1 茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
2 花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
3 花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
油类食物热量表(每100克)
1珠江桥牌小磨芝麻油928(千卡)
2氢化鲱鱼肝油902(千卡)
3青鱼肝油902(千卡)
4牛脂902(千卡)
5鲑鱼肝油902(千卡)
6鲱鱼油902(千卡)
7鲱鱼肝油902(千卡)
8三文鱼油902(千卡)
9沙甸鱼油902(千卡)
10沙丁鱼肝油902(千卡)
11鳕鱼肝油902(千卡)
12羊脂902(千卡)
13鹅脂900(千卡)
14鹅油900(千卡)
15大豆色拉油900(千卡)
16调和油900(千卡)
17芥末油900(千卡)
18精制油900(千卡)
19芥菜油(高油酸,商业生产)900(千卡)
20鸡脂900(千卡)
21火鸡脂900(千卡)
22火鸡油900(千卡)
23胡麻油900(千卡)
24红油900(千卡)
25辣椒油900(千卡)
26山胡椒油900(千卡)
27食油900(千卡)
28希腊阿格利斯橄榄油900(千卡)
29脂肪900(千卡)
30猪油网900(千卡)
31棕榈油900(千卡)
32麦芽油899(千卡)
33红花油899(千卡)
34花生油899(千卡)
35茶油899(千卡)
36菜籽油899(千卡)
37豆油899(千卡)
38色拉油898(千卡)
39色香油898(千卡)
40香芋色香油898(千卡)
41芝麻油898(千卡)
42大麻油897(千卡)
43动物油脂(主要由咸肉脂组成)897(千卡)
44烟肉脂897(千卡)
45猪油897(千卡)
46肉油滴889(千卡)
47牛油滴886(千卡)
48葵花子油886(千卡)
49多元不饱和混合菜油886(千卡)
50动物植物混合油脂(固体)886(千卡)
51红花籽油886(千卡)
52橄榄油886(千卡)
53粟米油886(千卡)
54夏威夷坚果油886(千卡)
55印度酥油(净化牛油)886(千卡)
56硬化椰子油886(千卡)
57植物油脂(固体)886(千卡)
58黄金树特级初榨橄榄油885(千卡)
59起酥油(加氢化黄豆、棉籽、棕榈)884(千卡)
60牛油果油884(千卡)
61米糠油884(千卡)
62米麸油884(千卡)
63可可油884(千卡)
64面包起酥油(加氢化黄豆和棉籽)884(千卡)
65蛋糕起酥油(加氢化大豆油)884(千卡)
66大豆玉米起酥油(部分氢化,用于煎炸)884(千卡)
67大豆油(完全氢化,商业生产)884(千卡)
68番茄籽油884(千卡)
69鳄梨油884(千卡)
70NATREON芥花油(70%油酸)884(千卡)
71ENOVA牌食用油(80%双甘酯)884(千卡)
72巴西棕榈油884(千卡)
73半氢化大豆棕榈油(用于加工糖衣和馅料)884(千卡)
74大豆起酥油884(千卡)
75藏红花油(高纯度)884(千卡)
76精炼大豆油884(千卡)
77金龙鱼玉米油884(千卡)
78金龙鱼葵花籽油884(千卡)
79芥花籽油884(千卡)
80芥花油 (用于热油炸,部分氢化)884(千卡)
81开心果油884(千卡)
82黄豆油(部分氢化)884(千卡)
83家用起酥油(氢化黄豆和棕榈仁)884(千卡)
84烘焙起酥油(加氢化黄豆、棉籽、棕榈)884(千卡)
85核桃油884(千卡)
86福临门天然谷物调和油884(千卡)
87胡桃油884(千卡)
88氢化棕榈仁油(用于加工糖衣和馅料)884(千卡)
89肉豆蔻油884(千卡)
90肉豆蔻脂884(千卡)
91乳油木油884(千卡)
92粟米、花生及橄榄油884(千卡)
