好的
用料主料草鱼500克青蒜100克辅料盐一小勺酱油3克茶油20克味精2克辣椒30克茶
做法1.草鱼清洗干净
2.能吃多少取多少,切点大蒜或芹菜,大葱也行,根椐当煎的季菜备配菜
3.准备辣椒(当时没有鲜辣椒,就用干辣椒替代)
4.家乡的天然植物油,茶油
5.烧油,下入鱼块,油煎,撒上精盐将鱼煎黄,翻面
6.两面煎黄,撒上辣椒提辣, 淋上酱油上色
7.炒匀
8.放进青蒜梗炒匀
9.再放进青蒜叶
10.放点清水烧开,撒上味精
11.即可出锅
鱼藤 【别名】毒鱼藤 【来源】豆科苦楝藤属植物鱼藤Derris trifoliata Lour.,以全株及根状茎入药。全年可采,洗净切碎,晒干。 【性味归经】辛,温。有大毒。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为叶、根、茎及果实有毒。人食用后中毒出现阵发性腹痛、恶心、呕吐、阵发性痉挛、肌肉颤动、呼吸减慢,因呼吸中枢麻痹而死。还可通过皮肤引起中毒,如用鲜藤捣烂外敷于婴儿胸部湿疹处,3小时后出现面色苍白,呼吸急促、烦躁不安,继而四肢冰冷、昏迷、缩瞳、唇绀、心律不齐、脉微弱等,皮肤接触部位有片状丘疹、发红,并有渗出物。 【功能主治】 散瘀止痛,杀虫。 根、茎:灭蝇蛆,并用作农药杀虫剂。 枝、叶:外用治湿疹,风湿关节肿痛,跌打肿痛(皮肤未破)。 【用法用量】外用适量,煎水洗或捣烂、酒水各半煮热温敷患处。 【注意】禁内服。 【备注】 (1)本品含有毒鱼藤酮,毒杀昆虫效果很好。禁内服,以防中毒。中毒后发生阵发性腹痛,恶心,呕吐,阵发性全身痉挛,肌肉震颤,呼吸减慢,最后呼吸中枢麻痹而死亡。解救方法:未出现痉挛前先催吐,洗胃;静脉滴注葡萄糖盐水加维生素C,并肌肉注射维生素B1、B6、B12,如有痉挛可给解痉剂;呼吸减慢时注射尼可刹米或山梗菜碱等对症治疗。 (2)鱼藤作为农业杀虫药,成分中以鱼藤酮的毒力最强,鱼藤素次之,其余极弱。 【摘录】《全国中草药汇编》 特征及用途:攀援灌木,全株无毛。枝条有麻点, 叶互生,对奇数羽状复叶,小叶通常为5枚,间有3枚或7枚,先端渐光而钝,基部圆形。花粉红色,长在叶腋。结斜卵形豆荚,扁而薄,长约3厘米。广东、广西省有分布。用于清塘。
1、杀杂清塘
茶籽饼粕中的茶皂素具有溶血作用和鱼毒作用。茶皂素的溶血机理是皂苷破坏细胞膜活性,进而导致细胞质外渗,最终使红细胞解体失活。导致鱼中毒死亡。茶皂素作为性能优异的天然鱼毒性活性物质,可作为清池剂,选择性地清除鱼池、虾池中的敌害鱼类。
方案建议:
按传统的做法是:用敲碎的新鲜茶籽饼15~20kg/亩 ,经冷水浸泡2~3天后,加热到100℃后均匀泼洒在池塘中进行清塘,10~15 d后毒性消失,即可试水投放虾、蟹种。
但是以上这种用热水传统的做法比较麻烦,建议:用敲碎的新鲜茶籽饼(15~20kg/亩)和适量生石灰混合(利用生石灰把水加热)后,加水浸泡一天后使用。
2、处理虾、蟹纤毛虫病和丝藻附着处理:
油茶饼对虾、蟹纤毛虫病和丝藻附着更为有效,是比较理想的处理水质的药物。
方案建议:
用敲碎的新鲜茶籽饼(3~4kg/亩x1米)和适量生石灰混合(利用生石灰把水加热)后,加水浸泡一天后过滤渣子后泼洒。见图1:
3、对虾、蟹丝状细菌病处理:
方案建议:
用敲碎的新鲜茶籽饼(8kg/亩x1米)和适量生石灰混合(利用生石灰把水加热)后,加水浸泡一天后过滤渣子后泼洒。
备注:鱼虾蟹混养的池塘慎用。
4、对虾、蟹固着类纤毛虫病用伴蜕壳不遂处理:
方案建议:
1)每亩撒底康2公斤降低底泥水溶性有机质,减少纤毛虫泛滥的营养基础。
2)用敲碎的新鲜茶籽饼(3~4kg/亩x1米)和适量生石灰混合(利用生石灰把水加热)后,加水浸泡一天后过滤渣子后泼洒。
5、对河蟹抖抖病也可用茶饼浸液进行辅助治疗。
方案建议:
用敲碎的新鲜茶籽饼(8kg/亩x1米)和适量生石灰混合(利用生石灰把水加热)后,加水浸泡一天后过滤渣子后泼洒。
备注:鱼虾蟹混养的池塘慎用。
6、茶皂素在灭螺和杀软体动物方面的应用
