、苦瓜、桑叶、百合。
11、调节肠道菌群功能
12、改善睡眠功能 酸枣仁、莲子心、桑椹、枸杞子、茯苓、
13、减肥功能 荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙茶。
14、改善营养性贫血 阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞。
15、对化学性肝损伤有辅助保护功能 山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、鱼腥草、陈皮。
16、促进泌乳功能 龙眼肉、大枣。
17、对胃粘膜损伤有辅助保护功能 茯苓、山楂、薏苡仁、陈皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞。
18、促进排铅功能 海带、茶叶、猕猴桃。
19、清咽润喉功能 菊花、桑叶、胖大海、薄荷、桔梗、金银花、乌梅、蒲公英、橘红、罗汉果、甘草。
20、辅助降血压功能 决明子、海带、茶叶、山楂、槐花、菊花。
21、增强骨密度功能
22、抗氧化功能 茶多酚、番茄红素、桃仁、
23、缓解视疲劳功能 枸杞子、越橘、菊花、决明子。
24、祛痤疮功能 决明子、白芷、茯苓、枸杞、金银花、栀子、桑叶、马齿苋、鱼腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、乌梢蛇。
25、祛黄褐斑功能 枸杞、桃仁、桑椹、菊花、决明子、茯苓、葛根、桑叶、干姜。
26、改善皮肤水分功能 白芷、葛根、杏仁、乌梅、山药、枸杞、昆布、桑椹。
维生素、微量元素、新资源类食品等按功能分类
1、免疫调节 硒、锌 、维生素A、维生素E、蜂胶、精氨酸、亮氨酸、多聚核苷酸、免疫核糖核酸、蜂花粉。
2、促进消化功能 低聚果糖、牛磺酸、乳酸锌、果寡糖、微晶纤维素、低聚半乳糖、大豆低聚糖。
3、改善记忆功能 大豆卵磷脂、、牛磺酸、DHA、EPA、角鲨烯、深海鱼油、花生四烯酸。
4、促进生长发育功能 肌醇、牛磺酸、锌和富锌物质、牛初乳、铁、维生素A、D、B2、C、钙、
5、缓解体力疲劳功能 二十八醇、牛磺酸。
6、提高缺氧耐受力功能 鱼鲨烯、沙棘籽油、维生素E、螺旋藻、茶多酚、牛初乳。
7、对辐射危害有辅助保护功能 茶多酚、维生素C、蜂胶、原花青素、维生素E、螺旋藻、壳聚糖、β-胡萝卜。
8、通便功能 膳食纤维、大豆膳食纤维、低聚果糖、低聚半果糖、大豆低聚糖、螺旋藻、几丁聚糖、双岐杆菌、
9、辅助降血脂功能 卵磷脂、大豆低菊糖
10、辅助降血糖功能
11、调节肠道菌群功能
12、改善睡眠功能
13、减肥功能 L—肉碱
14、改善营养性贫血 血红素铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸铁、富马酸铁、铁蛋白、维生素B12，叶酸、乳铁传递蛋白、葡萄糖酸亚铁。
15、对化学性肝损伤有辅助保护功能 灵芝孢子粉、螺旋藻、蜂王浆、松花粉、葡萄籽提取物。
16、促进泌乳功能
17、对胃粘膜损伤有辅助保护功能 甲壳素、水苏糖
18、促进排铅功能 海藻酸钠、谷胱甘肽、L—半胱氨酸、钙、铁、锌、硒、维生素B1，维生素C，牛磺酸。
19、清咽润喉功能 桉叶油、薄荷脑
20、辅助降血压功能 大豆低聚糖、绞股蓝提取物。
21、增强骨密度功能 乳清钙、骨骼钙、磷酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖钙、乳酸钙、醋酸钙、活性钙、L—苏糖酸钙，酪蛋白磷酸肽。
22、抗氧化功能 维生素C、维生素E、DHA、原花青素、茶多酚、番茄红素、SOD、β—胡萝卜素、牛磺酸、硒、葡萄籽提取物、姜黄素、螺旋藻、谷胱甘肽。
23、缓解视疲劳功能 β—胡萝卜素、维生素A、叶黄素、花色苷、牛磺酸、锌。
24、祛痤疮功能
25、祛黄褐斑功能 大豆异黄酮、葡萄籽提取物、维生素C、维生素E。
26、改善皮肤水分功能 透明质酸、大豆异黄酮、维生素E、牛磺酸、月见草油、鱼油、胶原蛋白。Ctrol+F查一下有多少个保健功能都说到枸杞吧~.
