玉林加工茶油的地方在哪里/玉林加工茶油的地方在哪里有

更新时间: 2023-06-12 责编：网友投稿浏览

1. 玉林加工茶油的地方在哪里有

广西小吃玉林牛巴的做法详细介绍所属地区：广西小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法玉林牛巴的制作材料：</b>黄牛臀部肉（俗称打棒肉）6千克，白酒200克，精盐80克，酱油100克，白糖100克，味精50克，姜汁，蒜白、葱白各50克，小苏打20克，硝水10克，清油少许，八角50克，草果8个，沙姜40克，桂皮50克，丁香40克，桂花40克，桔皮100克，花椒50克，茅根200克，姜块（拍裂）2块，蒜白（拍裂）100克，浸发冬菇100克玉林牛巴的介绍：玉林是我国南方重镇，位于广西东南边陲。“玉林牛巴”是玉林传统风味名吃，它是用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。《清异录》载：牛巴“赤明香，世传邝士良家脯也。轻薄甘香，殷红浮脆，后世莫及”。玉林牛巴的特色：色泽暗亮，气味醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味教您玉林牛巴怎么做，如何做玉林牛巴</b>1.选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）6千克，洗净血污后用刀片成长12厘米、宽6厘米、厚2厘米左右的薄片，放在盆内，加白酒200克，精盐80克，酱油100克，白糖100克，味精50克，姜汁，蒜白、葱白各50克，小苏打20克，硝水10克，混合拌匀后腌渍1--2小时。

2.取1簸箕，将腌制好的牛肉片一块块地摊在簸箕上，放在太阳下晒至七成干。

3.将锅洗净，放入清油少许烧至八成熟，（清油是未使用过的植物油，烹制牛巴使用茶油或花生油最好），加进八角50克、草果8个、沙姜40克，桂皮50克，丁香40克，桂花40克，桔皮100克，花椒50克，茅根200克，姜块（拍裂）2块，蒜白（拍裂）100克，浸发冬菇100克爆香，然后投入晒好的肉干用中火炒，待肉干回软，锅中无汁时，加入清油翻炒，盖上锅盖，改用文火慢慢煨制1--2小时。中间需按时揭盖翻炒，以免焦底。

4.牛巴煨好后，拣去姜、蒜及香料，控去油汁晾凉，即可改刀切件上桌，或另配原料烹制成其它菜肴。

2. 玉林加工茶油的地方在哪里有卖

截至2019年，博白县下辖317个行政村，博白镇、双凤镇、顿谷镇、水鸣镇、那林镇、江宁镇、三滩镇、黄凌镇、亚山镇、旺茂镇、东平镇、沙河镇、菱角镇、新田镇、凤山镇、宁潭镇、文地镇、英桥镇、那卜镇、大垌镇、沙陂镇、双旺镇、松旺镇、龙潭镇、大坝镇、永安镇、径口镇、浪平镇等28个镇。

扩展知识：

1、博白镇

博白镇1950年设城厢镇。1957年改城关镇。1958年属城厢公社。博白镇位于北纬22.27°，东经110.17°，广西东南端，博白县内。西接浪平镇，北靠玉林市沙田是博白县城的驻地，也是博白县第一大镇。

2、双凤镇

位于广西玉林市博白县北部，距县城25公里，东与玉林市福绵区樟木镇相邻，南与博白县浪平镇接壤，西与浦北县平睦镇交界，北与钦州市浦北县六硍镇毗邻。双凤镇1950年属浪平区（二区），1969年属浪平公社。1984年属浪平乡，1986年由浪平乡析设双凤乡。

3、顿谷镇

在博白县中部偏西北。面积139平方公里。人口5万。辖10村委会，有236自然村。1959年由沙河公社析设顿谷公社。1984年改设乡。1993年改置镇。产甘蔗、荔枝、龙眼、黄榄、黑榄、柑橙、茶油、烟叶等。有中小13所。

