不能,我试过。去年,我家里有一瓶黄袍山还是什么山生产的山茶油,看到中央电视台主持人现场喝山茶油,我也试试,还真的很好喝,我就想,要是放点糖,甜一点,那肯定更好喝。所以,就放了白砂糖进去,结果半天不化,还是一粒粒沉在底下。不过,我没有试把山茶油加热后再放糖,这个你可以试试。如果行,这儿留个言。我以后每天早上喝点山茶油,有美容效果。
当然是不可以的,因为本身油茶的话它就是有一定的油性有一定的油脂的,如果你用油茶跟蛋清一起做面膜的话,很有可能导致我们的皮肤毛孔被这些油所堵塞。
这样的话可能使我们的皮肤越来越差,甚至有可能使我们的皮肤出现爆痘的情况,所以这两者是不可以一起做面膜的。
藕心香糖:芷江县地方特产,又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷,经过独特工艺制、作而成。每根有16个主孔、9个副孔、孔孔相通,形同藕心,故名。其特点是色白如玉,松酥香甜,便于携带。
3、沅陵酥糖:沅陵酥糖是沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作,有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用。
4、通道侗家腌肉:俗称接肉,侗称酸肉,有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。需要用盆渍盐,略晾干,以木桶腌制,底层用糯饭或糊糯作槽,每铺一层加一层槽,然后用竹叶或棕片盖一层,再加木盖,封严,用大石压紧,数月即可食。
茶油包饼是一道很受欢迎的传统小吃,以茶油为主要材料,酥脆香甜,口感独特。以下是茶油包饼的正宗做法:
所需材料:
- 低筋面粉 500克
- 鸡蛋 1个
- 糖 80克
- 盐 1克
- 油 60克
- 茶油 适量
步骤:
1. 准备工作:面粉放在大碗中,用温水不断揉搓面团,搓成面团之后,再放进水里稍微提取一下,倒掉污浊的水,如此反复几遍,直至面团的颜色呈现出雪白色,也可以加少量碱水搅拌,腌制数小时或过夜。
2. 打蛋液:将鸡蛋打散,加入糖和盐,搅拌均匀,待糖完全溶解后放入面粉中,搅拌至无颗粒。
3. 加油:在面糊中加入油,不断揉搓均匀,然后放置30分钟左右。
4. 制饼:将面团揉圆,分割成大小均匀的小面球,用擀面杖擀平。
5. 煎饼:不需添加油,中小火煎至两面金黄酥脆即可,常用做早餐、下午茶等。
6. 喷茶油:将煎好的饼闻香若茶,连续几秒钟的易拉罐喷茶油,直至饼的肌理部分油渗出来。
7. 包茶油:用无漏口的小勺,将茶油滴在煎好的饼中央,粘上油饼四周合上,轻轻压实。
8. 煎茶油包:中大火,放入煎好的茶油包,俩面轮流煎,直到变色,煎出香味即可。
注意事项:
1. 擀面时尽量擀薄,煎时火力不要过旺,以免煎糊或快熟,影响口感,饼子颜色掌握好煎至金黄色即可。
2. 制作茶油包饼时,勿用薄肉清汤或食醋代替的油,以避免影响口感。
山茶油可以做蛋糕
原料
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鸡蛋 (3个)
牛奶 (120克)
淡奶油 (70克)
白砂糖 (10克)
低筋面粉 (40克)
玉米淀粉 (10克)
山茶油 60ml
白砂糖 120克
清水 60ml
热水 60ml
1/准备材料。鸡蛋室温放暖。烤箱预热180度。
2/制作焦糖:(白砂糖 120克 清水 60ml 热水 60ml) 1)白砂糖和清水混合,放入锅中,烧开。
3/白糖会先冒大泡泡,不要搅拌,只需要摇晃锅,摇匀就可以了。
4/ 煮到泡泡变的细小,颜色也变为棕色。
5/这个时候加入热水,小心烫伤哦~摇晃匀焦糖。
6/趁热倒入模具中,冷却至凝固。
7/制作布丁液:(鸡蛋 1个 牛奶 120克 鲜奶油 70克 白砂糖 10克) 1)鸡蛋、牛奶、鲜奶油、白糖搅拌均匀。
8/布丁液过筛入冷却凝固好的焦糖上。