药食同源的物品
凡是可以经过消化吸收（如蛋白质、脂肪、淀粉等）或不经消化液作用即可在胃肠内被血液吸收（如食盐、维生素等）以供体内新陈代谢的可食物质，叫食物。
2002年，卫生部在《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中公布了“药食同源物品”和“可用于保健品的物品”名单，使食物的范围得到了扩大。
1 传统食物
传统食物范围较广，即指我们通常所食用的五谷杂粮、蛋禽肉鱼、蔬菜瓜果、油盐酱醋等。本书第4章至第8章所述的食物品种，虽有极少数亦为药食同源品种，但因人们长期食用，均为传统食物。
2 “药食同源”品种食物
卫生部公布的“既是食品又是药物”即“2018药食同源食品目录 药食同源”（按笔画顺序排列）87药食同源品种按27种功能分类表:
保 健 功 能 名 称
1、免疫调节 茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳、
2、促进消化功能 山楂、麦芽、鸡内金、山药、莱菔子、扁豆、陈皮、茯苓、大枣、佛手、
3、改善记忆功能 茯苓、黄精
4、促进生长发育功能 山楂、鸡内金、
5、缓解体力疲劳功能 枸杞、砂仁、肉桂、丁香
6、提高缺氧耐受力功能 沙棘籽油、枸杞、黄精、
7、对辐射危害有辅助保护功能 银耳、枸杞、香菇、
8、通便功能 火麻仁、决明子、莱菔子、百合、玉竹、芦荟、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹、
9、辅助降血脂功能 山楂、芦荟、决明子、荷叶、沙棘油、
10、辅助降血糖功能 葛根、黄精、乌梅、决明子、山药、甘草、苦瓜、桑叶、百合。
11、调节肠道菌群功能
12、改善睡眠功能 酸枣仁、莲子心、桑椹、枸杞子、茯苓、
13、减肥功能 荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙茶。
14、改善营养性贫血 阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞。
15、对化学性肝损伤有辅助保护功能 山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、鱼腥草、陈皮。
16、促进泌乳功能 龙眼肉、大枣。
17、对胃粘膜损伤有辅助保护功能 茯苓、山楂、薏苡仁、陈皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞。
18、促进排铅功能 海带、茶叶、猕猴桃。
19、清咽润喉功能 菊花、桑叶、胖大海、薄荷、桔梗、金银花、乌梅、蒲公英、橘红、罗汉果、甘草。
20、辅助降血压功能 决明子、海带、茶叶、山楂、槐花、菊花。
21、增强骨密度功能
22、抗氧化功能 茶多酚、番茄红素、桃仁、
23、缓解视疲劳功能 枸杞子、越橘、菊花、决明子。
24、祛痤疮功能 决明子、白芷、茯苓、枸杞、金银花、栀子、桑叶、马齿苋、鱼腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、乌梢蛇。
25、祛黄褐斑功能 枸杞、桃仁、桑椹、菊花、决明子、茯苓、葛根、桑叶、干姜。
26、改善皮肤水分功能 白芷、葛根、杏仁、乌梅、山药、枸杞、昆布、桑椹。
维生素、微量元素、新资源类食品等按功能分类
1、免疫调节 硒、锌 、维生素A、维生素E、蜂胶、精氨酸、亮氨酸、多聚核苷酸、免疫核糖核酸、蜂花粉。
2、促进消化功能 低聚果糖、牛磺酸、乳酸锌、果寡糖、微晶纤维素、低聚半乳糖、大豆低聚糖。
3、改善记忆功能 大豆卵磷脂、、牛磺酸、DHA、EPA、角鲨烯、深海鱼油、花生四烯酸。
4、促进生长发育功能 肌醇、牛磺酸、锌和富锌物质、牛初乳、铁、维生素A、D、B2、C、钙、
5、缓解体力疲劳功能 二十八醇、牛磺酸。
6、提高缺氧耐受力功能 鱼鲨烯、沙棘籽油、维生素E、螺旋藻、茶多酚、牛初乳。
7、对辐射危害有辅助保护功能 茶多酚、维生素C、蜂胶、原花青素、维生素E、螺旋藻、壳聚糖、β-胡萝卜。
8、通便功能 膳食纤维、大豆膳食纤维、低聚果糖、低聚半果糖、大豆低聚糖、螺旋藻、几丁聚糖、双岐杆菌、
9、辅助降血脂功能 卵磷脂、大豆低菊糖
10、辅助降血糖功能
11、调节肠道菌群功能
12、改善睡眠功能
13、减肥功能 L—肉碱
14、改善营养性贫血 血红素铁、乳酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸铁、富马酸铁、铁蛋白、维生素B12，叶酸、乳铁传递蛋白、葡萄糖酸亚铁。
15、对化学性肝损伤有辅助保护功能 灵芝孢子粉、螺旋藻、蜂王浆、松花粉、葡萄籽提取物。
16、促进泌乳功能
17、对胃粘膜损伤有辅助保护功能 甲壳素、水苏糖
18、促进排铅功能 海藻酸钠、谷胱甘肽、L—半胱氨酸、钙、铁、锌、硒、维生素B1，维生素C，牛磺酸。
19、清咽润喉功能 桉叶油、薄荷脑
20、辅助降血压功能 大豆低聚糖、绞股蓝提取物。
21、增强骨密度功能 乳清钙、骨骼钙、磷酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖钙、乳酸钙、醋酸钙、活性钙、L—苏糖酸钙，酪蛋白磷酸肽。
22、抗氧化功能 维生素C、维生素E、DHA、原花青素、茶多酚、番茄红素、SOD、β—胡萝卜素、牛磺酸、硒、葡萄籽提取物、姜黄素、螺旋藻、谷胱甘肽。
23、缓解视疲劳功能 β—胡萝卜素、维生素A、叶黄素、花色苷、牛磺酸、锌。
24、祛痤疮功能
25、祛黄褐斑功能 大豆异黄酮、葡萄籽提取物、维生素C、维生素E。
26、改善皮肤水分功能 透明质酸、大豆异黄酮、维生素E、牛磺酸、月见草油、鱼油、胶原蛋白。
