对于高血压患者来讲,选择吃什么油是很重要的,患者尽量不要服用动物油。即使不是动物油,像玉米油,花生油这些油也要注意少吃,如果高血压患者非吃油不可的话,可以吃亚麻籽油,紫酥油、茶油;这些油对于升高血脂几乎没有影响,适合高血压患者食用。
橄榄油和茶籽油的营养成分结构是类似的,主要是油酸含量多,也就是单不饱和脂肪酸(Omega-9)含量高,常吃这两种油,对身体没有负担。
而亚麻籽油的营养成分结构上,主要含的是Omega-3(α-亚麻酸),这是一种对身体非常有益的健康脂肪,有一定的食疗功效,大家应该增加摄入量,从这一点说,这是橄榄油和茶籽油所无法做到的。
人们对吃的越来越讲究,都希望吃的都是有机食品、没有添加剂、绿色环保。不过,对于食用油的要求,大家看似都不太关心。
不论在大都市,还是在农村,如今许多人都吃色拉油(或许最便宜的食用油就是色拉油了)。什么是色拉油呢?就是把大豆或花生等种子压扁了之后,用轻汽油把里头的油都萃取出来,之后再七脱八脱,脱什么呢?就是用溶剂把那个汽油再脱出去。因此,这些油里头早已找不到任何别的营养元素了。
真正的好油全是冷压榨油。目前市面上有几类油都不错,比如山茶油、胡麻油和香油,花生油也很好,有些人独爱吃花生油,因为花生油非常香。
其中,最好的是山茶油,也叫茶油或茶籽油。有趣的是有些人把它称为“爱妻油”,这是啥意思呢?是因为它的烟点非常高,220度才起烟,因此用山茶油做菜厨房里头通常都没有油烟味,对人体的肺起到有效的保护。
除了这个,山茶油还有许多优点。医学研究证实,山茶油有预防高血压、心血管系统疾病的功效与作用。同时可以降低血脂、肝脂,抑制血栓素的释放,减少血小板聚集的能力,预防血栓形成,减少血栓肝脏脂质过氧化。同时还有清热化湿,除虫解毒的功效。
健康很重要,首先就从饮食方面着手。而饮食中,对食用油的选择也要重视起来,毕竟食用油在饮食结构中的占比也不小。
1,去火,小时候上火了,奶奶都是拿茶籽油给我们,有时候是直接喝,不过有点难下咽,所有一般是加到鸭蛋汤里或者瘦肉汤里,我们也愿意吃。坐月子的时候,炖鸡汤鱼汤都是加茶籽油。
2,以前没有护发素,农村的女人都用来给头发润滑,洗完头,抹一点在发尾,或者直接滴几点在水里。头发绝对不会打结,不过味道不怎样,而且会太油,所以后来也没什么人用了。
3,滋润皮肤。这个真有效果,不过一定要买农村人没有添加的。弄来按摩,手里会有很多污垢的颗粒下来,这个应该跟卸妆油的原理是一样。适合怀孕和坐月子的时候使用,更放心。长期坚持有一点淡斑效果,因为皮肤滋润了不干燥。
4,怀孕的时候用来涂肚子。这个我有用,不知道是自己皮肤修复力强还是真的茶籽油效果,我确实没长妊娠纹。
5,我看到家里人烫伤的时候会马上搽上茶籽油,所有人都这样。具体原理我不懂。
茶油对高血压、动脉硬化、心血管疾病,有很好的防治作用,还可以延缓衰老,对慢性咽炎,肠梗阻,便秘等胃肠疾病都有一定的疗效,外用时还有防晒祛斑,润肤止痒,抑制细菌的功能,可以治疗头癣,头屑湿疹,皮肤瘙痒等病症,还能用茶油对头部进行按摩,能防止脱发。
空腹喝茶油的好处是:长期食用茶油能降低胆固醇、降血脂、降血压,可以清肠润胃。每天清晨空腹生食一匙山茶油,轻松解决孕妇和中老年便秘,每天清晨用茶油涂抹可预防缓解孕妇拉伸、瘙痒和干裂现象。
长期吃茶油对身体好且功效甚多,没有任何的危害。经常服用茶油,能抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。茶油还能抗紫外线,直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。
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