准备:小米椒、杭椒、大蒜、生姜、白芝麻、食盐、白酒、白糖。
做法
1、准备小米椒400克、杭椒300克、生姜100克、大蒜100克。做剁椒酱,可以只用红辣椒,也可以加点青辣椒,颜色更丰富一些。
2、把辣椒都放进清水里,加入一勺盐,搅拌均匀后搓洗干净,浸泡20分钟,能去除一些辣味,而且还能杀菌。泡好的辣椒捞出,去掉辣椒蒂,沥干水分。
3、把辣椒放入绞肉机里,搅拌成大一点的碎末,倒出备用。大蒜、生姜洗干净,去除外皮,也放进绞肉机,绞碎后倒出备用。
4、准备一个干净的盆,放入辣椒末、姜蒜末,放入50克、30克白芝麻,锅里倒入一些食用油,大火烧至冒烟后关火,把热油泼入盆中,用筷子搅拌均匀,激发出香味。
5、加入适量鸡精、生抽,再加入15克糖、1大勺高度白酒,再次搅拌均匀。提前准备一些玻璃瓶,用开水烫一烫后晾干,把搅拌好的辣椒末装进瓶子里,盖紧盖子,放进冰箱里冷藏1星期。
6、经过一个星期的发酵,剁椒酱就做好了。吃的时候用干净的勺子舀一些,密封后再放进冰箱里保存,放一年都不会坏。
不能,因为这样的油没有经过消毒,不能直接在脸上用。
茶油能直接涂抹在头发上。 洗头时涂抹茶油,并用指腹按摩头部,能够促进头皮新陈代谢、血液循环,可以预防脱发。同时可以防止头皮瘙痒,维护头皮菌群的平衡,防止有害菌大量滋生,所以也具有杀菌、滋润的作用。
而且茶油富含的维生素A可以起到生发、护发的作用,对于皮肤具有很好的保护作用。
老山茶油是一种健康保健作用非常高的翠绿色植物油,它也有丰富多彩大豆蛋白和很多不饱和脂肪,还带有一些人体正常新陈代谢时必不可少的碳水化合物,大家服用它之后能尽早把这种营养成分消化吸收和运用。老山茶油中还带有多种多样药用价值成份,能消炎除菌也可以止疼消痒,它的功效与作用也非常优异。
老茶油的功效与作用
1、维护皮肤
老山茶油对人类皮肤有显著维护功效,它带有的不饱和脂肪,拥有美容护肤酸之称,身体消化吸收这类物质之后能避免肌肤老化不光滑,它带有的维C被身体消化吸收之后,则能提升皮肤的抗氧化能力,并能避免皮肤细胞损伤,常常服用或是擦抹能维护皮肤也可以提升皮肤身心健康水准。
2、瘦身减肥
瘦身减肥是老山茶油的关键作用,它带有的不饱和脂肪能加速人体内油酸新陈代谢,并能阻拦人体脂肪在人体内沉积,常常服用能让人类休重显著缓解。老山茶油還是一种低脂肪食物,能提升身体人体内脏作用,并能推动身体新陈代谢也可以加速人体内不必要人体脂肪的点燃。平常大家服用老山茶油能减肥瘦身,在一些位置擦抹老山茶油并开展适当推拿也可以减肥瘦身并且减肥瘦身特别好。
space
老山茶油的功效与作用
1、除去妊娠斑
女士在怀孕期常常会出現很多妊娠斑,这让这些追求美丽的女士非常苦恼,这时候就可以应用老山茶油来医治,在医治时能够加入适量的老山茶油,立即擦抹在长有妊娠斑的位置,并开展适当推拿,推拿時间不可以小于十分钟,每日应用一次,妊娠斑就能渐渐地消除。
2、治疗痘痘和脸上痘痘
老山茶油能消炎除菌抗感染对人类皮肤上出現了痤疮和脸上痘痘,有非常显著的医治功效,在需要的情况下能够立即加入适量老山茶油,擦抹在长有痤疮和脸上痘痘的位置并开展适当推拿,每日擦抹2~3次,能让脸上痘痘和痤疮尽早消退,并且能合理阻拦痘痕转化成。
