太原茶油家庭装/太原油茶怎么吃

1. 太原油茶怎么吃

1. 剔尖

2. 揪片

3. 闻喜煮饼

4. 孟封饼

5. 太谷饼

6. 定襄蒸肉

7. 油茶

8. 羊杂割

9. 太原老豆腐

10. 刀削面

1. 剔尖

剔尖实际上是面食，制作方法别致，面条筋道爽口，配上酱料以及大肉块儿，再配以调味佐料，味道十分可口。

2. 揪片

揪片的做法就是用手往面团下揪出的面片，以往有部分山西人在婚嫁时，男女双方在启程前是要吃此面的，食用片数以婚嫁年龄为准，配上调料口感爽滑又劲道。

3. 闻喜煮饼

该小吃的主要原料为面粉、蜂蜜、红白糖等。外面裹上芝麻，揉成团，饼馅里面会有两种颜色，还可以拉出细丝，味道香甜，不黏不腻。

2. 山西油茶怎么做窍门

山西茶叶有苦荞茶、连翘叶、沙棘叶、桑叶、红枣叶、毛建草，毛尖茶、柿叶茶、油茶等。

山西向来不生产传统茶品，但由于其地理位置优越，土地资源丰富，且气候温和，因此其代用茶（花草茶）得以发展。

山西地处大陆东岸的内陆，外缘有山脉环绕。因而难于受海风的影响，形成了比较强烈的大陆性气候。冬季长而寒冷干燥；夏季短而炎热多雨；春季日温差大，风沙多；秋季短暂，气候温和。

茶树性喜潮湿，需要多量而均匀的雨水，湿度太低，或雨量少于1500毫米，都不适合茶树生长。

茶树生长最适宜的温度在18~25℃之间，低于5℃时，茶树停止生长，高于40℃时容易死亡。

3. 羊油油茶怎么吃

羊油可以做羊油茶，步骤如下：

1、主料：小麦面粉2300克 羊油1000克，辅料：花生仁(生)50克，调料：小葱25克 姜5克 大蒜(白皮)25克 花椒5克。

2、将羊油洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣；

3、再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净羊油膻味；

4、将花生仁放入，炸黄捞出；

5、盆内添水一碗，将羊油倒在水内，使油冷却后倒出，翻过面将下边的杂质刮净；

6、面粉放锅内，置文火上煸炒，见面粉七成熟，嫩黄色时，倒在案板上，用小挣面杖擀碎过箩；

7、将花生仁剁成小粒；

8、将羊油在小火上化开，晾至二成热，将面粉和花生仁边下边炒，同油掺匀，用手端住锅耳晃一会，使油、面凝固成块，用小铲摊平倒出；

9、吃时用刀刮成面，每碗一两多，在锅内打成糊，加盐、葱花少许

4. 太原油茶怎么吃才好吃

在太原买不到北京出的双合成油茶。因为双合成是山西太原的糕点老字号，始创于1838年，至今已有将近两百年的历史。它们在太原的门店很多，买双合成油茶就在太原买吧。

5. 太原油茶怎么吃好吃

刚好我是山西人，山西的面食非常多，同样一种名称，山西两个地区的做法不同导致口味也不同。列举下自己熟悉的几种面食：

1：大同刀削面

运城刀削面

同样都是刀削面，口感不一样，味道不同。

2：河洛面：

河洛面有现压的，还有曲沃河洛面是已经压好的，口感不同。还有阳城河洛面。

3：扯面：

4：山西太原剔尖面

5：山西太原猫耳朵：

6：手擀面：

7：运城绛县刀拨面：

8：臊子面

襄汾河西地区

9：山西焖面

10：不烂子

还有很多局部地区的，面的品种可以是豆面，玉米面和白面混合的，反正很多，口感不同的，请来山西品尝吧！

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