山茶油是怎么来的/山茶油的由来

1. 山茶油的由来

一千年前。

18世纪初起源于欧洲和美洲的，直到宋代，才开始有食用植物油的纪录，有麻油、豆油、菜油、茶油等。

在古人的食用油中，最有争议的应该是花生油。很多人认为花生是明朝才开始进入我国，因此花生油的出现也应该在此之后。其实花生油早在宋元时期就已经有了。按照《滇海虞衡志》记载，花生在宋朝、元朝的时候已经开始种植，并且用来榨油。花生油不仅拿来食用，还用来点灯。

2. 山茶油的由来是什么

宜春野生山茶油为“宜春三宝”之一，从唐朝时起，宜春的茶油就被列为每年必须向朝廷进献的贡品。1999 年，经国家林业局和全国经济林协会评审，宜春被命名为“中国名优特经济林油茶之乡”。全国山茶油最高行政机构就设在宜春。

宜春山茶油一传承两千多年的底蕴。

宜春山茶油在大自然数千年的物种竞争中能脱颖出来并成为全国性的核心主产区。说明宜春特别适合山茶油生长，并且品质是优秀的！

3. 山茶油的由来和传说

早在公元前三世纪，千岛湖地区就种植油茶并榨油食用。至宋朝，茶油成为“皇家贡品”，是“皇封御膳”用油。据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用茶油是一种身份的象征。

到了明清时期，建德大同就有了“山山种油茶，户户吃茶油”之传统。

4. 山茶油的由来和历史

铅山畲族乡是典型的生态畲乡。这里隶属于武夷山自然生态保护区域内，畲村坐落在绿色的盆地里，遥望四周都是青山绿水和奇峰。这里享有“篁天赐柱五千丈，碧海竹涛浪万重”之美誉，篁碧乡名也由此而来。这里有丰富的原始森林，山上有红豆衫、古银杏、铁衫等珍贵树种，有野猪、狗熊、狐狸、卷尾猴、娃娃鱼等珍稀动物。

这里还盛产豆腐制品、苦坑茶、野蜂糖、山核桃、野生猕猴桃、香菇、茶油、笋干等绿色食品。

5. 山茶油的传说

茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。

这里所说的“员木”即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上，茶油曾经是“皇封御膳”用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用茶油是一种身份的象征。油茶，早在公元前100多年汉武帝时，就开始栽种油茶。

世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外，唯有中国大面积栽培。野山茶油，因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，历来为皇家指定进贡品，野山茶油在全世界唯中国独有，野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。

我国山茶油至今已有3000年以上的食用历史，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，《纲目拾遗》记载“茶油可以治疗痔疮，退湿热”《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”

6. 山茶油出自哪里

二者的主要区别如下：

第一、山茶油和芥花油的出处种类不一样：其中山茶油取自山茶属山茶科油茶树的种籽；而芥花油则是取自芸苔属十字花科植物的种籽。

第二、 山茶油和芥花油的不饱和脂肪酸含量也不一样：其中山茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上；而芥花油则只含60%的不饱和脂肪酸。

7. 山茶油的来历

扎粉是江西袁州乡下的一种传统米制食品，随着机制扎粉的兴起，原来乡村依靠手工作坊生产的扎粉，便被冠之以“土”字，称作土扎粉了。 　　

做土扎粉的原料是早籼米。早稻即将成熟之际，各扎粉场便忙着收拾家什，准备做扎粉了。扎粉场里最打眼的是那些千斤缸了，洗刷得干干净净，在露天里整齐排开，它们是盛大米的，扎粉制作的第一道工序发酵就是在这些缸里完成的。大米浸泡透后，要在缸里发酵近一个月，才会形成扎粉独特的风味。然后是磨浆、过滤、揉成粉团，再将粉团在甑中蒸，蒸过又要用石碓碓，碓后再蒸，如此经过三蒸两碓，粉团就变得韧性十足了。上架扎粉是件力气活，扎架有点象绞车模样，用力扳动绞棍，粉团便通过扎架上的孔板形成银丝般的扎粉，倾泻到下面烧开水的大锅里，银丝随着水浪翻滚，宛如曼舞，煞是好看。扎粉煮过后，便是摊片、晒干了。晒扎粉，最好是有点微风的晴天，这样的天气晒出来的扎粉又干又爽。 　　

土扎粉有一种独特的醇香，它可煮可炒也可凉拌，但我认为最好吃的还是炒扎粉。炒扎粉既简单也讲究，先用温水将扎粉泡软，再用茶油爆炒，加入盐、酱油、大蒜、辣椒和精肉丝，一盘香喷喷的炒扎粉就成了。袁州土扎粉最讲究的吃法是嫩瓜仔炒扎粉。初秋时分，拣那刚长成拳头般大小的嫩南瓜摘了，切成细丝，与扎粉一起用茶油爆炒，加些红辣椒、精肉丝和适量调味品，炒勺要勤快点，将扎粉炒得散散的，味入得匀匀的，而且辣味要足一点。这样炒的扎粉，嫩瓜仔鲜美脆爽，扎粉醇香而且韧性十足有嚼头，加上浓浓的辣味，你一吃上肯定停不了嘴。

8. 山茶油的由来简介

在博白县中部偏西北。面积139平方公里。人口5万。辖10村委会，有236自然村。1959年由沙河公社析设顿谷公社。1984年改设乡。1993年改置镇。产甘蔗、荔枝、龙眼、黄榄、黑榄、柑橙、茶油、烟叶等。有中小13所。镇人民政府驻地顿谷圩，在博白西南25公里。清同治年间建圩。处山谷汇合处，故名。为农副产品集散地。有芒竹编织、农具等厂。东南4公里有宴石寺遗址。有公路接玉北公路。

9. 山茶油的历史

具体是谁发明的好像已经不可考。菜籽油大约是在西汉年间经由外来商人传入中国的。菜籽油就是我们俗称的菜油，是用油菜籽炸出的食用油，是我国主要食用油之一。但我国最早使用的油其实都是动物油脂，直到了汉代时，张骞从西域带回了胡麻，才开始有了胡麻油。但胡麻油在当时也多作为灯油使用。

到了宋代时，大家开始以植物油做食用油，相继出现了茶油，豆油，菜籽油等。

10. 山茶油是哪的特产

以下是酉阳茶油批发点的相关信息供参考：

酉阳县仓央嘉措茶油厂。该茶油厂位于酉阳县旧县区内，拥有多年生产和销售经验，并且有着自己的品牌和销售网络。如果需要大批量采购茶油，可直接与该企业联系。

酉阳县黄草坝茶油厂。该茶油厂也是当地知名的生产和销售企业之一，主营茶油、辣子油等多种食用油品，具有一定规模和市场份额。如需批发茶油，可前往其官方网站或门店进行咨询和交流。

其他批发渠道。除了上述两家厂商外，还可以在酉阳县的茶油专卖市场、农贸市场、超市等途径进行茶油的批发采购。同时，酉阳的电商平台和其他在线销售渠道，也提供茶油的批发和配送服务。