第一种:山茶油(茶籽油)(一级物理压榨),
山茶油的烟点最高可达220℃,饱和脂肪酸很少,油酸比橄榄油高一点82%、亚油酸10%、亚麻酸1%,这样的脂肪酸构成相对比较合适的一款,可炒菜可凉拌,缺点就是价格有点小贵。
为啥不选橄榄油呢?第一是烟点比山茶油低,更主要是的橄榄油买到原装初榨橄榄油太难了,很多都是橄榄油渣多次压榨甚至侵出取油的,茶油低于50元/500g的,假的概率很大。
第二种:芥花油(一级物理压榨)
芥花油烟点为220℃,饱和脂肪酸很少13%,油酸61%、亚油酸17.5%、亚麻酸7.5%,脂肪酸比例比较完美,我买这款会多一些,价格相对来说不算贵,不爆炒的话挺推荐这款,丁香医生也有推荐过这款食用油
第三种:花生油(一级物理压榨)
1.
有健康食品系列即保健品、茶籽油、红酒;
2.
个人护理品系列即牙膏、洗发水、护发素、芦荟胶、沐浴露、口腔喷雾等日用品;
3.
家居日用品系列即清洁剂、洗洁精、洗衣液、空调清洁剂汽车空调喷雾净等;
4.
还有各种类型的化妆品,唇彩、香水;
5.
特别护理系列如精华露、面膜、眼霜等。
1、完美
完美(中国)有限公司是由马来西亚完美资源有限公司投资设立的侨资企业,于1994年正式成立,2006年12月1日经国家商务部批准开展直销业务,销售保健食品、化妆品和保洁用品。
2、品牌文化
秉承“取之社会,用之社会”的公益理念,完美公司在事业稳步发展的同时始终不忘弱势群体,形成了以捐建希望小学暨发起希望教师工程、推广母亲水窖、倡导无偿献血、推动禁毒事业、资助健康快车(健康光明行)、参与慈善万人行和资助我国尖端科研人才培养为主体的七大慈善公益体系,捐资总额逾三亿元。2007年中华人民共和国卫生部、中国红十字总会总部和中国人民解放军总后勤部卫生部授予完美公司“2004-2005年度无偿献血促进奖”,2008年至2011年,完美公司连续四年获国家民政部颁授我国公益慈善领域最高政府奖──“中华慈善奖”,古润金董事长受到了党和国家领导人的亲切接见。
山茶油口感香甜凉爽,具有解热、除湿、杀虫、解毒的功效。山茶油具有抗菌、抗病毒和抗菌作用,可防治头癣、脱发、头皮屑和瘙痒。山茶油能抵抗紫外线,防止晒伤和皱纹,增强免疫力,美化和保护皮肤。山茶油具有清火养颜、明目抗衰老的功效,对慢性咽炎有很好的治疗作用,可预防高血压、动脉硬化和心血管系统疾病。此外,孕妇在孕期食用山茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育非常有益。
开锅,生铁锅和熟铁锅都差不多,炉灶开大火,把锅的每一个部位都烧一下,要烧红、烧透,当然要注意安全。这里的关键是,“每一个部位,都要烧透”,如果烧得不均匀,后期就很难改过来了。区别是,烧完以后,熟铁锅立马用水龙头冲一下,迅速降温(有点类似于淬火),而生铁锅不可以(很容易炸裂),需要稍等一下再用水龙头冲。连续两次,最后再烧热,抹些油即可。
不过开锅有一个诀窍,很多人不知道,我也是跟一位老人学到的,那就是给锅抹油的时候,不要光在锅壁上抹油,还要在锅底抹油,这个很重要。另外,没必要用猪皮擦,普通食用油即可。第一次开锅很重要,开不好,后期再开,效果就会大打折扣。锅开好了,最大的好处就是炒菜时不容易粘锅,炒起菜来很顺滑。
