1.将采收后的茶籽进行曝晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越细越好。
2.用蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒(蒸坯料)，趁热快速踩饼，如果冷了，搞不成饼，降低出油率，甚至不出油。
3.将饼放入土榨中压榨，压榨时，猛打快榨，中途不能退榨。
4.精炼：榨出的油经经过精炼，以除去杂质。可用20%的稀硫酸与油混合，在45℃温度下静放一昼夜，使褐色的杂物沉积下来。或者每100千克油用酸性白矾土粉2千克，混合拌匀，静放一昼夜，也可将杂质分离出来，使油色澄清
有福州茉莉花茶、永泰芙蓉李、永泰绿茶、永泰柿子、永泰芙蓉李干、永泰茶油、永泰葱油饼、永泰九冲果、茶菇、青梅汁、永泰熏鸭、永泰大元柿子、咸梅、美容饼等特产。
下面介绍几种代表性特产：
1、福州茉莉花茶
福州是茉莉花茶的发源地，有几千年的历史。茉莉花是佛教四大神花之一。福州茉莉花茶一直是国家的对外服务茶，现在中国出口的茉莉花茶都是福州产的。茉莉花茶外形美观，显露毫峰，香气浓郁，清新持久，冲泡后清新醇厚，沁人心脾。
2、永泰芙蓉李
永泰芙蓉李产于永泰县。味道酸甜，质量好。可以直接吃。也可加工成化学核梅、梅片、梅盐、梅饼等。它是当地著名的传统产品。永泰芙蓉李是福建省的名牌产品，永泰著名的“何华嘉应子”就是由芙蓉李制成的。
3、永泰绿茶
永泰是一个著名的茶城，有着悠久的茶叶历史。永泰茶叶生产经历了几次大起大落。现在比较有名的是“永泰绿茶”。永泰绿茶外观紧实整齐，色泽翠绿，香气浓郁，花香微香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶色均匀翠绿。
4、永泰柿饼
永泰柿子是永泰县的传统农产品。柿子品质优良，深受大众喜爱。永泰柿子采用当地特产珍珠柿子制成，具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效。是一种味道甜而不腻的绿色保健食品，是馈赠亲友的必备食品之一。
第一步：选料
高质量油料是压榨健康山茶籽油的基础，选料也是一门大学问，我们在选料过程中，尽量选择颗粒饱满，无干煸、破碎、发霉的山茶籽，这样的山茶籽出油效果会更好，最终也会大幅度提升油脂质量。
第二步：剥壳、筛选
山茶籽表面有外壳，需要专业的剥壳机设备进行脱壳，脱壳是为了后续工艺，蒸炒加热更加均匀，压榨更为流畅。而剥壳后要进行筛选，将山茶籽以外的其他杂质清理出来，可以提高压榨效率，提升油品质量。（市场上很多设备剥壳、筛选是一体的，这里分为一个步骤。）
第三步：蒸炒
热榨工艺的标志，山茶籽进过蒸炒控制油料温度、水分，可以大幅度的提升出油效果，而且压榨出的山茶籽油味道更加香醇。
第四步：压榨、精滤
使用榨油和过滤一体的螺旋榨油机进行压榨，然后再经过现在比较流行的真空滤油机进行精滤处理。榨油机设备的先进程度和山茶籽油预处理工序都影响着出油效果和压榨效率。
第五步：精炼
经过蒸炒的山茶籽压榨出的没有经过精滤的毛油需要精炼处理，去除油脂中因为高温形成对人体有害的化学成分，可以大幅度提升油脂质量，还能够改变油脂色泽，是打造高质量油脂的必选设备。
茶油的生产工艺主要有冷榨法、热榨法和浸出法。其中冷榨法在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油五成左右。压榨法和浸出法是山茶油提取的两种方法。
压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取山茶油，是一种传统的提取工艺；浸出法则是用物理化学原理，用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油的一种方法，是目前国际上公认的最先进的提取工艺。
现在很多企业比较普遍采用上述两种方法互补的做法，即将油茶籽经过压榨获得“压榨原茶油”后，“油饼”内残存茶油，再用浸出法充分地抽提出来，获得“浸出原茶油”。
福州永泰的特产有福州茉莉花茶、永泰芙蓉李、永泰绿茶、永泰芙蓉李干、永泰山茶油、永泰柿饼、茶树香菇、永泰熏鸭、永泰大源柿、永泰九重果、美人糕，盐水梅，永太葱饼
漆画以天然大漆为主要材料的绘画，除漆之外，还有金、银、铅、锡以及蛋壳、贝壳、石片、木片等。它既是艺术品，又是实用装饰品，成为壁饰、屏风和壁画等的表现形式。漆画越来越走进人们日常生活中了，它增添了艺术感。
狭义的漆画指以天然大漆为主要材料的绘画，广义的漆画是指一切运用漆性物质的绘画。漆画具有绘画和工艺的双重属性。它既是艺术品，又是和人民生活密切相关的实用装饰品。漆画的材料多种多样。除了漆之外，还有金、银、铅、锡以及蛋壳、贝壳、石片、木片等。入漆颜料除银朱之外，还有石黄、钛白、钛青蓝、钛青绿等。漆画的技法丰富多采，依据其技法不同，漆画又可分成刻漆、堆漆、雕漆、嵌漆、彩绘、磨漆等不同品种。
漆画制作过程
1．制版
选用上好的胶层板，刷漆，刮漆泥，做底漆，打磨平整待用。
2．拷贝
将构思好的画稿，用拷贝纸描绘好，复制在漆底板上；当然也可以直接用白色特种铅笔在漆板上起稿，如何起稿可视画稿难易程度而定。