space
茶油是根据古方榨取而成的,刚榨出去过虑不太好,得用最细致的食品类的布再开展一次过虑,如果不过虑彻底,残渣会造成茶油提早霉变,此外储放的专用工具不可以是塑料桶,也非常容易造成霉变,用陶瓷罐放到荫凉的地区,密封性好,一切正常状况下,能储存二年,但真实能吃到二年的還是非常少,一切正常一年便会吃了便会有新的山茶油出来。
、促进消化。有润肠、杀菌等作用,山茶油在一定程度上可以湿润肠胃,促进肠胃的蠕动,增强消化吸收能力,一定程度上能消灭一部分细菌,从而达到预防肠胃病的效果。
2、美容养颜。山茶油可以用于在脸上、身体的涂抹,好的山茶油不比护肤品差,涂抹于脸上可以达到湿润皮肤、促进面部的新陈代谢等功效,用于身体时,能够吸取污垢、修复皮肤等功效,从而达到美容养颜的效果。
3、补充维生素。山茶油含有的油脂,可以促进人体吸收维生素的效率,且本身含有大量维生素,搭配其他水果类食物,可以更好的补充人体所需的维生素。
如何让鸡汤熬至金黄?
食无边、良有界,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑,喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式!
上周周末,风和日丽,虽说已是寒冬,但是天气暖和的好像春天一般,小区的热心街坊,组织了一次农家乐的一日游,小区的老年人去的比较多,难得出门的老爸,这次也随老妈一起出门游玩;
晚上回家,老爸对这次出游比较满意,心情也非常的愉悦,而且老两口还带回了两只已宰杀好的土鸡,爸妈说这是农家乐的项目,他们中午吃的也是鸡汤,感觉非常鲜美,就购买了两只;
今年入冬以后,我们小两口老爱去汉口这边的一家老字号的鲜汤馆去喝鸡汤,吃过好几次,有一次在店内听到年老的食客聊天,说起这家店的鲜汤,在他们家喝鸡汤也有十多年了,鸡汤味道鲜美,特别有年代感,好喝的鸡汤,没有什么窍门,只要你舍得花时间,大火煨小火熬,时间到了,一碗好吃的鸡汤也就做好了;
现代人的生活节奏快,压力大,花上4-5个钟头去煨制一锅鸡汤,在我看来,几乎不太容易做到,而且,冬季喝鸡汤,在我爸妈这一辈人的眼中,好喝的鸡汤首选的食材是老母鸡,用老母鸡煨制的鸡汤,汤黄肉白,香味扑鼻,但是往往老母鸡的鸡肉会比较柴,口感不好,鸡汤喝完往往都会剩下小半锅鸡肉,喝汤弃肉不仅浪费,而且还是对食材的辜负;
题主的问答题,询问的是:“如何让鸡汤熬至金黄?”上文我有感而发,说起了老母鸡煨汤鸡肉口感比较柴的问题,我在这想说的是,万事都有解决之道,除了能将鸡汤熬制的像题主所要求的那样,我们还要给大家分享用老母鸡煨汤,解决鸡肉过老的问题,毕竟,白丢了那么多的鸡肉,实在是可惜;
为了解决上文提到的疑问,我专门去查阅了好多本食谱,在一本《食宪鸿秘》的书籍里,还蒸找到了炖老母鸡可使鸡肉鲜嫩、汤汁金黄的窍门,具体的方法,分享如下:
1、首先说说如何将鸡汤熬至金黄?鸡汤的色泽金黄,其实是在长时间的炖煮过程成,将鸡块中的脂肪,有就是我们常说的鸡油,给煨制出来的结果,这个没有什么窍门,也比较简单,大火煨,小火熬,大约煨制4个钟头左右,就能得到一锅色泽金黄的鸡汤;
