茶油有最大的毒素芥酸/茶油有芥酸吗

1. 茶油有芥酸吗

没有区别

分析:山茶油和山柚油是同一种油，山茶油在海南当地称为山柚油。山茶油是从山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。山茶油不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

2. 茶油带酸味正常吗

纯正茶油应是带有独有的舒心茶油油香；反之，如果闻到其它较为刺激的味道，则说明油的质量存在问题。也可认真闻下油中是否有其他油脂的味道，有的话则是勾兑茶油无疑。

尝取适量茶油口服，如口感顺滑、茶油清香留喉则是纯正茶油；反之，如果入口感觉油腻，有酸、苦等异味，并伴随些许恶心，则说明油的质量存在问题。

3. 茶油中富含必需脂肪酸吗

含量约占1~2%。

山茶油取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油中不含芥酸，胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83%，亚油酸达到7~13%，欧米伽3含量1-2%，郑茶油里的欧米伽-3含量值突破性地达到了12.5%。

4. 茶油有特殊的味道吗

第一山茶油是由山茶籽榨成，所以他它肯定有山茶籽的味道。山茶籽的味道，对于没有闻习惯的人而言比较特殊的气味。

第二个因素是山茶在农村一般木压榨，由于工艺简单里面的杂质比较多，所以山茶油怎么有股怪味和里面的杂质也有关系！

5. 茶油有酸味是什么原因

茶油不管是哪个性系，只要没有经过精炼后的毛油（农家茶油）都会保留茶籽的少许涩味，所以农家茶油有些酸味是很正常的。

要区别真正山茶油特殊的气味和变质的气味对于一个吃过山茶油的人而言，是很简单的，所以建议第一次怕买到变质山茶油的人，你可以叫吃过山茶油的人去闻一下气味辨别一下，如果它有臭味、酸味和山茶油气味不一样气味，这种有尽量少买，有可能是变质，有可能是添加了其他的化学物质在里面。

6. 茶油含油酸

山茶油。 人体皮脂的主要成分是中性脂肪也就是油酸，而山茶油正好富含丰富的油酸。据专业分析，山茶油富含的油酸可达86%往上，在植物油中的含油酸量排名第一；排名第二的橄榄油的含油酸量约65%，仅山茶油四分之三。 宝宝的皮肤薄，皮脂分泌少，极易受到外来细菌侵袭，发生皮肤问题，给宝宝皮肤上涂抹松达婴儿护肤山茶油可以迅速补充宝宝皮肤上的丢失的油酸，保持皮肤滋润。

7. 茶籽油低芥酸

可以炒菜呀。

用茶油炒荤菜，煎鱼，炒肉，特别香。还有就是用它炸油炸果子，炸出的果子特别脆酥。我们这里有茶油鸡，茶油鸭，就是把炒好的鸡鸭在出锅之前再淋点生茶油，味道也特别鲜香。

还有一道美食叫油茶。就是用茶油把晒干的糯米片，花生米，黄豆等炸至金黄备用，然后，少许茶油下锅翻炒茶叶、姜丝加盐加水煮沸，一锅油茶汤就做好。盛一碗油茶汤再加上爆香的糯米片，花生米，黄豆，熟芝麻，正宗的油茶就出炉了，寒冷的冬日，你要来一碗吗？

8. 茶油有油酸吗

因为山茶油比较耐高温,即使在煎到200℃,也不会产生少量苯、芘等有害健康物质,且油烟也较少。故非常适宜在炸制食物时使用。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤。

茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83%，亚油酸达到7~13%，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。

9. 茶油含有什么脂肪酸

不会。

热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。

煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

10. 茶油里面含有什么

茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E、维生素D，能有效的补充人体所需的营养，清除有害成分，推迟细胞老化，保持细胞活力。

加之低亚麻酸含量，使得茶油稳定性好，易贮存，不易酸败变质。

11. 茶油里面含有脂肪吗

可以泡水喝。

茶油，全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100年，中国就开始栽种油茶，已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市（区），全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。