野山茶油为什么会发白/野山茶油是什么油

1. 野山茶油是什么油

山茶油和茶籽油没有区别，山茶油又名为茶籽油、野山茶油、油茶籽油，山茶油是从山茶科，油茶树种子中获得的，是中国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。

2. 野山茶油是什么油类

通过不同来源油的品质分析与比较分析可以发现，天然有机山茶油内蕴含的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，是远远高于其他油类，像是橄榄油、鳄梨油等。

3. 野山茶油的药用价值

可以做菜用

（一）凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

（二）热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

（三）煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4. 野山茶油多少钱一瓶

中财田园野生古树山油茶采摘非常的辛苦，因为它们都是长在山上，山上现在灌木比较多，野茶油果价值本来就高于人工种植自然没有就可以开机榨油了，质量非常好，还要经过特制筛网过滤，茶油干净了许多，这样纯手工榨出的茶油呈金黄色的，非常的漂亮，野生山茶油要80-120元一斤，因为油茶果产量低，采摘困难，价值高。

5. 野山茶油是什么油做的

没有坏。

茶籽油低温下会有白色絮状结晶物，所以茶籽油就变成透明的白色了。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。

6. 野山茶油的营养价值

不好吃因为山茶油的味道比较单一，口感油腻且走肥的味道比较重，同时也缺乏其他油类带来的香气和变化，所以相对来说不太适合用来直接食用。

值得一提的是，山茶油的营养价值很高，可以用来煎炒、制作酱料等烹饪过程中使用，为食物增添香气和营养，更适合在烹饪过程中使用。

7. 野山茶油的简介

山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失（注：极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。一旦过了保证期或者颜色成为了透明的，那个时候不能再食用了，只能用于外用。

8. 野山茶油怎么用,多少钱一斤

油茶果采摘回来后，堆放在家里，等待它自然的裂开，然后取出里面的油茶果肉，叫做油茶籽。

趁太阳好的时候，把油茶籽放到太阳下面晒干，然后拉去榨油坊来榨油，榨出来的油叫做油茶油，这种油茶油价值珍贵，在现在的农村一斤的售价大概是80-100元左右。算是比较贵的食品了。

9. 野山茶油的食用方法知功效

1、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。

2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

3、煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。

10. 野山茶油怎么用法

正确吃法如下:

1.拌凉菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉类食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用预热，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用过多，约平时用油量的1/3即可）。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕时抹些山茶籽油，烘烤后的食物鲜香酥脆。