云南普洱产地的山茶油/普洱茶油点

1. 普洱茶油点

生普洱茶汤上有一层油，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的，这层油在普洱茶名词里面叫茶氲：指茶汤上所产生的如薄雾般的气体为“汤氲”。

茶汤内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、类胡萝卜素，以及一些挥发性香气成分，这类浸出物比重较轻，漂浮于汤面之上。因主要以脂溶物为主，若茶汤上下温差大时（容器较保温而汤面散热快时),在汤面上就容易产生汤氲。

2. 普洱茶油多好还是油少好

首先要确定，你冲泡普洱茶的茶具，是否受到了污染？建议冲泡前，将茶具冲洗干净。如果不是因为茶具的关系，那么你购买的普洱茶，就是陈年普洱茶的，这一层油可大有讲究，在普洱茶中这层油叫茶氲，而普洱茶茶汤上所产生的如薄雾般的气体为汤氲。普洱茶茶汤内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、类胡萝卜素，以及一些挥发性香气成分，这类浸出物比重较轻，漂浮于汤面之上。因主要以脂溶物为主，若茶汤上下温差大时（容器较保温而汤面散热快时),在汤面上就容易产生汤氲。影响汤氲的因素有：

1、茶汤浸出物中，脂溶性物质的多寡；

2、汤色约深，容易产生色差对比，较易被发现；

3、冲泡时汤水温度越高，瞬间浸出物质越多，越容易产生；

4、气温较低，气压偏低时也容易产生；

5、盛汤的容器也会对汤氲的产生有影响。所以产生汤氲时正常现象，如果真的是上述所说的汤氲，完全可以喝，不知道你对我的回答，是否满意。你可以访问茶一网网站其他页面，了解更多的普洱茶知识。

3. 普洱茶出茶油好还是不好

喝茶可预防蛀牙:饮茶或用茶漱口、刷牙。普洱茶叶中含有氟等活性成分,对于牙齿的保护有不错的作用,同时经常用茶水漱口,普洱茶包装纸 茶油对于口臭等也有不错的效果。

4. 普洱茶油点是怎么回事

冲泡出来的这层油在普洱茶名词的世界里叫茶氲：指茶汤上所产生的如薄雾般的气体为“汤氲”。

沏好的普洱茶水面会形成油膜，这是怎么回事，其实这个是因为茶叶表面的毫和茶皂素等成分构成（对人体没有任何危害）。而且茶汤内含有一些脂溶性物质，如脂肪酸、类胡萝卜素，以及一些挥发性香气成分，这类浸出物比重较轻，漂浮于汤面之上，因主要以脂溶物为主，若茶汤上下温差大时，产生汤氲的可能性就更大，也属于正常现象。

5. 普洱茶上的油脂

一般没有喝什么茶刮油减肥最有效的说法，日常并没有茶可以刮油减肥，可以通过合理饮食以及运动来减肥。

1、合理饮食：

每餐饮食需要保持7~8分饱，可以采取少食多餐的方式。每天需要严格控制面条、米饭、蛋糕、巧克力等食物的摄入，这些食物会增加身体热量的摄入，如果没有及时被身体消耗，长时间在身体内堆积，才会容易转换成脂肪，不利于身体体重的控制。可以多吃含膳食纤维比较丰富的食物，例如玉米、红薯、紫薯等，可以为身体补充多种营养成分，也能够增加胃部的饱腹感，减少其他食物的摄入，降低身体总热量的摄入。

2、运动：

合理饮食同时也要结合身体的情况，每天做30~60分钟的运动，例如瑜伽、快跑、爬山等。通过运动能够加快身体热量的消耗，长时间坚持能够达到理想的减肥效果。

6. 普洱茶的茶油

1 几乎不可能长期存储出茶油的普洱2 因为出茶油的普洱茶叶含有大量油脂，容易氧化变质，导致口感发酸，且香气逐渐消失。3 如果想要保存普洱茶叶的好口感和香气，应该尽快饮用或者储存在干燥、通风、避光的环境中，并且密封保存。但是如果是出茶油的普洱茶叶，建议在短期内饮用，不宜长期储存。

7. 普洱茶茶油是怎么回事

有

1、两年：普洱茶油的保质期是有一定限度的，如果超过了两年是不能食用的，普洱茶油的抗氧化性特别的强，保质期并不是特别的短，存放的时候需要选择低温的环境，存放的过程当中有可能会有乳白色絮状结晶物，属于正常反应。

2、一年：开封之后会影响到普洱茶油的保质期，主要是其中的成分会和空气接触，一般需要在9个月到一年之内用完，在外界温度比较高的时候，乳白色絮状结晶物也会自然的消失，但是并不会影响到正常的食用，如果是精炼的普洱茶油经过冷冻处理，拓展不会出现白色絮状结晶。

8. 普洱茶出油怎么处理?