4、旺茂镇

旺茂镇位于博白县中部，距博白县城20公里，博龙（博白-龙潭）、水英（水鸣-英桥）二级公路穿镇而过，玉铁高速公路在镇区设有出口，上通玉林、南宁，下达北海、湛江等地，贯通东西南北，交通便利，是博白县中部政治、经济、文化的中心和商品集聚地。

5、菱角镇

菱角镇位于博白县西南部，与合浦县、浦北县相毗邻，距博白县城62公里。菱角镇有广阔的山岭和水域，山岭面积13万亩，水域面积2万亩，适宜发展经济林种植和网箱养鱼。

3. 玉林茶叶

一是喝过十多道后再拿来煮，二是不经冲泡直接就煮。二者用量不同，滋味上也不一样。

第一种方式，若是喝过十道后再把茶叶放入煮茶器中煮茶。这种方式煮茶，更要求茶叶底质棒，最好已存放多年，如果是台地茶，则寡淡或麻。

第二种方式，若是未经冲泡直接煮，则茶气更烈，滋味更醇，当然投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量多的情况。温水入壶，滋味更协调。煮茶时，加入温水比较合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果直接用凉水煮，由于熬煮时间较长，茶汤滋味相对浓厚，甚至难以入口。留根续水，多次出汤浓淡均一。每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。避免干烧，避免骤冷骤热。不管什么材质的容器，为了安全都请不要干烧。

4. 玉林油茶基地

北流车牌的前缀是桂K因为桂K是广西北流地区的车辆行驶号牌前缀，是根据国家车牌号码的规定进行分配的北流市位于广西壮族自治区玉林市南部，是广西五大水系之一的邕江上游，以生产优质稻谷、金橘、油茶、柚等农特产品而闻名。北流市是著名的庆安会会址所在地，也是中国传统文化溯源旅游胜地。

5. 玉林油茶店

玉林牛巴，柳州螺蛳粉，梧州冰泉豆浆，南宁老友粉，恭城油茶，桂林米粉，玉林牛腩粉，北海虾仔饼，靖西香糯凉粽，玉林肉蛋

6. 玉林油脂厂

广西扣肉有很多种做法，如五香味扣肉，荔蒲香芋扣肉，梅菜扣肉等，这里这个是玉林特色酸甜扣肉，特点有酸甜，非常开胃，去肥腻有嚼劲，皮香肉软，咸酸甜香都有回味。现在广西扣肉各城市做法都不一样，全国有很多厨师都来学习做广西扣肉，做法如下：

1买回来五花肉冷水下锅，放入姜葱，米酒，开大火煮开，慢火煮30分钟即可煮熟

2把五花肉捞出来，肉皮朝上放在砧板上，用竹签或钢针在皮上插孔，要均匀密些，在皮上抹上白醋，洗去油脂，再擦上生盐，让其渗入去，使其炸时起爆米花。

3朝肉皮均匀地插上五根竹签，留出一小截，这样炸时不会粘锅，也可先放入铁垫片，再放入五花肉。

4把油放入锅里，烧到七成油温，微冒烟，把五花肉从锅边放入，盖上盖，响声消失，取下盖子，可浇出部分油，其中间分2一3次加入清水，继续炸，并用筷子翻动一下再炸，小火慢炸20分，皮起麻花状

5敲一下肉皮听到清脆声响，捞出炸好五花肉，放入刚才肉汤里，煮开，用慢火煮，待用。

6准备蒜头，红葱头，姜剁碎，越细越好，咸酸梅3只（去核），酸荞头4只，广西土檬柠半只（去核，其核很苦），分别剁碎，放在一只碗里侍用。

7扣肉调味汁配制：

在碗里加入甘草粉1匙，白糖40克，腐乳3一4件，生抽1匙，柱候酱1匙，海鲜酱1匙，冰花酸梅酱2匙，蚝油1匙（无须放盐），适量胡椒粉，老抽1匙用来调色，压碎，搅拌均匀，待用。

8起锅放入些油，加入葱头蒜头姜蓉煸炒一下，再加入调味汁，适量米酒一起翻炒，做得好不好这步是关键哦！加入少许清水，翻炒，拌匀，铲出待用。

9这时扣肉已浸泡好，把五花肉从汤锅里捞出来，放在砧板上，取下竹签。肉皮朝下，切成大概手指宽的小块件，放在盆里，先倒一半调味汁搅拌均匀，偿一下味道，不够再添加调味汁。