9/制作蛋糕:(鸡蛋 3个 白砂糖 35克 低筋面粉 40克 玉米淀粉 10克 牛奶 60ml 山茶油 60ml) 鸡蛋和白糖,放入打蛋盆里。
10/打发至用牙签插上不会倒的状态。
11/先取一部分蛋糊,筛入面粉、牛奶、山茶油,轻轻拌匀。
12/蛋糕模具放入烤箱中。中层,蛋糕/饼干模式,180度,烤35分钟
13/蛋糕烤好后,凉透了脱模。搭配上酸奶油或者鲜奶油食用。
工具/原料
面粉 、蜂蜜、鲜酵母 、茶叶 、精盐 、白糖 、熟油、食用碱
方法/步骤
1/4
将面粉放入盆内,加入鲜酵母,用温水和面,再加入精盐、白糖,揉匀,盖好,待其发酵。
2/4
将茶叶,蜂蜜放入锅,加水300克,用微火煎至茶汁浓,倒入碗内,加入2倍于茶汁的熟油,搅匀。
3/4
将另外面粉放在案板上,把发酵的面团放在面粉上,将食用碱水倒人面团上,边倒边揉,将干面粉揉入面团里(必要时加点清水),揉至面团表面光滑,搓成长圆条,切10个面剂,按扁,擀成圆饼。
4/4
将平底锅置火上烧热,倒人适量茶油,刷匀,摆入5个饼,用微火烙制,翻个时再淋点茶油,烙至饼的两面呈焦黄时即成。
1.去皮绿豆泡半天,洗净后加没过豆子的水煮熟。煮的过程中会有浮沫,最好去掉。
2.稍凉后分次用料理机打成细蓉。打蓉的时候可以再加点水,这样打出来的蓉很细,也省去了过筛的麻烦。炒馅蓉很快的,加点水不是什么问题。
3.不沾锅里加油,油热后放入绿豆泥,先小火翻炒到略干,再加入糖和麦芽糖小火翻炒。传统是用麻油,我是用茶油和麻油各一半。不习惯麻油太香的味道,用色拉油也行。麦芽糖我用的水饴,没有的话用蜂蜜也可以。一定要记住是小火翻炒,要不很容易炒糊了。
4.炒到绿豆泥一点都不沾锅并且成团就可以了。馅料也是差不多的方法,枣子要先去核,水煮后打泥过筛,再加油炒干,不用加糖,甜度已经够了。
5.取绿豆泥和馅包好后,月饼模压制,密封冷藏后食用口感更佳。这个东西油糖都含量高,所以不需要做大份量的,30-40克的就可以了,50克的模如果做满的话,吃的人多少会有负担。怕麻烦不加馅料的味道也不错。
主料:猪心500克,蒜苗25克,红辣椒1个香葱1棵,生姜1小块,大蒜3瓣,花椒适量大料适量
皮适量丁香适量调料:食用油30克酱油1大匙辣椒粉1小匙精盐1小匙味精1/2小匙
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片;
2.把猪心放入水中,煮沸,撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油,与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油,烧热,放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香,放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油,烧热,放入辣椒和蒜苗煸炒片刻,再倒入猪心,加辣椒粉、盐、味精即可。
6.美味又好吃的蜂蜜猪心汤做法完成开吃了。
可以炒菜呀。
用茶油炒荤菜,煎鱼,炒肉,特别香。还有就是用它炸油炸果子,炸出的果子特别脆酥。我们这里有茶油鸡,茶油鸭,就是把炒好的鸡鸭在出锅之前再淋点生茶油,味道也特别鲜香。
还有一道美食叫油茶。就是用茶油把晒干的糯米片,花生米,黄豆等炸至金黄备用,然后,少许茶油下锅翻炒茶叶、姜丝加盐加水煮沸,一锅油茶汤就做好。
1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝,大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。
8、加入木耳丝,继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。
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