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谷胱甘肽的作用(食品级谷胱甘肽的作用)
食品级谷胱甘肽的作用是，对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%～2%。甘氨酸是内源性抗氧化剂还原性谷胱甘肽的组成氨基酸，机
食品级焦磷酸钠的作用(食品级焦磷酸钾的作用)
食品级焦磷酸钾的作用磷酸氢二钾不是食品添加剂。是一种无机化合物，化学式为K2HPO4，外观为白色结晶或无定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微碱性，微溶于醇，有吸湿性，温度较高时自溶。