10接下来，肉皮朝下，逐伴摆在碗里，倒入剩余调味汁，抹平压实。待水烧开把和肉放入锅蒸40一50分钟即可。

11取出蒸好扣肉，倒出碗里汁，用另一只空碗，反转盖在上面，－下子翻转碗，扣肉就转到另一只碗，取下上面空碗，这样肉皮朝上的酸甜扣肉做好啦！

12小贴士：

（1）在炸扣肉时，五花肉要从锅边放入，不要从锅中放入，否则溅起油会烫伤手，也可另一只手拿着盖子，档住不让油溅到身上。

（2）为安全起见，家里炸过程中，可以不加清水。

有空的话学习做这道菜，到节假用来招待亲朋好友，逢年过节，做上一道广西玉林名菜酸甜扣肉，也不错的。

7. 玉林加工茶油的地方在哪里有买

广西属于华南地区，是壮族自治区，拥有非常美丽的风水景色和特别的人文文化，是非常值得游客游玩的风景旅游场所之一，自然而然每年都有许多人会前往广西旅游。广西有许多有名的旅游景点，各个景区又有着不一样的特色产品，去旅游当然要玩好、吃好。下面蒙少就为大家介绍一下，广西都有哪些有名的景区，它们又有哪些特别的特产值得你带回家呢？

广西特产哪些值得你带回家呢

1、桂林三宝

最著名的旅游景点之一应该是就属桂林了，桂林山水甲天下，就来自这里。桂林的山美水美，物产也非常丰富。像是三花酒就来自这里，被誉为白酒之王的三花酒更是广销海内外，其独有的得天独厚的酿造工艺和储存条件让其它酒业品种无法超越。豆腐乳、辣椒酱，这三者更是被称之为桂林三宝。桂林拥有的豆腐乳厂多达6家，每年为其城市创造出来的资源收入是非常可观的。而它的蒜蓉辣椒酱更是畅销东南亚地区，所以说去广西游玩带上这几件伴手礼回家是不错的选择。

2、茉莉花茶

广西南宁建于东晋具现在也有1700年的文化历史，经过三次的迁离后最终还是定南宁为最后的城市首府，在巨大的时代背景下慢慢的发展成为现代化大都市。南宁特产中最有名气的就是横县的茉莉花茶，特别的清香味更是得到国家质检的准批，成为该地的地标特产之一。

3、横县鱼生

横县鱼生也是非常值得一提的特产之一，它代表着该县的饮食文化和烹饪的最高技术，是该县市待人接客最好的特产。

4、八角

八角是大家都非常熟悉的调味料之一了，然而广西的八角是最为有名的。广西独有的树种生产出来的八角不但品质好，可以食用外还可以加工制作成，像是化妆品、肥皂这些生活用品，也是旅游人士可以方便携带的伴手礼之一。

5、上林大米了

上林大米来自大明山脉，该山脉特有的气候和温度，是非常好的孕育出上林大米的地域，煮出来的大米晶莹剔透，颗颗饱满让人觉得食欲大增，是广西人民都非常热衷的特产。

6、马山的黑羊肉

马山的黑羊肉也是非常好的特产产品，该山头拥有的山体环境和资源让黑山羊可以生长出健美的肉质，该黑山羊销往的地区大多在香港、澳门地区，是非常有前景的发展投资项目，也是受欢迎的特产之一。

柳州螺蛳粉

螺蛳粉很有名的，非常值得推荐给大家的

广西的特产还远远不止上文所述的这些，如果大家有机会去到广西，在体味到当地人文风情的时候，在当场品尝一下这些特产，那更是别有一番风情了。像是芋头、芒果干和桂林米粉都是驰名中外的，最为伴手礼也都是不错的选择。希望以上文章对大家有帮助，赶快记起来不要错过它们了吧！最后，旅行者蒙少祝愿你在广西玩得开心、吃得开心哦。朋友们。