小籽一般是原生态的,大籽一般都是杂交的,小籽饱满成熟度高。茶籽油是山茶树的种子压榨而成的,茶籽油可长期食用,尤其是中老年人更宜食用,它有着预防心脑血管疾病,降血压以及降血脂的功效。
不仅如此,茶籽油还具有美的功效。茶籽油是山茶油,它是将油茶树的种子通过压榨以及过滤等方法制成的。茶籽油营养丰富,适用范围广。茶树是宝,经加工后,不仅可作烹调油,还有很多好处,《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目;《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录;《纲目拾遗》说,茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。茶籽油比较适宜有心脑血管疾病的人群食用,它有降胆固醇,降血脂的作用。茶籽油除可食用外,还有其它的用途,可药用,可美。
.压榨法是用物理压榨方式,从油茶籽中榨取茶籽油的方法,它渊源于传统作坊的制油方法,是传统的提取工艺。
2.浸出法是用物理化学原理,用食用级溶剂从油茶籽中抽提出茶油的一种方法。只经过压榨或浸出这第一步提取工艺得到的茶油叫原茶油,采用压榨法获得原茶油,然后对其进一步精炼得到。
根据精炼程度分为一级、二级,在压榨茶籽油中,一级是z高标准,但要炼制一级压榨茶籽油一定得经过碱炼、水洗、脱色、脱臭等多道工艺。
3.浸出茶籽油:这种茶籽油通过压榨获得压榨毛油,又将压榨后残渣(油饼)通过浸出法获得原茶油,与压榨法获得的原茶油混合后精炼得到的茶籽油
液压榨油机运转时,处理好的料胚从料斗进入榨膛。在榨螺螺纹旋转作用下,逐渐进料端向出饼端方向推进。使榨膛内各段容积逐渐缩小;又因榨螺螺纹连续不断地将料胚推入榨膛,这样前阻后推地产品压力,压缩料胚,把油挤压出来。 使用液压榨油机之前,首先应准备好全部辅助器具和容器,检查并调整传动带松紧程度。然后开动电动机,使机器空运转15min左右,检查榨螺轴的转速。一般转速应在33dmin左右。空转时要注意齿轮箱内齿轮的啮合情况及声音是否正常,各轴承部位和电机是否正常。榨油机空转时,电动机电流应为3A左右。如电流过高,应立即停车检查,调整后再开机。 空载正常后,备好50kg左右的菜籽或黄豆,准备投入进料斗。注意:开始压榨时进料不能太快,否则榨膛内压力突然增加,榨螺轴转不动,造成榨膛堵塞,甚至使榨笼破裂,发生重大事故。因此开始压缩时,进料应均匀缓慢地投入进料斗,使榨油机进行跑合。如此反复多次,持续3~4h以上,使榨油机温度逐渐升高,甚至冒青烟(这是正常现象)。开始压榨时榨膛温度低,可缓慢拧动,凋节螺柱上的手柄,加大出饼厚度,同时提高入榨胚料的水分,待榨膛温度。升至90℃左右,榨油机正常运转后,可将出饼厚度调至1.5~2.5mm,并将紧固螺母旋紧。 液压榨油机正常运转后,含油量高的油料出油大多集中在条排和前组圆排处。条排处的出油约占总出油量的60%,前组圆排处约占30%;而末端排出油则很少,成滴不成线,油色很清。反复榨二三次即可将菜籽或黄豆的油榨尽,在这期间可将含油较多的油渣均匀地掺人料胚中压榨。下料时要保持均匀,切忌忽多忽少,否则将影响榨油机的寿命和出油率。 运转过程中要经常检查榨油机的出饼情况,并控制胚料的水分既不过高也不过低。正常的出饼应呈片状,靠榨螺轴一面光滑,另一面有很多毛纹。如出饼疏松无力,或出饼不成形,色泽较深,用手一捏即成碎块,这说明胚料加水太少;如出饼发软,成大片状,或出油泡沫增多,则说明加水太多。正常情况下,圆排之间不出渣或很少出渣,在条排处出渣,如出渣呈细片状说明水分多,出粉渣则说明水分少。此外,以出油位置变化可看出入榨水分是否合适,当入榨水分过高或过低时,出油位置均向后移。 液压榨油机的压榨范围 热榨油料类:芝麻、胡麻、花生、小麦胚芽、玉米胚芽等; 冷榨油料类:松籽、杏仁、橄榄、核桃仁、山茶籽、澳洲坚果等 调味品以及中药:花椒、芥籽、紫苏等 油质好:纯物理压榨,出油率高,冷榨过程中不产生温度,不破坏油料的有机成份,油质好、含杂质少,饼值高、应用范围广。 操作方便、效率高:机电一体化设计,故障率低、自动化程度高,从装料到出饼8分钟之内即可完成,外观精美,操作简单(一人即可操作多台。)
液压榨油机使用注意事项
1.外接电源必须牢靠,布局应合理安全
。 2.启动机器升压或榨油时,必须完全闭合上顶板。出饼时要把上顶板完全打开。
3.设备在工作时若发现异常请停机检查,看液压系统以及电机传动补位固定螺钉有无松动,管路是否漏油。
4.每天工作结束时,请及时清理料桶内外残渣,防止油渣堵塞油缝。
5.压榨结束出饼时注意不要将柱塞升至过高,以防液压油冒出。
6.加入规定牌号的液压油,定时对液压油进行过滤、清洁油箱,发现液压油减少,应及时补加。
