煮米饭加点茶油有什么效果/茶油蒸米饭的功效
1. 茶油蒸米饭的功效
茶油炒饭是一种传统的四川小吃，用茶油炒制而成的一道美食。茶油炒制的饭粒颗粒分明，口感清香，入口即化，具有很高的营养价值和口感。此外，茶油炒饭还含有生姜、葱花、鸡蛋等调料，适合不同口味的人食用。茶油是四川地区一种特产，被誉为“中国绿色食品”。茶油营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸和天然维生素E，对健康有益。茶油的独特香气和营养价值使得茶油炒饭成为四川的特色美食之一，深受广大美食爱好者的喜爱。
2. 茶油饭怎么做才好吃
第一、蒜蓉蒸茄子
材料
茄子，蒜末，鸡精，辣椒油，葱花，麻油，生抽
做法
1.茄子上锅蒸熟，切
段后剖开排列在盘中。
2.锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上。
3.最后撒上葱花淋上麻油。
第二、松露酱蒸茄子
材料
茄子2条香菜1株蒜3片松露酱1小匙塩少许橄榄油少许辣椒酌量
做法
1
炒香蒜末、辣椒、松露酱
2
加半杯水、塩，水滚后加入茄子
3
盖上锅盖2分钟（中途不掀盖）
4
取出，淋上汤汁，撒上香菜
第三、苦茶油蒸茄子
做法
1
紫茄子2条、茶籽堂苦茶油
2
茄子切小段再对切一半，斜切十字花(不切断)。这样茄子易软熟又容易入味。
3
茄子排入盘中，均匀淋上一大匙茶籽堂苦茶油。
4
入电锅架上，外锅3/4杯水，上盖按下开关蒸熟。
5
开关跳起来，马上要开盖，取出。茄子把苦茶油都吸得饱饱。
6
在蒸茄子的时候可以准备味增酱料；一大匙味增加1/2大匙的味霖，加上红、绿辣椒拌均匀，如右图。继续加九层塔及热开水(约1.5大匙)拌匀，水量自己斟酌调到你要的浓稠度。
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把味增酱料淋上即可。
第四、腊味清蒸茄子
做法
1
腊肠切片
2
将茄子放在盘中，腊肠放在茄子上
3
隔水高火蒸8分钟
4
将蚝油酱淋在蒸好的茄子上
5
撒上葱花
6
即成
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腊味清蒸茄子
第五、清蒸茄子
材料
茄子，鲜酱油，芝麻油。
做法
1.把茄子洗净扳成小断，放在煮饭的蒸架上，饭煮好了茄子也蒸熟了，一举两得。
2.取出蒸好的茄子，沥干水分。
3.待茄子稍冷后，用手撕开茄子放入碗中，然后加入鲜酱油，芝麻油拌匀即可。
3. 茶油蒸米饭的功效与作用
清炒:特级初榨山茶油是纯天然食品,具有独特的香味,口感丰富,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜还是肉类料理都非常合适,是时尚健康用油,长期食用更有益于身体健康。
4. 茶油煮饭的功效
茶油通常是指茶籽压榨而成的食用油，每天喝一勺茶油可以起到一定的补充营养、增加饱腹感、补充能量的功效。
1、补充营养：茶油中含有丰富的营养物质，如维生素E、脂肪、钾、钙、磷等，每天喝一勺茶油通常可以起到一定的补充营养的功效，有利于身体健康；
2、增加饱腹感：茶油中含有较多的脂肪，当脂肪进入十二指肠后，可在一定程度上刺激产生肠抑胃素，使胃的排空有所延迟，故每天喝一勺茶油可适当增加饱腹感；
3、补充能量：茶油中含有大量脂肪，而脂肪为人体主要的能量来源之一，食用后可在体内转化为热量供机体消耗，维持正常的生理活动，故每天喝一勺茶油可为机体补充一定的能量。
5. 茶油蒸米饭的功效与禁忌
食材：茶油90克，大米200克，老姜一块，肉豆蔻一颗，草果一颗，纯净水300毫升，白糖5克。
做法：
1.炒锅上灶，加清水大火烧开，转中小火。倒入大米，翻动。大约十分钟后，水收得差不多。转小火，盖盖，煮15分钟，每五分钟翻动一次。
2.保持小火，放茶油、老姜、草果和肉豆蔻，每三到五分钟翻动一次。熬20分钟，连同草果和肉豆蔻捞出。
3.水快收干时转小火煮15分钟，然后揭盖即可。
6. 茶油饭的作用与功效
材料：
胚芽米2大杯、红藜1小杯、小米1小杯、新鲜玉米粒1杯、青豆仁1小杯、松子适量、茶油2大勺。
调味料：姜黄粉3勺、姜丝油1勺、海盐1小勺。
做法：
1、胚芽米洗干净，加入清水浸泡3个小时，红藜、小米分别使用过滤网加清水冲洗干净。
