主料:花椒小半碗
辅料:大葱段5段,姜片3片,桂皮1块,香叶3片,
1. 花椒用清水浸泡10分钟,洗去灰尘。
2. 挑出黑籽,用厨房纸吸取表面的水分。
3. 准备葱姜香叶,桂皮。
4. 放入适量的油,小火煎香料。
5. 煎至焦黄,漏出香料不要。
6. 油温冷至三成热,淋入花椒中。7. 放入蒸锅内。
8. 盖上盘子,锅盖中小火蒸30分钟。
9. 取出碗,把花椒漏出来。
10. 花椒小火炒30秒。
11. 再把花椒倒入油中浸泡即可,泡的越久就越麻越香。
茶麸种姜效果好。
生姜是喜肥的作物,除了底肥要用腐熟的农家肥和复合肥之外,其他不同的生长期也要注意施肥的量。
茶麸是茶油果压榨茶油后剩下的果渣,也叫做茶籽饼。茶麸当中含有蛋白质和茶皂素,是非常好的天然的洗发护发成分。
可将饼肥或农家肥与速效化肥结合施用,每亩施粉碎的饼肥140-160斤,腐熟的鸡粪3-4方,复合肥100-200斤或尿素40斤、磷酸二铵60斤、硫酸钾100斤。
另外,用茶敷洗头可以加快血液循环、促进毛囊疏通、修复受损的发质、给头发补充营养的功效。长期坚持使用还能够让头发乌黑有亮泽,还可以预防发生脱发的情况,茶麸当中没有毒素物质,平时要避免使用一些激素类的洗发水。
用料:大鲢鱼头一个 、芹菜叶 少许、盐 少许、鸡精 少许、胡椒粉 少许、闽江老酒少许
做法:
1、鲢鱼头剁成小块,洗净,用刚烧好的开水烫一遍就可以
2、锅中倒入两勺茶油,油热后放入两片生姜片。倒入鱼头翻炒,加入少许闽江老酒!继续翻炒两分钟左右。
3、再倒入刚烧好的开水!一定要用开水,这样鱼汤才会白!继续大火烧5分钟左右,出锅前加入盐,鸡精,胡椒粉,和芹菜叶,出锅即可。
主料
油菜300g干香菇15个
辅料
油少许盐少许蒜少许蚝油10g生抽少许糖少许醋少许鸡精少许淀粉少许
做法
1.干香菇用清水浸泡半小时左右,泡软后洗净。
2.香菇用手挤干水分切成斜片。
3.油菜摘好洗净,沸水中加少许盐放入油菜焯一下,菜变绿后立即捞出过凉水挤干水分装盘备用。
4.蒜切末。
5.坐锅点火倒油,蒜爆香后倒入油菜翻炒,放入少许的盐,鸡精熟后装盘备用。
6.另起锅倒油放入香菇,小火慢慢煎炒大概要炒至4、5分钟,要将香菇的香味炒出来。炒香菇时对一个碗汁,碗中放入少许的清水,生抽,蚝油,糖,醋,鸡精,淀粉,香菇炒好后倒入碗汁翻炒均匀即可关火。
7.将油菜2到3个一对码在盘中,摆个圆型。(我的菜少了点不能摆一圈了)将炒好的香菇放在菜中心就可以了
可以做油茶
1,桂林油茶分恭城油茶、灌阳油茶、资源油茶等,尤以恭城油茶最为出名,已注册成为原产地证明标志,其制作技艺列入广西非物质文化遗产名录。如今在桂林市城区的大街小巷几乎都能找到恭城油茶店,有与桂林米粉店并驾齐驱的架式。在广西首府南宁,也有多家知名油茶经营商家,2017年南宁恭城油茶经营者还带着恭城油茶到了联合国总部。
2,恭城油茶需要的工具有油茶锅、油茶棰、油茶隔、灶具、开水壶;需要的原料有干粗茶、生姜、蒜米、生花生米;需要的配料有食用油、盐。
姜医生生发育发产品有效。首先,姜医生作为专业医疗机构,具备着丰富的发际线治疗经验和先进的技术设备,并且研发生发育发产品也是姜医生长期以来的经验积累和技术创新。此外,生发育发产品也得到了广大用户的好评,反映出其确实有一定的缓解脱发问题的作用。当然,脱发问题其实是因人而异的,不同的人对生发育发产品的敏感度和效果也会有差异。因此,在使用这类产品的过程中,我们还应该加强头发保养和调理的工作,保证身体健康和均衡的营养摄入,这样才能有效地缓解脱发问题。
现代的生姜精油采用超临界CO2萃取法萃取生姜精油,是以CO2为溶剂,在超临界状态下把生姜中的生姜精油萃取出来,由于CO2的特性和常温、绿色的萃取工艺,使得生姜精油与传统加工方法生产的姜油制品相比有三大优势:
一、姜辣素指标标准化,确保终端产品稳定。超临界萃取的生姜精油在采用气相、液相色谱处理系统,用面积归一化法测得生姜精油各组分相对含量,并确定了以特征成分6-姜辣素的含量做为产品标准,使得生姜精油产品标准化,所得到的生姜精油香气纯正自然、风味完整、品质稳定,最大限度地保留了生姜风味成分,是原汁原味的高浓缩产品。传统加工方法因受生姜品种、产地、贮存等因素影响,导致姜辣素强度不一致而无法保证终端产品的稳定一致,而采用生姜特征呈味物质姜辣素控制的生姜精油可完全达到姜的辛辣风味的一致性。
二、纯天然、无菌卫生、保质期长、方便贮存。整个生产过程在接近常温、高压下进行,没有溶剂污染,在生产过程中几乎没有活菌能够生存,避免了使用传统香辛调味料灭菌困难的弊端。三、高浓度,体积小,使用方便。高浓度产品,可随意稀释、复配成油溶、水溶、油水两溶等各种产品,方便终端的使用。
用料
桂花鱼 1条
姜片 6-8片
生抽 1勺
醋 半勺
料酒 半勺
蒸鱼豉油 1勺
茶油 1.5勺
盐 半勺
简易蒸鱼~茶油的做法步骤
步骤 1
鱼 两面各斜切两刀。。
来个盐巴spa,抹匀 ,铺姜片,盘底3片,肚子2片,上3片 3,调酱汁,生抽,醋,料酒。按上面材料所示比例,调完直接浇上去 ,上锅蒸
步骤 3
10分钟左右出锅,不要超过15分钟。 然后淋上蒸鱼豉油
步骤 4热锅下茶油,油要够热,开始冒烟。然后淋上去,然后装盘
茶油煲鸭是一道具有广东特色的菜式,下面是茶油煲鸭的正宗做法:材料:
- 鸭子一只(约1.2千克)
- 葱段、姜片、八角、干辣椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、茶油适量
步骤:
1.将鸭子洗净,用开水烫过,洗净血水和脏物,控干水分备用。
2.起锅热油,加入切好的葱姜、八角和干辣椒,小火煸炒,待香味出来后加入鸭子煸炒。
3.加入适量的料酒,煮几分钟,待鸭子表面金黄后加入糖、盐、生抽和老抽,翻炒均匀。
4.倒入足量的水,盖上盖子,转入小火,炖煮1个半小时左右,直到鸭肉变得特别酥软。
5.最后加入一些鸡精和茶油,搅拌均匀即可。
6.将茶油煲鸭盛出,撒上一些清香的葱花,就可以享受了。
温馨提示:请注意火候,煲鸭的过程中,要时时检查火候,以免水分过多或太少,引起煲底糊焦或鸭肉过硬等问题。
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