7.若发现压力表工作异常,应及时停止操作,并通知工作人员检修。
8.用户在试机前,必须按当地电网的规定将外壳可靠接地或零线。
9.设备在运作过程中不要私自打开电器柜或者油箱盖
茶油麸能作肥料用。茶油麸又称作“茶油粑”;也有地区称作:茶麸; 茶枯; 茶子麸; 茶子饼; 枯饼; 茶籽饼 也叫茶麸、 茶枯,是油茶籽经榨油后的渣饼是饼,然而茶粕是山茶籽油压榨后的饼经过化学提炼后剩下的渣并不是饼,茶籽饼有效成分是皂角甙素,也是一种植物源农药,用于洗涤化工,机器除锈等。
首先,压榨山茶油是用物理方式,就是利用高压力,将茶籽压碎,从中得到茶油。而浸出是用化学试剂浸泡萃取的方式。打个比方吧:压榨法就相当于你用双手拧湿毛巾一样,越用力就越能拧出更多的水;而浸出法就像小时候,如果衣服上沾了不容易洗掉的油渍的时候,老一辈的人会告诉你,把衣服有油渍的地方泡在汽油里,然后再洗就能很容易的洗掉了。
其次,浸出法使用的原材料正是用压榨法压榨过后的茶饼,将茶饼放入有机溶剂里浸泡,然后利用专有的设备将茶饼中残留的茶油萃取出来。
在国内市场上,一直都处于高端油品,其中所含的不饱和脂肪酸含量很高,在所有的同类食用油中是最高的,很容易被人体吸收,除了食用以外,今天给大家介绍几种另外的用途。
茶油桂花露:现在的年轻人可能听都没有听过,只有过去没有化妆品的时候,年轻人用的化妆品。
去淤不留痕迹:有些地方会把茶籽油用瓶子密封放起来,等到小孩有个磕磕碰碰的话,用陈茶籽油抹抹,去淤效果特别好。茶籽油的本身含不饱和脂肪酸特别高,不管是内服还是外用,都很利于人体吸收。
在冬季,很多人手上,腿上都有干燥、开裂,如果家里有茶油的话(新、陈茶油都可以),可以用点搽一搽,坚持半个月左右,茶油会滋润皮肤,有光泽(特别是女士朋友,可以在夜晚天天使用)。
用茶籽油点灯:可能有人会说,这么贵的油,吃都舍不得,还会有人去点灯。可是就有人这么奢侈,偏偏用它去点灯。
用剩的茶油渣,在农村很大的用途,家里如果还有茶油渣的话,就请不要倒掉了,留在那里有很大的作用。可以用剩下的油渣,治愈很皮肤瘙痒,慢性湿疹有很明显的效果。在茶油渣中,还有大量茶碱,可以抑制很多的细菌滋生,涂在患处可以很好的起到治疗作用。
茶籽油浑身都是宝
1,去火,小时候上火了,奶奶都是拿茶籽油给我们,有时候是直接喝,不过有点难下咽,所有一般是加到鸭蛋汤里或者瘦肉汤里,我们也愿意吃。坐月子的时候,炖鸡汤鱼汤都是加茶籽油。
2,以前没有护发素,农村的女人都用来给头发润滑,洗完头,抹一点在发尾,或者直接滴几点在水里。头发绝对不会打结,不过味道不怎样,而且会太油,所以后来也没什么人用了。
3,滋润皮肤。这个真有效果,不过一定要买农村人没有添加的。弄来按摩,手里会有很多污垢的颗粒下来,这个应该跟卸妆油的原理是一样。适合怀孕和坐月子的时候使用,更放心。长期坚持有一点淡斑效果,因为皮肤滋润了不干燥。
4,怀孕的时候用来涂肚子。这个我有用,不知道是自己皮肤修复力强还是真的茶籽油效果,我确实没长妊娠纹。
5,我看到家里人烫伤的时候会马上搽上茶籽油,所有人都这样。具体原理我不懂。
第一步:选料
高质量油料是压榨健康山茶籽油的基础,选料也是一门大学问,我们在选料过程中,尽量选择颗粒饱满,无干煸、破碎、发霉的山茶籽,这样的山茶籽出油效果会更好,最终也会大幅度提升油脂质量。
第二步:剥壳、筛选
山茶籽表面有外壳,需要专业的剥壳机设备进行脱壳,脱壳是为了后续工艺,蒸炒加热更加均匀,压榨更为流畅。而剥壳后要进行筛选,将山茶籽以外的其他杂质清理出来,可以提高压榨效率,提升油品质量。(市场上很多设备剥壳、筛选是一体的,这里分为一个步骤。)
第三步:蒸炒
热榨工艺的标志,山茶籽进过蒸炒控制油料温度、水分,可以大幅度的提升出油效果,而且压榨出的山茶籽油味道更加香醇。
第四步:压榨、精滤
使用榨油和过滤一体的螺旋榨油机进行压榨,然后再经过现在比较流行的真空滤油机进行精滤处理。榨油机设备的先进程度和山茶籽油预处理工序都影响着出油效果和压榨效率。
第五步:精炼
经过蒸炒的山茶籽压榨出的没有经过精滤的毛油需要精炼处理,去除油脂中因为高温形成对人体有害的化学成分,可以大幅度提升油脂质量,还能够改变油脂色泽,是打造高质量油脂的必选设备。
可以使用茶油涂脸:
1. 茶油是天然的高级食用油,无刺激,具有滋养肌肤的功效。
2. 茶油中富含油酸和维生素,易被肌肤吸收,可以滋润干燥肌肤,防止皱纹。
3. 茶油含有维生素A和D,可以促进新陈代谢,增强皮肤弹性,抵御外界环境。
4. 茶油具有抗紫外线和缓解色斑的作用。
注意事项:
1. 破溃、青春痘、毛囊炎等患者应谨慎使用。
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