2、将胚芽米、小米、红藜放入锅中，加入少许茶油、海盐、以及3杯水，插电煮熟，取出备用。
3、用平底锅加热，干炒松子，飘香后取出，倒入茶油以小火烧热，加入玉米粒和青豆仁炒熟。
4、煮熟的米饭放到平底锅中，加入姜黄粉炒香，放入姜丝油拌匀，盛入盘中，撒上炒香的松子，即可
7. 茶油饭怎么煮
1.凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而山茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
2.热炒：用山茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。 平时可以用茶油炒菜，茶油内含丰富的维生素A和维生素E，具有很强的抗氧化作用，用茶油炒出来的菜清爽可口不油腻
8. 茶油蒸饭的做法
1白醋：
煮米饭时，按1.5公斤的大米放一小勺醋的比例来放醋，不会有醋的酸味，而是让米饭更喷香。另外，在天气热时，米饭容易变质，加些醋在米饭里，可以防止它变馊。
2茶：
煮米饭时将泡好的绿茶茶水倒入米中，煮出来的米饭飘着茶香味，粒粒晶莹。而且健康营养，有助于消脂。还可以学习日本人用茶泡饭，加上梅干和海苔，老年人食用可以软化血管、降低血脂。
3猪油：
炖猪肉时会煮出一些猪油，觉得腻，可以盛出，煮米饭的时候加一小勺，这样煮出来的米饭香气四溢。
4黄油：
蒸米饭时加些黄油，保证一掀开锅就被香得口水直流，即使是陈米吃起来也会软糯香口。还可以切一小块放在盛好的米饭上，滴几滴酱油，搅拌在一起，这样的一碗白米饭上桌，就算今天没配菜，保证你也会忍不住再吃一碗。
5啤酒：
家中的陈米还没吃完，觉得煮出来不够香？可以在淘过米之后，加水的同时兑入1/4或1/5的啤酒，这样煮出来的米闪烁着blingbling的光泽如新米一般。不过要小心这种米饭吃下去会醉，别紧脏，品品姐说的是心醉啦~
6花生油：
蒸米时，倒入几滴花生油和一小茶匙的盐，稍加搅拌，你会发现煮好的米饭每一颗都饱满晶莹，充满嚼劲，不会黏在一起。
7茶籽油：
茶籽油是果实中提取的优质油，有“东方橄榄油”的美称，不仅能让米饭更香，口感更Q，不同于一般的油，如食用后未消化则被转化成脂肪，它的消化率达97%，有助于减肥、消脂。由于茶籽油味道较重，所以只需放几滴茶籽油和米饭一起煮即可。
8盐：
隔夜饭再蒸觉得口感不好？其实只要加入一些食盐水一起蒸，就会有新鲜米饭的口感。
9酒：
煮饭时难免会遇到米饭夹生的情况，别着急，只要在米饭中间扎个洞，加少许黄酒或白酒和米酒，放回炉子中，小火焖10分钟左右，待酒精挥发，米饭不但不夹生还香喷喷~
9. 茶油蒸饭给孩子吃好吗
番茄焖饭是一道非常简单易操作的家常菜，做法如下：番茄焖饭做法简单，容易学会。只需要准备好所需食材：米饭、西红柿和适量的调味料，接着把米饭用清水洗净、放入电饭煲中加水煮熟，同时把西红柿洗净切小块备用。煮好的米饭倒入西红柿块中，加入盐、味精、少量生抽等调味品，搅拌均匀后盖上锅盖焖3-5分钟即可。在这个基础上，你还可以根据自己的口味添加一些适合的配菜，如鸡肉丁、胡萝卜丁、青豆等等，这样做出来的番茄焖饭更加美味可口。同时，为了避免饭粒粘底，可以在焖饭前在锅底涂一层油脂。总的来说，番茄焖饭是一道方便快捷，美味可口的家常菜肴，非常适合新手厨娘和大众食客。
10. 茶油煲米饭的做法
茶油适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式,茶油烹调时的用量一般是普通油的二分之一,建议每天摄入的茶油保持在25-30克。
1.茶油拌饭：一瓢酱油一瓢茶油就是香喷喷的米饭，香而不腻。
2.茶油加姜丝炒鸡肉：有利于清肝润肺、消红褪肿。
3.茶油爆炒淮山：长期食用，有利于补气、健脾。
4.茶油擂茶：生津止渴、提神，长期饮用，可预防和控制糖尿病。
5.茶油清炖土鸡汤：有利于产妇坐月子时帮助恢复母体，促进婴儿正常发育的最佳补品。
6.茶油素炒红皮菜：经常食有利于预防糖尿病，孕妇产前抽筋，减少妊娠纹。
7.茶油炒腰花、杜仲：妇女产后坐月子食用有利于预防日后腰酸背痛。
以上介绍几道我们地方经常烹饪的几道茶油做的菜。
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