广西贺州地区野生的茶籽油更醇正。
1、常山山茶油
产自浙江省衢州常山县,常山山茶油生产已有二千多年历史,并长期作为历代皇朝贡品。
2、邵阳茶油
邵阳县生产茶油有2500多年的悠久历史,当地涌现了很多知名的茶油品牌,油茶面积和茶油产量都极高。
3、册亨茶油
贵州省册亨县特产,具有特殊的清香味,耐储存、易吸收,富含维生素E、胡萝卜素、茶多酚和不饱和脂肪酸等有益成分,营养保健价值高。
4、玉屏茶油
玉屏茶油是贵州铜仁玉屏侗族自治县的特产,玉屏茶油是集生态、观赏、用材、生活、医药和工业原料为一体的多用途树种,素有“长寿树”的美称。
5、锦屏茶油
锦屏山茶油是贵州省黔东南州锦屏县的特产,耐贮藏,不易酸败,不含芥酸和山俞酸,是绿色保健食用油的上乘品。
螺蛳粉、罗汉果、桂花糕、老友粉、芋头饼、桂花酥、玉林牛巴、柠檬鸭、咸鸭蛋、柿子饼、桂林腐乳、荔浦芋头、马蹄、绿豆糕、云片糕、桂圆、巴马火麻、油茶、山茶油、茉莉花茶、金银花茶、六堡茶、黑茶、百色芒果、南宁酸嘢等。
岔山村是潇贺古道连接入桂第一村,保留有大批古建筑和历史人文景观,民族风情和地方美食,值得去体验旅游,非常好玩的一处古村落景点。
属于广西省。贺州历史底蕴深厚。迄今已有2100多年的历史。1997年2月,国务院批准撤县设市和原梧州地区更名为贺州地区,贺州地区驻地设在原县级贺州市; 2002年6月,贺州地区撤地设市,前称梧州地区,2007年改为"贺州地区",成立“贺州市”由广西壮族自治区管辖。 改称贺州市,原县级贺州市改称为八步区。贺州是我国广西壮族自冶区的下设市,公元前111年,汉武帝在此设贺县,三国时吴国黄武五年(公元226年)设置临贺县,隋朝改设贺州。贺州是一个多民族聚集的地区,民族风情古老多姿,古朴奇异的民风民俗引人入胜。其位于广西壮族自治区东部,北挨湖南省永州市,东达广东省清远市、肇庆市,南临梧州市,西靠桂林市。
广西桂林市灌阳县种植油茶每亩补助费用和种植面积有关,具体措施如下:
一、市委、市政府扶持油茶产业发展政策:
1. 对全市纳入规划种植范围内的新种油茶面积达到50亩以上的种植户给予每亩每年20元的抚育补助,连续补助两年。
2. 对重点油茶良种繁育苗圃实行种苗补助,每株0.3—0.5元,确保种苗质量。
二、国家、省对油茶示范点的支持政策:
3. 国家及省对梅州油茶产业发展示范点列入计划的项目给予补助每亩300元。
三、今年扶持政策尚未出台。一旦市委、市政府出台新的扶持政策将及时宣传、落实。
申请程序:
4. 向当地林业站提出申请,然后逐级上报,经有关部门核查后发放。注:详可询问广西当地市林业主管部门。
好处:山茶油可以为人体补充脂肪等营养物质,以满足机体的需求,在平时要注意营养均衡。
山茶油又称茶籽油,主要的营养成分为脂肪,所含优质脂肪酸较多,能够为机体补充能量和营养成分,以满足身体的需要。
1、广西贺州小吃菜酿,贺州的菜酿还具有地域特色,如大宁镇的豆腐酿,必须是用宁江水制作的豆腐才别具风味。
2、广西贺州小吃黄田扣肉,贺州的扣肉属黄田最有名,主要材料是芋头和五花肉。一直以来黄田扣肉都是黄田“二月二”宴席上必不可少的一道菜。
3、广西贺州小吃黄姚米粉,黄姚米粉只限黄姚“内供”。这个要当场做当场吃,广西人爱吃粉,广西境内几乎处处都有米粉,黄姚的米粉又别有风味。米粉因为新鲜出炉,有着鲜米香,嚼起来也很有弹性。米粉中一定会放黄姚豆豉,相当入味。
4、盐酒鸡, 做盐酒鸡所使用的米酒最好是客家的米酒,客家米酒味道香醇甜美,是淡淡的米黄色。鸡一定要用阉鸡,因为阉鸡的皮厚肉多,口感更好,还有较高的营养价值。
5、广西贺州小吃客家煎酿三宝,客家菜有很多菜式,其中较具代表性的就是酿式菜,即将剁好的肉馅酿进各种材料中,然后煎(或者焖)熟。其中比较有代表性的就是煎酿三宝,也就酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子。
6、广西贺州小吃三角包,所谓“三角包”也就是包成三角形的粉饺,广西人习惯称之为粉饺,但是广东中山有一种特别的叫法——三角包,其实就是根据这种粉饺独特的外形来命名的。
7、广西贺州小吃黄姚豆腐酿,黄姚豆腐酿黄姚豆腐美名远扬,大文豪苏东坡曾赞赏道:有此物在桌,又何必鸡豚?把黄姚当地水豆腐掏烂揉碎,放入馅料捏成小包,加入黄姚豆豉文火慢煎,即可上桌。秘诀只在黄姚古镇千年古井中那一捧好水,才制得出这好口感。
8、广西贺州小吃田螺黄花菜汤,田螺黄花菜汤是广西特色汤饮,华南特产美食,具有良好的食用价值。田螺味道鲜嫩,有利尿功效,可在享受美食中增进健康。 这8道特色美食,你吃过吗?