3．材料镶嵌
画面需要镶嵌贝克、蛋壳、箔等需要镶嵌的材料，用漆（天然漆液）粘
贴出各种形象；干燥后用刻刀切去多余部分，使形象明确完整。
4．填漆/描彩
根据所需的色调、形象，调和所需的色漆，按形象的主次、前后用笔等各种描绘工具，进行先后有致及各种不同表现手法的描绘、制作。由于要磨显在上色及相互堆砌的时候要有一定的厚度，绘制过程中，在色漆未干时也可根据需要撒贴贝壳粉、金银粉等材料。
5．贴箔
在描绘过程中由于不同的方法及反复制作，漆面呈现出不规则的凹凸纹理，用薄漆液髹局部或全部的形象，再把金、银箔贴在需要的部分，再用较大的羊毛笔轻轻拍打，使箔粘牢，然后上漆打磨。
6．罩漆
根据画面要求，用透明漆、透明色漆在漆面罩染或局步根据色调进行渲染、描绘，有时需要反复几次，直到理想效果为止。
7．喷弹
在罩染工艺完成后需要进行打磨，此时画面形象会逐渐显现，由于描绘的反复，很多纹理是意想不到的，但也有不足，初步磨显后可根据需要进行金、银粉、色漆、色漆粉的喷弹，也可再进行局部的描绘，喷弹能起到其他技法所不能达到的艺术效果。
8．髹漆
经过以上步骤，画面达到理想效果后，即可全面髹漆一两遍。
9．打磨
研磨是漆画创作过程中重要的表现手段，在研磨的过程中，画面形象、肌理会逐渐显露，或隐或现，或明或暗，边磨边看效果，经常会碰到意想布到的效果。
10．抛光
在研磨好的漆画面，用植物油（花生油、茶油、菜油）用脱脂棉擦敷漆面，再撒些推光细瓦灰摸均匀擦试漆面直到手发热为至，后用棉把泥灰擦净画面即可光亮。有条件时可将漆面再薄擦一层漆液，放入阴房24小时后再抛光，效果更佳。
第一步：选料
高质量油料是压榨健康山茶籽油的基础，选料也是一门大学问，我们在选料过程中，尽量选择颗粒饱满，无干煸、破碎、发霉的山茶籽，这样的山茶籽出油效果会更好，最终也会大幅度提升油脂质量。
第二步：剥壳、筛选
山茶籽表面有外壳，需要专业的剥壳机设备进行脱壳，脱壳是为了后续工艺，蒸炒加热更加均匀，压榨更为流畅。而剥壳后要进行筛选，将山茶籽以外的其他杂质清理出来，可以提高压榨效率，提升油品质量。（市场上很多设备剥壳、筛选是一体的，这里分为一个步骤。）
第三步：蒸炒
热榨工艺的标志，山茶籽进过蒸炒控制油料温度、水分，可以大幅度的提升出油效果，而且压榨出的山茶籽油味道更加香醇。
第四步：压榨、精滤
使用榨油和过滤一体的螺旋榨油机进行压榨，然后再经过现在比较流行的真空滤油机进行精滤处理。榨油机设备的先进程度和山茶籽油预处理工序都影响着出油效果和压榨效率。
第五步：精炼
经过蒸炒的山茶籽压榨出的没有经过精滤的毛油需要精炼处理，去除油脂中因为高温形成对人体有害的化学成分，可以大幅度提升油脂质量，还能够改变油脂色泽，是打造高质量油脂的必选设备。
以上五个制油步骤可以说是制取山茶籽油的基础缺一不可，缺少任何一道工序，都会对大幅度影响油脂质量和出油效果，是得不偿失的事情
准备材料：
当归8g，川芎5g，白芍8g，熟地黄15g，党参30g（或人参3g），白术10g，茯苓8g，甘草5g，番鸭一只;
辅料：茶油若干，自酿红酒若干
由于人参营养价值大、价格高，因此闽清民间八珍汤配方一般使用党参代替人参，党参补气兼养血，对贫血病人来说很有益处。
制作方法
1、把配好的八珍放入水中，洗净泡开后放一旁备用；
2、番鸭洗净切块，放在容器中备用；
3、开火在锅中放入茶油若干，放入切好的番鸭进行翻炒，加点自酿的红酒；
4、炒出香味后，出锅；
5、把翻炒过的番鸭放入炖锅，加清水，放入八珍，炖20分钟；
6、出锅后加入适量盐巴调味，八珍鸭就制作完成了。
给福建人送福州鱼丸，茶油、安溪铁观音、武夷山的岩茶、武夷山大红袍、肉桂、金骏眉、闽侯的酸枣糕、莆田琵笆、馆溪蜜柚这些不光是福建人喜欢，全国各地的人都喜欢。
牛油果原产于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亚州被普遍种植，因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。在全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多，并形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群，我国的广东、海南、福建、广西、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。牛油果因品种不同对温度的适应性差异很大，墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱，引入我国的较多是墨西哥系，该系原产于热带高原。牛油果需要年降雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风可导致减产，对土壤的适应性较强。牛油果果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
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