方案建议:
用敲碎的新鲜茶籽饼(3~4kg/亩x1米)和适量生石灰混合(利用生石灰把水加热)后,加水浸泡一天后过滤渣子后泼洒, 水温愈高杀灭效果愈好。
三、茶籽饼的保存
茶皂素结构中的糖链对其生理活性有非常重要的作用。一旦糖链被水解或者破坏,茶皂素活性也会发生改变。为了保护茶籽饼的有效成分-茶皂素,最好在保存期间茶籽饼尽可能保持饼状保存于阴凉干燥处,以减少茶籽和空气、微生物的接触界面,在使用前再敲碎。
四、茶籽饼的茶皂素对鱼毒的作用机理
1、溶血
茶皂素E环上22 碳的酯键主要和血红素发生作用,会引起含胆固醇的细胞膜通透性发生改变, 最初破坏红细胞细胞膜, 进而导致细胞质外渗, 最终使整个红细胞解体,而对红细胞以外的血细胞如白细胞等则未发现这种作用。
2、对鳃的上皮细胞的破坏
对鱼类而言,茶皂素首先是对鳃的上皮细胞产生严重的破坏作用,从而使鳃微血管外露,茶皂素有了与血液接触的机会,引起溶血。
茶皂素对同样以鳃为呼吸器官的甲壳类的对虾却无此作用,其原因也可能有两个方面:
1)与血液的结构有关,鱼的血液中携氧载体为血红素,核心为Fe++,而对虾血液携氧载体为血蓝素,其核为Cu ++。
2)鱼和虾的鳃部结构不同,虾的鳃部是从角质层发育而来的一个角质层区, 虾的鳃部表皮的主要成分为几丁质(C32H54N4O21)和蛋白质,是一种复杂的含氮多糖类结构,与与鱼鳃的结构及成分截然不同。
茶油饼做肥料要放到袋子里太阳暴晒发酵。
饼肥富含有机质,发酵分解时产生的蚁酸、醋酸、乳酸等对种子发芽和幼根发育有妨碍,尤其施用于砂质土和旱地土壤上更为严重。经过发酵后施用,可以避免这种现象。
饼肥含油10%左右,在土壤中分解非常迟缓,并由于油分削弱土壤水分表面能力,亦即减少土壤水分的含量,阻止植物根部养分的吸收。
鱼塘阴天不可以杀虫杀菌,因为阴天时气压低,鱼塘含氧量低,再杀虫杀菌,容易使鱼缺氧,浮头,严重的会死鱼,所以不能杀虫杀菌。
但阴天鱼池可以用石灰消毒,这个不影响什么。鱼池消毒详解:一是采取干池,鱼池最低处只留约10公分水,其他地方裸露,通过太阳的紫外线杀灭大部分的细菌等,例外在每隔10米处挖一小坑放置生石灰,用水化开后用瓢等均匀泼洒至整个池塘,石灰的用量为每亩约60-75公斤,泼洒后用扒子与池泥进行适当搅拌,以杀灭池泥中的细菌与野杂鱼和生物,药物也可用漂白粉,成本要高些,效果要稍微比生石灰差;二是采取带水消毒,即将池塘的水放至水深约1米左右,在确保池塘没有经济鱼类后用,生石灰或漂白粉化在水捅后进行全池泼洒,用量为漂白粉为15公斤左右/亩。在有茶油饼的地方也可用茶油饼,用法为将茶油饼锥碎成小颗粒或粉,再用开水浸泡10分钟以上,即可带水均匀泼洒到池塘中,用量为20公斤/亩,新鲜的茶油饼效果好可以少用,陈旧的茶油饼要多用,但茶油饼的缺点为对其对一般的野杂鱼杀灭效果好,对细菌杀灭效果差
用茶粕即可杀灭。 茶粕,也叫茶麸、茶籽饼;颗粒呈紫褐色,是油茶籽经榨油后的渣饼,有效成分是皂角甙素,也是一种植物源农药。
茶粕中含有12~18%的茶皂素。
茶皂素是一种溶血性毒素,能使鱼的红细胞溶化,故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫
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预定入口:无锡尚田小镇官方公众号-底部菜单栏预定服务-烧烤预定
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用料主料草鱼500克青蒜100克辅料盐一小勺酱油3克茶油20克味精2克辣椒30克茶
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2.能吃多少取多少,切点大蒜或芹菜,大葱也行,根椐当煎的季菜备配菜
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