山茶油如何区分真假/山茶油的真假鉴别
1. 山茶油的真假鉴别
闻一闻 真茶油闻着是清香的。在手掌心底一两滴油,合拢双手摩擦发热令其挥发,闻一闻气味。优质的正宗茶油,肯定是一股独特的茶
2. 如何鉴别山茶油的好坏
茶油是好东西，这是值得肯定的，从古至今千年之史，提起茶油，就知道只有中国才有的一种木本植物。是现在以至于以后在慢慢不断地出现在人们的视觉中，人们谈到健康也就会想到长寿油之首选，纯天然山茶油。茶油贵有贵的好处，俗话说得好，一分价钱一分货，我们一般叫做油茶树也就是山茶油树，意思是一样的。选择山茶油要看色泽，普遍情况下是金黄色，浅黄色为注，要看密封口，也要看看有没有沉淀物杂质，没有较多沉淀物杂质的相对来说较好，杂质越少越好。味道一般人闻着都闻不出，感觉都差不多的。便宜的茶油肯定会掺杂假的，我个人觉得贵点会有更真，千万别贪便宜。
3. 山茶油怎么分真假
第一：接触 ， 纯真的茶油没有油腻感，如果涂在皮肤上，便会很快吸收，而假的茶油则反之，不但具有油腻感，还不容易吸收；
第二：闻味道 ，滴出一到两滴茶油，滴到手掌上，进行揉合，直到发热，就可以闻其味道，真的茶油有它独特的味道，而假的则没有；
第三：听声音 ，备好一张纸，在上面滴几滴茶油，然后放在火焰上烤，如果可以正常燃烧没有什么异常的话，则是真的；如果发出吱吱的响声，则是假的；
第四：尝味道 ，这是区分真假茶油最重要的方法，优质的茶油，在口中会有一种清香的味道，假的茶油会有酸味，或焦苦的味道；
第五：看颜色，色泽金黄色或浅黄色，品质纯净，澄清透明 ，这是真茶油的特性，假茶油则没有这么纯净，含有杂质；
第六：看烟点，茶油烟点高于普通食用油，一般为220℃左右，但质量更高的山茶油烟点越高，从烹饪过程中的冒烟量及时间即可判断茶油的质量。
第七：看沉淀物，气温低时，茶油的沉淀物越多，则油品相对较差（沉淀物质大部分为，饱和酸油、杂质、氧化油，水分，皂），反之沉淀少或者没有沉淀，则油质量好。以肉眼观察，清澈澄清透明亮度好的油就质量越好。国家在标准里制定了冷冻实验这个指标就是用来控制沉淀物含量的，沉淀物质大部分为，饱和酸油、杂质、氧化油，水分，皂（相当于家用皂），显然这些物质对身体没有什么好处。
第八：看包装：正规产品一般是真空包装密封可靠，包装物印产品商标、产品名称、规格型号、生产厂家名称、配料表、生产日期保质期等文字信息清晰完整。主要的茶油产地在浙江、安徽、江西、广西、湖南，这点请格外关注。
第九：看油脂的透明度：山茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，理论上山茶油颜色淡些的品质更好。
第十：鉴别水分是否超标：取油层底部的一两滴山茶油，滴在纸上，点燃后无异常声音属于合格产品，燃烧不正常且发出“吱吱”的声音是不合格的产品，燃烧时发出“趴趴”的爆炸声则说明水分严重超标
4. 山茶油的真假鉴别图片
一看：即看油脂的透明度、色泽、沉淀。品质好的应透明、色泽金黄适中；浸出茶油因色素及其它营养成份被破坏而色浅。
二闻：在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦发热时闻其气味，有异味的油说明质量有问题。
三尝：用干净筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中尝其味道。齐云山高纯山茶油就挺好吃的。
5. 山茶油的真假鉴别图
不好说，因为标准不同价格差异很大1、茶油价格具有多变性地域、时间、品牌、物价等诸多因素，都会影响之；对于消费者而言，买东西看的应该是性价比，更在乎茶油的品质；茶油是高级食用油，茶油价格是普通油脂的三倍，却比同等的橄榄油价格低。
2、计量单位上看零售买的茶油，有两种不同的度量衡计量单位：一种是容量，也就是升(L)和毫升(ML)，其中1L=1000ML=0.001立方米(m³);另一种是重量，也就是两和斤，其中1斤=10两。
前者一般用于大的茶油品牌，后者用于私人或者农村交易市场。当然，还有1公斤=两斤=1千克(kg)=1000克。一斤茶油是多少升呢?众所周知，这是两个不同的物理量，质量等于密度乘以体积。一般情况上，茶油的密度是0.8g/ml，即一斤茶油大概是0.625升，1升茶油1.6斤。不过呢，还要看实际茶油的的纯净度，茶油的密度不同。茶油的密度就是辨认真假茶油的好方法。
3、区域影响不同地方的茶油价格不同，国内油茶产地广阔，从长江流域延伸至珠江流域，每个地方的茶油价格都不一样。
拿香蕉为例，在海南、广西只要几毛钱一斤，在长江以北就涨到几块钱。再说，每个地方的物价也不一样，有些城市物价高一点。
湖南、江西、广西等油茶大省，茶油价格稳定且便宜，
可能在40-50元左右徘徊；福建、安徽、浙江等，茶油价格波动大；台湾、日本、欧洲等地，茶油是高档消费品，换算人民币至少上百元。