2、童年时家中煨汤,为了不至于长时间的煨制而不干水,多半都会选择那种叫做:“铫子”的砂锅,一次将温水加足,煨制4-5个钟头,完全是不会干水的;
3、现在,我们家已没有了当年的“铫子”,换成了电砂锅,但是原理是一样的,几乎不会将汤水煮没,我们在喂鸡汤前,需要一次性加够足量的温水,如果中途再次添加,鸡汤的味道会大打折扣;
4、在煨制鸡汤时,我们可以往汤水中加入二三十颗黄豆同炖,可以让鸡肉更加鲜嫩,而且也会熟的更快,味道更鲜;
5、如果家中有山楂,可以放入三四枚山楂,这样做可以让鸡肉更加容易熟烂;
6、也可以这样处理老母鸡,将切成小块的老母鸡,用凉水和少量的醋浸泡一个小时左右,之后再用小火慢炖,这样炖出来的鸡肉会香嫩可口;
7、家中的淘米水也有妙用,它含有少许的淀粉和维生素,将鸡块放入淘米水中浸泡15分钟左右,不但可以去除鸡皮上的异味,还可以让鸡肉更加的鲜嫩;
8、食盐需要在鸡汤炖煮至汤水金黄后再放入,如果食盐放入的过早,鸡肉不太容易炖煮软烂;
上文给大家分享了好多种煨鸡汤,鸡肉不柴的窍门,同时,也回答了题主关于如何将鸡汤炖煮至金黄的办法,这些方法和窍门,都比较容易操作,但是,工欲善其事必先利其器,你家一定要有一口上好的煨制鸡汤的砂锅,用电用天然气都不重要;
下面,我们给大家简单的介绍一下,煨制鸡汤的做法,希望能够帮到题主:
1、将切成小块的老母鸡,用凉水和少量的醋浸泡一个小时左右,之后,放入清水锅中,焯一下水,去除鸡块的肉腥味,大火煮沸后撇清浮沫,之后用温水冲洗干净,沥干水分;
2、加热炒制,也是去除肉腥味的方法之一,锅中放入少量的色拉油,微微加热之后,放入姜片炒香,然后放入鸡块,快速翻炒,放入少量的料酒,再次翻炒均匀,通过料酒的挥发带走鸡块的肉腥味;
3、之后,将炒好的鸡块全部放入电炖锅中,加入足够的温水,往汤水中加入二三十颗黄豆同炖,大约4-5个钟头的小火慢炖,一锅鲜美的鸡汤就能做好,汤黄肉白,香气扑鼻;
写到最后,还想啰嗦几句,上文中我们提到那本书籍:《食宪鸿秘》,是比袁枚写《随园食单》要早的一本美食书籍,由朱彝尊所撰写,可以作为美食宝典来阅读;
最后感谢大家的阅读,大家可以在评论区给我们留言,聊一聊您的看法,分享带来快乐,我们在评论区等您;
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!
澳洲茶油树主要用途是利用枝叶提取芳香油。茶树油是无色或浅黄色液体,具有愉快的豆蔻气味,有明显的广谱杀菌和抗菌作用,能有效防治皮肤、口腔、泌尿系统的细菌感染,能治疗表面创伤、渗人深层肌肤发挥药效,可保养和促进肌肤的代谢,又有稳定的芳香特性。茶树油作为抗菌消炎剂和芳香剂,广泛应用于制药、日化、食品、香料等行业。
虫子怕茶油。茶油可直接搽用以防治蚊虫叮咬,有很好的止痒效果,特别是蚊子,夏天来临,一不小心就被蚊子或其他虫子咬的满手满脸都是,痒了就去抓,直到手都抓破皮了还在抓,严重了还留了疤在上面,这时候可以拿一些茶油涂在身上,就不会去抓他,也可以止痒,一举两得。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved