普洱茶油是发霉了吗吗/普洱茶油是发霉了吗吗能吃吗

1. 普洱茶油是发霉了吗吗能吃吗

如果你的存放环境OK的话，就不是长霉，是长金花了，要存放一定时间的普洱茶才会有金花，可以喝，而且是好茶

2. 普洱茶茶油是怎么回事

果胶和挥发油。

渗出的果胶物质，普洱茶在存放过程中，茶叶的细胞壁破裂，丰富的内含物质（果胶物质为主）被挤压出来，被包裹茶叶的绵纸所吸收。

挥发性油脂凝结，普洱茶挥发油内含物质，高达50种，以醇类、酸类、醛类、芳香类、酯类等物质为主，这些内含物质会影响普洱茶的香气。

果胶与挥发油存在于所有的普洱茶中，在成年累月的堆积存放中，渗出茶油是一种自然现象，也增添了岁月的痕迹。

当你发现一款普洱茶有茶油的痕迹，首先不用担心是茶叶品质或者仓储环境出了问题，这是茶叶内质饱满的一种现象。

3. 普洱茶出现茶油后该如何储存

我们都知道我们买普洱茶中期茶或老茶经常会遇见包装的几个瑕疵，比方说：茶油，虫眼，掉边破纸。实际上我发现很多朋友对这些现象会对普洱茶产生什么影响感到好奇。这里我就发表下我的看法和些微见解供大家讨论。

茶油，作为普洱茶中期茶特别常出现的三大瑕疵之一，几年前网络上普遍认为茶油的茶是好茶很香，不算瑕疵。我个人认为这个观点不完全正确，首先我们要了解茶油的产生。什么样的茶容易出油？基本我认为有两大条件，第一个长时间温度偏高。这里的高温指一段时间处于40度左右，第二个因素茶整件堆叠在一起，导致茶与茶之间紧压，茶油渗出到纸上。正是因为堆叠的茶很多，中间出油的茶刚拿出来非常的香，但是茶油的茶有两个缺点。

1茶油的茶包装纸被茶油污染，不够完美，偶尔一些点状的茶油还好，但是大面积的茶油就非常影响品相。

2大面积茶油的茶虽然很香，但一旦取出和空气中的氧气接触，很容易泡出氧化，浑浊的口感。特别是前两泡水，严重的不清爽的氧化味会持续到尾水。这一点尤为致命。

从经济投资的角度讲茶油茶根据茶油的严重程度直接影响了价格。轻微茶油如果购买者不在意可能不会影响，但严重的茶油茶价格目前在市场上就有百分之十以上的掉价。

我非常不看好严重的茶油茶在未来的存放后的市场认可度。所以大面积茶油茶我不推荐各位购买，就算你敲开放罐子里醒茶我也不是很看好。

茶虫，和茶油茶一样普遍，基本分两种，一种是吃茶的茶虫还一种吃包装纸的纸虫。这里讲的是吃包装纸的茶虫。

茶虫茶基本上包装纸会根据严重程度的不同，包装纸中间的破损面积会有所不同。很多严重的基本纸都快没了。茶虫茶不会影响茶的品质。只会影响美观。

但目前茶虫茶价格比完美的茶要便宜百分之二十左右。原因主要是因为很多投资普洱茶的朋友都是希望保留包装。因为三五十年后这些茶的包装是鉴别茶身份的最好证明。如果你有一饼老勐海的完美原包88青。那么光那张完美的纸可能就值几千块。所以越是放到未来，包装纸越值钱，虫眼茶价格影响越大。

不过如果是为了现喝，买来只是想自己喝，那虫眼茶非常具有性价比！完全可以买来享用！若是投资，建议还是挑完美包装的。

4. 普洱茶油是发霉了吗吗能吃吗图片

普洱茶发霉判别，一般的判断方式

1，眼睛看，发霉的菌类常见的是黄色与白色，当然这两种颜色还有其他菌比如冠突散囊菌【俗称金花】

2，闻干茶香气，普洱茶发霉的带有刺激性，严重会有灰尘的味道，有些发腐

3，发霉的普洱茶喝起来也不舒服，轻微发霉的普洱茶喉咙敏感的，会锁喉，当然锁喉并不是都说明发霉，总之发霉的普洱茶喝了就是不顺。

想知道更多，还需要更多实战经验，一两句话说不清楚，有些人喝多了发霉茶，他们就爱那种味道，你跟他们说，还说你不懂茶，因为很多发霉茶表层处理完，看不见，照样当正常卖的，没法理论。

5. 普洱茶油是发霉了吗吗能吃吗有毒吗

不能要了

1、普洱茶发霉了是不能喝的。

2、因为普洱茶发霉后，茶叶里会滋生多种有害细菌，如黄曲霉毒素，黄曲霉素是毒性极强的剧毒物质，对人身体极为不利。因此发霉的普洱茶，不管多名贵都不要继续饮用。

6. 普洱茶油的作用与功效

茶汤上有一层油，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的，这层油在普洱茶名词里面叫茶氲：指茶汤上所产生的如薄雾般的气体为“汤氲”。茶汤内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、类胡萝卜素，以及一些挥发性香气成分，这类浸出物比重较轻，漂浮于汤面之上。因主要以脂溶物为主，若茶汤上下温差大时（容器较保温而汤面散热快时),在汤面上就容易产生汤氲。影响汤氲的因素有：

1、茶汤浸出物中，脂溶性物质的多寡；

2、汤色约深，容易产生色差对比，较易被发现；

3、冲泡时汤水温度越高，瞬间浸出物质越多，越容易产生；

4、气温较低，气压偏低时也容易产生；

5、盛汤的容器也会对汤氲的产生有影响。所以产生汤氲时正常现象，如果真的是上述所说的汤氲，完全可以喝，不知对这样的解释是否满意。

7. 普洱茶茶油会越来越多吗?

喝茶可预防蛀牙:饮茶或用茶漱口、刷牙。普洱茶叶中含有氟等活性成分,对于牙齿的保护有不错的作用,同时经常用茶水漱口,普洱茶包装纸 茶油对于口臭等也有不错的效果。

8. 普洱茶里的茶油

正常，普洱茶内含有一定的油脂和水分（没有100%的干茶，否则内部营养物质就不可能继续转化了），所以常年陈放的普洱茶，内飞和内票、甚至包装纸上都有可能印上茶油，这个现象在生茶上不是很明显，熟茶则特别明显，5年以上的熟茶如果没有茶油，可以肯定是时间上造假了。

9. 普洱茶油点

有

1、两年：普洱茶油的保质期是有一定限度的，如果超过了两年是不能食用的，普洱茶油的抗氧化性特别的强，保质期并不是特别的短，存放的时候需要选择低温的环境，存放的过程当中有可能会有乳白色絮状结晶物，属于正常反应。

2、一年：开封之后会影响到普洱茶油的保质期，主要是其中的成分会和空气接触，一般需要在9个月到一年之内用完，在外界温度比较高的时候，乳白色絮状结晶物也会自然的消失，但是并不会影响到正常的食用，如果是精炼的普洱茶油经过冷冻处理，拓展不会出现白色絮状结晶。

10. 普洱茶油多好还是油少好

茶叶也有脂类的，香气就在脂类里，任何茶都有，至于普洱比较明显，是因为这个茶种内容物（可泡出物）比例比较高而已，才让你看见。