养锅,这个就比较简单了,平时炒完菜了,刷干净之后用火烧一下,别让里面有水就行,如果烧干以后再上点油,那就更完美了。其实这不是重点,重点是,即使平时锅保养得不好,油层没养起来,或者生锈了,这都没有多大的关系,按照上面的方法重新开次一锅就行,重新开过的锅,跟新锅是一模一样的,这个要知道。但是还是上面提到的,一定要保证第一次把锅开好。下面是我以前开的一口锅,第一次没烧均匀,看到中间的印迹了吧,不过下部开的好,用的还是很顺手。
一、补水面膜:
洁面后,用1-2滴山茶油立即涂脸,轻轻地推拿一下,再用芦荟水或玫瑰露 珍珠末泡纸膜敷面15分鐘,皮肤快速鲜嫩美白皮肤,一次奏效。每星期2-3次。
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茶油正确涂脸方法,这六步要记牢
二、祛斑:
临睡前洁面后,用2-3滴山茶油立即涂脸,坚持不懈20天上下,脸部的黄褐斑、雀斑可消除。
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茶油正确涂脸方法,这六步要记牢
三、祛痘痘:
洁面后,用1滴山茶油立即涂脸上痘痘处,轻轻地推拿一下,1-2次奏效。(如因内分泌失衡长期起痘请另外相互配合中医治疗)
四、祛皱 :
应对烦人的皱纹、眼角纹或是眼部皱纹,可以用几滴山茶油再加少量芦荟凝胶翻拌后抹于皱纹处,一旦涂上来就消化吸收了,立刻看不出来纹理。(出门时无需洗去能够 立即化妆)
五、去斑:
山茶油是水油当然分离出来的果油,沒有历经一切有机化学解决,带有丰富多彩的维他命和脂肪酸,非常容易被皮肤消化吸收。立即应用茶油肌肤护理能合理推动皮肤的基础代谢,避免 脸部皱纹和不光滑。使皮肤修复当然延展性,光泽度而细嫩,进而做到淡化老年斑目地。
六去卸妆:用山茶油轻擦脸部,能合理去除油彩与化工品,使脸部不会受到腐蚀。在卸妆棉上滴几滴山茶油来去卸妆,能够 把难除的彩妆产品卸除。
淇花食用植物调和油是由大豆、菜籽、棕榈油、花生、玉米和小麦胚芽等多种优质原材料混合而成的食用油,具有以下几个特点:
营养均衡:淇花食用植物调和油含有多种不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸等,具有降低胆固醇含量和维护心血管健康的作用。
味道鲜美:淇花食用植物调和油经过科学的配比和精细的制作工艺,味道鲜美,不仅适合炒菜、烹饪,还可以用于生食、拌凉菜等。
使用安全:使用淇花食用植物调和油更加安全健康,因为其不含反式脂肪酸和低于国家标准规定的传统非转基因食用油中的黄曲霉毒素等有害物质。
总体而言,淇花食用植物调和油是一种营养均衡、味道鲜美、使用安全的食用油,适合家庭日常烹饪和餐饮业使用。
正确吃法如下:
1.拌凉菜:山茶籽油是可以直接食用的,可以拌蔬菜瓜果、肉类食品食用。
2.炒菜:山茶籽油炒菜不用预热,直接放入菜肉炒制即可(山茶籽油吃不宜食用过多,约平时用油量的1/3即可)。
3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕时抹些山茶籽油,烘烤后的食物鲜香酥脆。
龙井是一种著名的中国绿茶,以其独特的口感和香味而闻名于世。刮油是指在制茶时,将茶叶的表面油脂刮除,并使茶叶更加鲜嫩。龙井茶制作过程中,也会进行刮油的步骤,以保证茶叶的新鲜度和质量。
刮油的过程通常是将茶叶放入炒锅中,进行轻微的炒制。这样可以使茶叶的油脂舒适,更好地释放出茶叶的香味,并使茶叶更加鲜嫩。相信大家在饮用过龙井茶后,都能感受到它那特殊的口感和香味,这正是龙井茶刮油和制作工艺的功劳。
因此可以说,龙井茶是刮油的,并且刮油是制作龙井茶的必要步骤。它保证了茶叶的质量和口感,使得龙井茶成为了中国茶文化中的瑰宝。
