山茶油自产自销税率/山茶油成本核算

1. 山茶油成本核算

茶油树种植每亩需约3000-5000元成本。茶油树种植每亩的成本主要包括以下方面：土地租赁费用、种苗采购费用、肥料和农药投入费用、人工费用、设施设备费用等。其中，人工费用占据了较大比例，大约占到总成本的50%左右。除此之外，茶油树的种植还需要耐心和技巧，需要合理安排栽培环境和管理方式，以确保茶油树的生长和产量。此外，也需要关注市场变化和销售渠道，以避免因销售不畅而出现亏损的风险。总的来说，茶油树种植是一项需要较高成本和较多耐心投入的农业生产活动。但是，在市场需求和销售渠道合理的情况下，该产业也能为农民带来较高的收益。

2. 山茶油的财务分析

公司成立十余年，社会效益和经济效益都不错，发展空间大。

江西康膳源油脂有限公司，成立于2012年10月22日，注册资本200万元。公司位于江西省吉安市新干县城南工业园，占地面积34亩，建筑面积16000㎡，其中厂房面积5000㎡，办公面积1000㎡，生活设施1000㎡。公司总资产3000万元，固定资产1500万元。

公司是一家集研发、生产、调配、包装、销售于一体的食用油脂生产企业，下设财务部、生产部、质检部,销售部、综合部五个部门。主要从事“康膳源”品牌系列中、小包装产品的生产与销售。年生产能力1.6万吨，主要原材料均来自行业龙头企业：其中每年大豆油用量6000吨，菜籽油用量5000吨，其余用量为山茶油，橄榄油，亚麻油，核桃油，芝麻油、稻米油，牡丹油，葡萄油，火麻油，葵花油，红花油，玉米油，花生油等近20种食用植物油。2

公司共有员工50余人，其中管理人员8人，主要技术人员18人。康膳源所有产品均为日常消费食用油类优质产品，营养丰富、能均衡调节人体所需各类成份，产品销往全国各地，深受广大消费者喜爱。公司于2014年获得江西省调味品协会常务理事单位,2015年获得江西省调味品协会卓越成就企业单位,2016年加入由江西省食品药品监督管理局牵头办理的江西省食品协会会员，有食品安全风险整套管理机制和控制流程，能确保出厂的每件产品都是优质合格品。

3. 山茶油的利润

油茶种植3年结果，第7年进入丰产期，管理到位的话一颗油茶树可以结油茶果8-15公斤左右，而油茶果的出油部位主要是油茶籽，晒成干油茶籽后约2-4公斤，每亩大概可种植90株油茶树，每亩年产干油茶籽180-360公斤左右，如果按出油率23%来算，平均每亩可产油35-45公斤左右。茶油市场价格按70-120元/斤算，种植10亩油茶树年利润在5.6-19万元左右。

若出油率按40%算，种植10亩油茶树年利润在9.8-33万左右。

4. 山茶油成本核算分析

种植油茶树的亩成本，这个与各地的经济条件各有不同，物价指数也有差异，因此难以统一。由于油茶树第三年才挂果，下面概算以南方丘陵岗地为准，以十年成本计算。

1、土地租金，500元/亩一年，租赁年限至少10年以上，综合考虑5亩大约需要2.5万元。

2、种苗每亩100株，按每株2.5元预算需要250元。

3、化肥农药，第一年：200元/亩、第二年：250元/亩、第三至第十年300元/亩。十年合计：2850元

最后总成本十年预计投入：28100元。如果计算一亩每年的成本，只需要1000元至1200元左右，所以成本比较低。

三、油茶树亩利润收入分析

油茶的产量众说纷纭，有人说亩产油量可达80斤，每亩每年产值可达数千元，也有人说只有20多斤，不好种。广西、湖南、湖北、江西、贵州不少油茶基地，传统方法种植的产量普遍不高，大部分在40斤以下，折算市场价，每亩油茶每年能达2000多元算高产。当然这跟当地气候、土壤、种植管理等密切相关，油茶高产栽培技术还有待研究，产量高达120斤应该都有可能。

油茶树种植后第三年才挂果，第四年后进入丰产，管理良好的丰产期，每颗油茶树可以结油茶果20~40斤，晒成干油茶籽约8~16斤。亩栽100棵计算，每亩年产干油茶籽就有800-1600斤左右。按照出油率40%来算，油茶树一亩平均可产山茶油约64~128斤。

目前市场价65元/斤左右，因此每年的亩产值在4160~8320元，5亩油茶年产值在20800元~41600元，十年那么就是208000~416000元，按十年算可以收回全部投资都不止。