93粟米及芥花籽油884(千卡)
94糖果起酥油(加分馏棕榈油)884(千卡)
95向日葵油(含70%或以上油酸)884(千卡)
96亚麻油(冷榨)884(千卡)
97燕麦油884(千卡)
98yīng sù籽油884(千卡)
99油炸起酥油884(千卡)
100玉米菜籽油884(千卡)
早晨、晚上使用山茶油护肤,全面激活你的脸部、肌肤:
1、早晨
洗完脸后,手掌上滴几滴山茶油,然后轻轻地按压眼角、脸颊、脖子和领部。
用山茶油在眼角皱纹处轻轻按摩,可去细纹,减轻深纹。
2、晚上
将山茶油抹在半湿棉球上,并用水洗掉化妆物;洗完后,再用山茶油涂抹,以保持皮肤整夜湿润。
用几滴茶油在妊娠纹处按摩片刻,长期坚持下去,可消除妊娠纹,达到腹部美体的目的。
用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜,每周用三次,不但能收缩毛孔,还有显著的美白效果。
3、皮肤特别护理
山茶油最适合用于身体按摩或轻微按摩。
沐浴时,先将身体洗净,再用棉花浸润山茶油涂遍全身,然后用热毛巾包裹,10分钟后再用温水洗一遍即可。
1、鸡肉和虾切小丁后放几滴柠檬、盐、蛋清抓匀;
2、青菜和胡萝卜,水焯后切碎;
3、锅内放少量油,下入洋葱碎;
4、下入腌好的鸡肉和虾翻炒至变色;
5、下入红萝卜和蔬菜加少量盐;
6、炒好的菜,鸡蛋打散加少量盐,锅内放少量油,倒入鸡蛋液,等鸡蛋液快要凝结时倒入米饭翻炒,再倒入炒好的菜拌匀。
山茶油比较原生态啊,山茶油是我国特有的木本油脂,其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似,有“东方橄榄油”之美称,茶油中含有多种功能性成分,长期食用,具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效,和防癌抗癌的特殊功效。但山茶油的价格却明显低于橄榄油,是性价比较高的健康食用油。
茶油里面含有特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或称茶皂素)。
茶油具有良好的稳定性,保质期长,烟点高耐高温,良好的抗氧化性能,易于消化吸收。
这些都是和花生油有区别的。
不是的,它属于物理变化。
不同油脂种类的凝固点有高有低,同等环境下呈现的凝固状况也不同。
茶油的凝固点在-10℃~-5℃,在长时间低于10℃左右就开始产生絮状物等凝结现象,受热即可熔化恢复澄清透明的状态。
1
茶油的营养成分
茶油中含有80%左右的不饱和脂肪酸,另外含有维生素E、黄酮类物质、角鲨烯以及其他抗氧化物质。
2
延缓衰老
茶油中含有的不饱和脂肪酸高到80%,能有效降低胆固醇、平衡血压、调节血糖,改善血液循环。而且不饱和脂肪酸还能维持肌肤弹性,有效延缓衰老。
3
润肤养颜
茶油中含有维生素,其中维生素E是很好的抗氧化剂,有效润肤养颜,而少量的维生素C、维生素A也能够维持肌肤活力,保持肌肤的白皙光滑。
4
增强身体免疫力
茶油中含有的角鲨烯、黄酮类物质能够有效帮助延缓身体衰老,增强身体免疫力。
茶油:油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。
清油:一般指平常用的花生油或者菜籽油加热以后,还没炒过菜或者还没炸过东西的油,也就是加热后再没用过的油。四川人称纯菜籽油的为清油。是一种优质的 食用油,在工业上也有广泛的用途。
花生油和山茶油哪个比较好?
有知道的朋友吗?
花生油和山茶油要从味道来说,应该还是花生油比较好吧,因为花生油吃到嘴里非常的香,无论是炒菜还是凉拌菜,放一点都特别的好吃,山茶油的优点是营养价值比较高,但是味道特别一般,然后价格也比花生油贵了许多。
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