粉皮黑山羊
有一种乡愁,叫浏阳粉皮黑山羊。浏阳黑山羊肌纤维细,肉质细嫩;配料为红薯粉皮。烹制时加入少量中药材香料,小火慢炖。羊肉细腻鲜嫩,粉皮柔滑爽口,口味鲜醇,汤汁金黄,微辣香甜,尽显浏阳风味。
醋蒸鸡
粤有白切鸡,浏有醋蒸鸡。这是一道融合湘粤美食文化的经典浏阳蒸菜。取料为仔鸡,鸡肉口感嫩滑、营养丰富又不油腻。既酸又辣,是一道开胃好菜,米醋的酸加上本地红辣椒的辣,与鸡肉鲜美的汁水相融,能让味蕾的体验更丰富。
茴香肉丸
这道菜是许多朋友小时候的回忆。茴饼乃浏阳有名小吃。将新鲜猪肉剁碎,配以浏阳茴饼与糯米,制成龙眼大小的丸子。八成油温下锅,小火炸透,佐以猪骨原汤料,上锅蒸熟。爽滑的肉丸子中是饱满的茴饼酥香,一口咬下肉香四溢,甜咸可口,每一粒都是记忆中的味道。
蒸腊洋鸭
蒸腊洋鸭,一道经典的浏阳蒸菜。洋鸭肥硕,肉质丰腴,经过腌制、风干、熏烤后,碱水洗净,初蒸去主骨切片,盛装调以熟茶油、红椒、浏阳豆豉。质地松软,腊香味浓爽口,无油腻感,尝一口,鲜嫩味美,配以米饭,好吃得停不下来。
白沙油豆腐
这道菜名字取其产地,白沙油豆腐。白沙豆腐因其产地——大围山镇白沙村得名,以细腻的口感和上乘的品质知名,取大围山泉水,精选当地上好黄豆,11道工序制作,口感细腻、品质上乘,再加入小火慢炖的鸡汤,成就了这道特色佳肴。
蒸火焙鱼
说起浏阳蒸菜,蒸火焙鱼无疑是极具代表的浏阳家乡的味道。传统火焙鱼制作的技术性强,蒸制简单,配上浏阳豆豉、新鲜红椒、小许白醋,给人以绵长的回味,不失为舌尖上的美好享受。
香干蒸油渣
香干蒸油渣,一道“香喷喷”的菜。它由香干与肥膘肉炼过油的渣片合蒸而成,操作简单,油渣酥脆鲜香,白沙香干嫩滑爽口,二者的相遇,在口腔中擦出极致美味的火花,咀嚼带来的重重惊喜,仿佛让味蕾也忍不住在舌尖上跳舞。
墨鱼笋丝
这是一道喜宴上常见的菜肴。大围山的笋干切成笋丝,用猪油翻炒,加上墨鱼盖码。土笋中的纤维素和墨鱼干的胶原蛋白完美结合,使笋的味道一下子变得丰润起来,特别是墨鱼香和土笋的醇香交融,香味扑鼻,别有风味。
小炒洋辣椒
一道舶来食材本地化的代表菜肴,洋辣椒学名秋葵,属外来物种,形状像辣椒。浏阳东乡盛产此种食材,也是农家常菜。鲜嫩的绿点缀以红、白二色,看起来分外养眼,小炒秋葵不仅口感爽滑,风味特殊,还营养丰富,让人多吃不腻。
平肚全家福
这是浏阳喜宴上不可少的一道菜。平肚(皮肚)发水沥干后,软糯鲜醇而爽口。烹饪时先将猪油入锅,加入鸡蛋白、木耳、肉片翻炒,后用猪骨和老母鸡熬制的高汤一起入锅煨炖。热气腾腾的全家福,更是亲人们期待合家团聚的美好心愿。
用料
黄豆150克葡萄糖内酯3克水1500克
做法
黄豆一纸杯,我用的优质纸杯约150克,泡一晚上,皮用手轻撵脱落那种就行。放豆姜机或破壁机打成生豆姜。用准备好的1500克水打。打好必须用过滤网或密的笼屉布过滤出豆渣,过滤出的豆渣。
倒入锅里大火煮好,小火煮4分钟。期间不停搅动,防溢锅,撇浮沫。关火,倒入几滴温水化开3克内酯的电饭锅里,不用插电,利用它有保温功能。迅速搅动左三圈右三圈,盖好静置十五分钟成型。
锅里放一碗水,放入紫菜,木耳,黄花菜,香菇,榨菜,黄豆等你喜欢的菜,煮熟,放盐,姜粉,香油,生抽少许调色。搅入少许欠面,也可打一个鸡蛋涮毛漂上。最后撒点香菜。完美!绵软可口,营养美味!这个量可做三大碗。比例,一斤干黄豆十斤水。
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