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胰凝乳蛋白酶的作用(胰凝乳蛋白酶的作用机理)
胰凝乳蛋白酶的作用机理酶原的解释词语解释:生物体内能转变成酶的化学物质,例如能转变成凝血酶的凝血酶原。引证解释:⒈ 生物体内能转变成酶的化学物质,例如能转变成凝血酶的凝

凝乳酶有什么作用(什么是凝乳酶?凝乳酶有什么作用?)
什么是凝乳酶?凝乳酶有什么作用?coagulated milk 酪蛋白胶束聚集产生凝固的乳。由凝乳酶和乳酸菌的作用所产生的凝固乳则形成细腻的凝胶体,是生产干酪、酸奶等产品时的重要过
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