茶油的保质期过了一年不能吃了。茶油的保质期有限,不能过期能食用,否则茶油质量会发生改变,可能会危害人体健康。 茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,蒸,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。
茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,外界温度高自然会消失。
由于茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长得多。如果茶油有明显的霉变,这就绝对不能吃了,有致癌的危险。 超过年的茶油最好不再继续食用,但是过期的茶油却可以做其他用途
下从几个方面判断茶油它是否变质
看
一看茶油色泽,肉眼观看以金黄色为佳,如果常温下色泽混浊或者油中出现浅色如云絮的悬浮物,且加热后絮状悬浮物没有消失,则是因为霉菌丝体污染,此茶油不可食用。
二看瓶身生产日期,食用山茶油保质期为18个月,如果已过期或接近过期的慎买。
闻
开盖后或者滴几滴茶油于手心,闻其味道,如果出现哈喇味、酸味、臭味等异气味则为变质油,不可食用。
加热
倒适量的茶油于炒锅中,像平时炒菜一样加热,如果加热时烟大、呛人,说明茶油已变质。没过期变质的茶油烟点高(230℃),日常炒菜不会产生呛人的油烟。
茶油中含有大量的抗氧化物,因此在常温下保质期可达2年之久,比一般食用油长得多,通过提纯的茶油,在阴凉干燥的环境下,保质期甚至可以达到五年。因此有很多人误以为茶油是不会变质的,其实这种观念是不正确的。
茶油存放时间越久,对于外用来说,效果越好(民间的说法),但是过期变质的茶油通常会出现油脂酸败现象,在酸败过程中会产生其它的有毒物质,比如过氧化物;酸败后其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒,使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
所以,如果家里有放了很多年的茶油,建议不要食用,用于治疗蚊虫叮咬、磕伤碰伤烫伤、小孩湿疹等等还是很不错的。
山茶油放30年不可以用了。
茶油不可以存放十年,茶油的保存时间一般在18个月左右,超过了保质期是不能食用的,保存茶油也要注意方法。
茶油的保质期大都在18个月左右,也有时间比较长的是2年左右,如果的茶油保质期是2年以上的,是可以食用的,但是如果超过保质期,就需要看茶油有没有被氧化变质,如果没有氧化应该及时食用,如果变质了就不要再进行食用了。
因为茶油中含有大量的抗氧化物,所以在开封后是很容易氧化变质的,所以在食用的时候要注意。
茶油有保质期,在良好的保存环境下,茶油保质期能达到2年左右,茶油宜储藏在阴凉干燥的避光处,由于茶油含有大量抗氧化物,因此会比一般食用油保质期更长,而民间有一些说法认为茶油放的越久越好,其实并不是,茶油的好坏不能用存放的时间长短来衡量,应尽量在茶油的保质期内将其使用。
不能吃了,密封茶油过了保质期了就不能吃了,不论是否密封,茶油一旦过期了就不能吃了,因为过期的食物是会含有细菌的。
鉴别茶油是否过期变质的方法: 一、看包装 野生初榨茶油对光比较敏感,光照在一段时间都保持强烈的状态,野生初榨茶油就容易被氧化,因此,在购买的时候应该选择小瓶包装,或者是不容易透光的礼盒包装,这样,茶油的保存的时间会较长一些,茶油中的营养物质不容易被破坏。 二、看品质理化指标要求达到国家绿色食品标准,另一方面需要通过感官进行测定。把需要品评的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中,手掌紧贴杯底,轻轻晃动,用手掌的温度慢慢将野生初榨茶油加热: 观:油体透亮,呈黄色,或金黄色。浸出精炼的茶油因色素及其它营养成份被破坏而色浅; 闻:有浓郁的茶油香味; 尝:口感爽滑,喉咙的后部有明显的茶油清香。
不建议
茶油放了6年,不建议再食用了,以免有害物质产生,危害身体。但是,过期的茶油可以有其他用途,例如涂抹身体可以润肤。
你好,过期的茶油不能用来擦脸,最好不要在脸上涂抹,如果已经出现变质,可能影响到皮肤的健康。用保质期内的茶油含有维生素e以及不饱和脂肪酸成分,涂抹脸部皮肤,可以起到抗氧化效果,并可以清除自由基,有美白祛痘的效果。放太久了就不要再用了。
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