5. 山茶油的成本价

茶油一般情况下是40-60元/斤都是加工的调和油；80-150元/斤的大多是纯度高的调和油；160-250元/斤，这是比较高端的。

一、40-60元/斤

这种茶油的成本是比较低的，并且纯度也不是很高，它一般是经过加工的调和油。

二、80-150元/斤

这个价格的茶油不仅有调和的，还有土榨或冷榨的，十分混乱。一般情况下是纯度比较高的调和油。

三、160-250元/斤

这种茶油价格是很高的，通常属于高端的茶油，很少有渠道可以购买到。它的纯净度和密度不同，其价格也是不同的

6. 山茶油的产量及出油率

40－50公斤

山茶树种植一般要3年挂果，5-7年后进入丰产，管理良好的丰产期每颗油茶树可以结油茶果6-10公斤，晒成干油茶籽约2-3公斤。平均每亩油茶地可以种植90株油茶树，因而每亩年产干油茶籽200公斤左右。按照平均出油率23%来算，油茶树一亩可产茶油约40-50公斤。

7. 山茶油的经济效益

种植山油茶经济效益非常可观，种植油茶在农村特别是山区和丘陵地区最为适宜，具有种植简单，无需技术，无病虫害，无需精心管理，产量高收益大，一次种植，长期受益，收益的茶籽，目前山茶油市场达到10－20元一斤，除去人工成本外，亩效益达到3－5万元左右。

8. 山茶油的成本

不好说，因为标准不同价格差异很大1、茶油价格具有多变性地域、时间、品牌、物价等诸多因素，都会影响之；对于消费者而言，买东西看的应该是性价比，更在乎茶油的品质；茶油是高级食用油，茶油价格是普通油脂的三倍，却比同等的橄榄油价格低。

2、计量单位上看零售买的茶油，有两种不同的度量衡计量单位：一种是容量，也就是升(L)和毫升(ML)，其中1L=1000ML=0.001立方米(m³);另一种是重量，也就是两和斤，其中1斤=10两。

前者一般用于大的茶油品牌，后者用于私人或者农村交易市场。当然，还有1公斤=两斤=1千克(kg)=1000克。一斤茶油是多少升呢?众所周知，这是两个不同的物理量，质量等于密度乘以体积。一般情况上，茶油的密度是0.8g/ml，即一斤茶油大概是0.625升，1升茶油1.6斤。不过呢，还要看实际茶油的的纯净度，茶油的密度不同。茶油的密度就是辨认真假茶油的好方法。

3、区域影响不同地方的茶油价格不同，国内油茶产地广阔，从长江流域延伸至珠江流域，每个地方的茶油价格都不一样。

拿香蕉为例，在海南、广西只要几毛钱一斤，在长江以北就涨到几块钱。再说，每个地方的物价也不一样，有些城市物价高一点。

湖南、江西、广西等油茶大省，茶油价格稳定且便宜，可能在40-50元左右徘徊；福建、安徽、浙江等，茶油价格波动大；台湾、日本、欧洲等地，茶油是高档消费品，换算人民币至少上百元。

9. 山茶油加工工艺流程

茶油籽晒干后和果壳之重量比是1:2。

压榨前需经粉碎和蒸炒处理：

①粉碎：将茶油籽去壳，为避免脱壳困难与种仁破碎过多，必须控制茶籽的含水率在5%—6%以内，脱壳后通过粉碎机加工成粉状。若是采用石碾，必须在碾轧过程中过筛若干次，才能轧得细匀，无粗粒，得到较高的出油率。

②蒸炒：蒸炒的目的是把生料变成熟料，使料坯颜色加深，处于最适宜油分流出的状态，是压榨前一道关键性的工序。传统的蒸炒是用木甑蒸和铁锅炒。

生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，叫“湿蒸炒”；不经湿润就炒，叫“干蒸炒”，一般以“湿蒸炒”为好。蒸炒时的水分和温度，因使用的机械类型不同而不同。

用液压机和木榨机，其炒料温度一般在110—120℃，蒸炒后的含水量为7%—8%。用螺旋榨机其炒料温度一般在130—140℃，蒸炒后的含水量为3%—4%。

10. 山茶油成本核算明细表

回答种植黄桃在一般情况下是会有利润，因为黄桃它的产量比较高，亩产可以达万斤，大约一亩的收入可以有2万元以上的收入。这是因为黄桃它的个大、品质好，并且耐于储藏的特点，所以导致它的经济效益比较高。

茶油树从购买幼苗种植到第一年结果需要3年，并且到了第6-7年才进入丰产期。因此仅仅种植了三年的茶油树是不存在马上盈利的。那么多久可以盈利？

茶油树种植多在南方丘陵地带，按照现在种植来计算，一亩地可以选择大约110颗，按照株距2X3.0米计算，种植采用挖穴种植。而头三年生长期，每年需要人工除草2次。

按照目前农村人工成本150元/天计算，一亩茶油一年人工150X2X2天=600元。再加上一亩地一年化肥成本300元，合计900元。那么三年护理成本为3X900=2700元。