野生山茶油为什么那么贵/野生的山茶油

1. 野生的山茶油

反正便宜没好货，野生的一般都要上百一瓶了吧，我一直吃的是众里寻食山茶油。 茶油的作用那一句话说不完了 包括食用，外用，护肤，美容。

2. 野生山茶油的作用与用途

组成

　　山茶油组成：

　　山茶油主要脂肪酸组成(%)

　　1.油酸　C18:1　78-86

　　2.亚油酸　C18;2　8.6

　　3.亚麻酸　C18:3　0.8-1.6

　　4.棕榈酸　C16:0　8.8

　　5.硬脂酸　C18:0　2.0

　　1) 单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%；

　　2) 不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准；

　　3) 富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍；

　　4) 含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用；

　　5) 不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。 制作方法

　　1.将采收后的茶籽进行曝晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越细越好。

　　2.用蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒(蒸坯料)，趁热快速踩饼，如果冷了，做不成饼，降低出油率，甚至不出油。

　　3.将饼放入土榨中压榨，压榨时，猛打快榨，中途不能退榨。

　　4.精炼：榨出的油经经过精炼，以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合，在45℃温度下静放一昼夜，使褐色的杂物沉积下来。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克，混合拌匀，静放一昼夜，也可将杂质分离出来，使油色澄清。 用途

　　1、煎烤

　　每天早晨用茶油煎蛋1-2个，有润嗓清热，姿肠润胃之功效。

　　2、烹炒

　　茶油含有丰富的维生素A和E，具有抗氧化的作用，用茶油进行烹炒，不但能保留食品原有的新鲜，而且具有去腥作用（茶油煮鱼去腥效果极佳）。

　　3、油炸和清蒸

　　茶油高温加热后不会改变其营养成份，且不变色，不变味，更不会产生有害于健康的物质。

3. 野生山茶油可以直接涂脸吗

茶油是一种由山茶科植物油茶或小叶油茶的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。关于茶油可以否直接涂脸这个问题，茶油在传统上被广泛用于食用及药用，含有许多对人体有益的成分，如茶多酚、不饱和脂肪酸、维生素E等等，但是并没有相关的科学研究证明茶油可以用于直接涂抹于人体皮肤上。

因此，尽管茶油是一种营养丰富、健康的食用油，但涂抹于脸部或身体是不被建议的。如果想要在日常生活中使用保湿护肤品，则可以选择针对肌肤设计的专业护肤品，以保证使用效果和安全性。[1]

4. 野生山茶油的吃法

茶油由于其自身的优势，营养价值高、不饱和脂肪酸高、烟点高、抗氧化物质含量高等，你怎么吃都好。可凉拌、煎、炸、炖、炒、烤等，满足于中国人的烹饪习惯。

茶油能去腥。茶油菜最好吃的有：茶油鸭（鸡）、茶油做鱼、茶油煎蛋等。

5. 野生的山茶油和人工种植的哪个好

种植油茶树有以下两项风险。

第一前期投入大，回报期长。油茶苗从种下到盛果期需要七到八年的时间，进入盛果期前，需要种苗、整地、人工、化肥等费用，每亩地投入约1500元至2000元的费用，十亩地就是一万五到两万元，并且油茶树的生长周期长，前六年需要持续的投入资金却没有收入，十亩地六年的投入大概在十万元左右，这是农民的最大束缚，如果中间资金链断裂，就会前功尽弃。

第二，油茶含油量低，产量不稳定。老品种的油茶产量非常低，每亩茶果仅仅可产油5公斤，为了扩大产量可采用扩大林业种植面积或者选择高产的油茶树品种。而经过改良的高产优质茶果每亩可产油50公斤左右，但是油茶树需要七到八年的时间进入盛果期才可以知道是否是高产品种，这样时间成本巨大，也是许多种植户望而却步的原因。

投入大、收益见效慢、含油率低、高产量茶树苗的选择、风险高都是降低农民种植积极性，制约油茶的大面积种植的原因。

6. 野生的山茶油能吃吗

野生山茶油可以炒菜，凉拌菜，当护肤油使用都是可以的

7. 野生山茶油过期了能吃吗

茶油保质期通常在两年左右，如果是开封的茶有保质期可能会在9个月到一年左右，尽量在保质期内食用，避免影响自身的健康。

1、两年：山茶油的保质期是有一定限度的，如果超过了两年是不能食用的，山茶油的抗氧化性特别的强，保质期并不是特别的短，存放的时候需要选择低温的环境，存放的过程当中有可能会有乳白色絮状结晶物，属于正常反应。

2、一年：开封之后会影响到山茶油的保质期，主要是其中的成分会和空气接触，一般需要在9个月到一年之内用完，在外界温度比较高的时候，乳白色絮状结晶物也会自然的消失，但是并不会影响到正常的食用，如果是精炼的山茶油经过冷冻处理，拓展不会出现白色絮状结晶。

8. 野生山茶油图片

良种茶油就是人工种植的茶油，是人工培育出来的树苗，一般会经过人工修剪，需要打农药防虫，施化肥收，所以人工种植的茶油有农药化肥残留物，榨油过程中还需要增加防腐剂，化学脱色剂计对人体有害物质。

而野生山茶油属于纯天然，野外自然成长，茶树之高大，吸取的是大自然的纯天然养分，不要打农药，施化肥等对人体有害物质，再则榨油时也是采用物理压榨，就是传统的冷压榨，没有增加任何化学物质，榨出来的油非常的纯！

9. 野生的山茶油有作用

　　老知青山茶油是老知青集团有限公司的主导产品，精选野生山茶籽为原料，采用经人工精细挑选后的优质野生山茶籽，继承传统日晒烘干、人工捻籽工艺，经物理压榨再经三滤三脱（滤渣、滤胶、滤酸；脱水、脱色、脱脂）等科学的工艺流程，去除有害物质及异味，最大程度地保证了原料的营养性和结构的稳定性，并以其卓越的品质赢得了消费者的高度认同。 　　公司从原料到成品全都按有机农业生产要求进行生产，茶籽从开花、授粉到果子成熟历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，完全处于自然野生状态；茶油制取采用全封闭生产有机茶油设备，最大程度地保证了原料的营养性和结构的稳定性。精炼后既秉承了传统茶油的色亮、味香、功效，又保持了其纯正品质，产品先后通过了QS、ISO、HACCP、绿色食品、有机产品认证。 “每一滴，都贵在纯正。”为了实现这个品牌主张，老知青集团有限公司聘请有专业知识技能的质量管理人员严把质量关。在种植、采购、加工、包装各环节中，质量检验人员都必须要跟踪、监督生产和产品质量；在生产加工过程中，各个环节严格按照ISO9001国际质量管理体系进行操作，保障出厂产品质量达到100%合格。该公司的产品在各级质检、卫生、工商等部门的历次抽查检验中均优于国家标准。 　　老知青山茶油荣获第八届、第十届国际农博会金奖，被誉为福建名牌产品。目前，老知青山茶油已成为我国山茶油行业的知名品牌，不仅适应了厨房环境革命需要，而且顺应了消费者崇尚自然、关注健康的潮流。