9、钟山油茶
钟山油茶,是广西贺州的主要特产之一。“钟山油茶”顾名思义就是用油及绿茶做出来的一种特殊的饮料。它最初流行于钟山县的红花、两安两个少数民族乡镇。据说是那是地处高山地区,比较阴凉,而且饮用的都是山泉水,偏凉性。人们为了驱寒,就用山上自产的茶叶与姜,蒜头等做成油茶,用以驱寒。没想到这种油茶不仅让你喝了以后能让人全身暖和还让人精神百倍,所以逐渐流传。现在已成了钟山的一道特殊的饮料,更是人们的悠闲生活方式。
10、钟山狗肉
山狗肉,是广西贺州的主要特产之一。狗肉不仅蛋白质含量高,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,在中医上讲,狗肉有温补肾阳的作用,对于肾阳虚,患0和***的病人有疗效。 营养价值 狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有维生素A、维生素B2、 维生素E、氨基酸和铁、锌、钙等矿物元素。
11、开山红薯粉丝
开山红薯粉丝,是贺州的一道特产,是经科学提炼把红薯中大量糖分,脂肪提取走的方法制成,人们长期食用不会发胖,是一种现代不可多得的纯天然食品。 制作方法 (1)选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯,去小留大。 (2)清选。将选好的红薯装入箩筐,放入水中。 (3)粉碎。清选好的红薯应及时用磨碎机切碎,再磨成浆液。 (4)过滤。目的是实现皮渣和淀粉分离。一般采用2-5尺吊浆布作滤袋进行过滤,共滤两次。
12、瑶族烟熏腊肉
瑶族烟熏腊肉是广西贺州当地的特色风味美食,主产于贺州市富川瑶族自治县。 产品特性 瑶族烟熏腊肉采用原汁原味的农家土猪肉为原料,配上瑶家特有的米酒腌制,打造出的健康腊肉具有肉香味浓,口感好,肥而不腻的特点,使人流连忘返。每年到了三荒四月青黄不接的时候,或家中有客人来了,热情的瑶族同胞就会在自家厨房的灶口或火塘上取下火烟腊肉,洗净灰尘,或整块,或切片,或蒸,或煮,或炒……待火烟腊肉熟透,猪皮变得如寿山石般黄亮。
连山壮族瑶族自治县,隶属广东省清远市,地处南岭五岭之一的萌诸山脉之中,位于粤、湘、桂三省(区)结合部。西至广西壮族自治区贺州市八步区、北与湖南省江华瑶族自治县相接,境内峰峦林立,溪涧纵横,地势高峻,总面积的87%为山地,古有“九山半水半分田”之称。盛产沙田柚、大肉姜、松香、淮山、冬菇、茶油、蜂蜜、香粳、竹笋等土特产品,其中大肉姜久负盛名,被誉为“广东生姜之乡”。下辖吉田、太保、禾洞、永和、福堂、小三江、上帅共7个镇和48个行政村,4个居委会。县城坐落在吉田河畔一个平缓的山坡上,北高南低,县城人口2万多人,城区面积不大。当地语言主要是有壮语、瑶语、连山话、地方口音的广州话,普通话也通行。
在贺州的钟山油茶是最为有名,油茶食材简单,主要材料是山茶籽油、茶叶、大米和生姜。先用山茶籽油炒茶叶和大米,炒到大米金黄飘香时,再加入生姜捣烂,最后加入水和盐,烧开成茶水,食用时配以炒花生、玉米炒的爆花米、酥黄豆、葱花、香菜等,不但色香味俱全,而且营养丰富,令人留连忘返。
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