茶汤上有一层油，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的，这层油在普洱茶名词里面叫茶氲：指茶汤上所产生的如薄雾般的气体为“汤氲”。茶汤内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、类胡萝卜素，以及一些挥发性香气成分，这类浸出物比重较轻，漂浮于汤面之上。因主要以脂溶物为主，若茶汤上下温差大时（容器较保温而汤面散热快时),在汤面上就容易产生汤氲。影响汤氲的因素有：

1、茶汤浸出物中，脂溶性物质的多寡；

2、汤色约深，容易产生色差对比，较易被发现；

3、冲泡时汤水温度越高，瞬间浸出物质越多，越容易产生；

4、气温较低，气压偏低时也容易产生；

5、盛汤的容器也会对汤氲的产生有影响。所以产生汤氲时正常现象，如果真的是上述所说的汤氲，完全可以喝，不知对这样的解释是否满意。

9. 普洱茶出现茶油后该如何储存

“茶油”其实是水渍。

出现茶油是因为仓储时湿度偏大，一般是含水量较高的茶饼在湿热地区存放会比较容易出现。

由于棉纸有吸水性，茶饼含水量较高时，水分外渗，棉纸就被染色形，成所谓“茶油”。

压饼后控制好含水量，仓储时控制好小环境的稳定，就可以避免。

当然，这只是卖相问题，只要不发霉，有茶油并不影响品质。

10. 普洱茶油浸出

1、鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表，是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一，在云南当地烘焙品牌大都均有销售。大理古城里面大部分嘉华的店都有现烤的鲜花，味道也更好，鲜花饼保质期只有一周，价位比古城卖那种10元钱一大包的贵一些，火车站周围基本都是特产超市里面密封包装的。

2、雕梅

雕梅是白族传统名特食品，据史书记载在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名，制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出晾干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时从瓶坛中取出食用，在古城的大街小巷里，有很多卖雕梅的果脯店。

3、高河菜

高河菜是大理苍山特产的高山名贵植物，每年6~8月采收，药用全草，其味辛，性凉，具清热、健胃、消食等功效。白族民间主要用于治疗痢疾、肺热咳嗽、胃热积滞、消化不良等。大理白族食用高河菜的历史久远，至今他们亦将鲜叶洗净，用开水微烫，加芝麻、姜丝、热香油浸拌入土罐内，腌成咸菜，有特殊冲味，食后令人回味不已，又能增加食欲。

4、白族蜡染

白族的蜡染历史悠久，融合了少数民族文化艺术精华，有动物、花卉、风景名胜等各种图案，产品有服装、各式挂包、壁挂等。由于蜡染图案丰富，色调素雅，风格独特，用于制作服装服饰和各种生活实用品，显得朴实大方、清新悦目，富有民族特色。大理古城护国路上有很多卖蜡染的店铺，小的大概20元一块，大的50，手工不同价格也不同，可以讲价。

5、邓川乳扇

邓川水草丰茂，白族、汉族，家家户户都养奶牛，故有“乳牛之乡”的称誉。以牛乳制成的“邓川奶粉”，是云南省最优质的奶粉，而身着白族衣服的大嫂卖的邓川乳扇，是家喻户晓的名特食品。乳扇携带方便，造型特殊，食用也方便，烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是下酒好菜，也是名小吃，烤乳扇在大理街边小摊都有卖。

6、剑川木雕

大理剑川县的剑川木雕有着悠久的历史，自公元十世纪起，就已应用于筑物装饰，并且以浮雕居多。白族人民在吸收了汉族和其他民族的文化和生产技术后，逐步形成了独特精湛的技艺，现已发展为艺术价值很高的木雕工艺品。剑川木雕原为剑川民间工匠制作的家具、门窗、屏风等，发展开发了一些工艺品小雕件，供游客携带，在护国路的洋人街有各种少数民族织品、工艺品和滇藏各地特产店铺，建议去剑川县购买有品质保证的。

7、下关沱茶 国家地理标志保护产品

沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料，其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成，形如碗状，造型优美。其色泽乌润显毫、香气清纯馥郁，汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘，常饮具有明目清心，提神养颜，抑菌治病之保健作用。下关西大街口专卖店，或者文明街中段专卖店和大理古城洋人街专卖店等都是厂家直销，可以买到真货。

8、大理草编

大理草帽编制是大理地区白族群众的一项传统手工艺，据传南诏时期太和城附近就曾有过草帽街，现今的大理市七里桥太和村内仍有此街名。大理草编种类繁多，资源丰富，由传统的谷草、麦杆、棕丝等原料编织。草编制品上面绣着蝴蝶、茶花、三塔、洱海、苍山、禽兽等民族图案，既别致美观，又经济实用。大理古城护国路上有很多卖草编的店铺，草帽10元一顶，手工不同价格也不同，但可以讲价。

9、赵记梅子

赵记梅子店创建于1982年，精选上好的新鲜梅子，以自己独特的制作配方，辅以健胃中草药，天然香料，蜂蜜等，采用传统工艺精心加工成梅子食品，成品外观自然、口感纯正、色、香、甜、脆俱佳，特别爽口爽心，为纯天然绿色食品。赵记梅子的梅子品种很多，吃过的人都赞不绝口，果脯也很好吃，来大理古城可以带一些回去，馈赠亲友也是很好的。

10、云南野生食用菌

云南野生食用菌种类占全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二，被誉为“真菌王国”。云南野生菌品种繁多，风味各异，富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。鸡枞、松茸、竹荪等干货，都是可以带回家的。但是务必从正规渠道购买，避免误食毒菌菇。