岳阳县茶油产业/岳阳县茶叶
1. 岳阳县茶叶
洞庭出的茶叶当然就是洞庭春茶了。
洞庭春茶是湖南洞庭湖特产的一种绿茶，有1400年历史。产于岳阳县黄沙街，饮用始于隋、盛于唐，至五代被列为贡茶。洞庭春茶以形、色、香、味四绝闻名，被评为全国十大名茶之一，钓鱼台国宾馆专门订购此茶款待各国贵宾。洞庭春茶中又以“洞庭春”最为著名。
2. 岳阳特产茶叶
1、西湖龙井。西湖龙井，众所周知它是盛
产于杭州西湖的一种名茶，这种茶一年才生产两次，这种茶由雨前龙井为最好的产品。到如今已经有1200多年的记载，在清朝时就已经被赐为御茶，而如今更是被列入成外交礼品茶，西湖龙井总共被划分成5个类别，当中产于狮峰的龙井被人们认为是质量最佳的。
2、茶碧螺春。碧螺春，盛产于江苏省太湖的洞庭湖当中，所以又得名洞庭碧螺春，归属绿茶的一种。这种茶芽嫩且香，形状纤细，布满绒毛，碧螺春算是非常嫩的茶，沏茶的时候以70度左右最好，手感稍烫就行，太高的温度会损坏此茶的原来口感，沏入水中大概两分钟就可以伸长开来，此茶喝入嘴里，回味无穷。
3、信阳毛尖。信阳毛尖，盛产于河南信阳市一带，起源于民国初年。归属绿茶的一种，信阳毛尖的重点特性是：1芽1叶，或1芽2叶，外表光滑，细直，嫩芽背面生长的一层细绒毛呈白色且多，颜色青绿，淡淡的香味扑鼻而来。沏好后水色明亮，香味能够保持很久，味道醇厚浓烈，进口回甘。沏茶时要先由85度的水实行洗茶，洗好后再添水冲泡，泡制半分钟后就能饮用。
4、君山银针。君山银针，盛产于湖南岳阳的君山，由于茶叶细得像针，所以被叫做君山银针，这种茶起源于唐朝，在那时被封为贡茶，君山银针统统由茶芽制成，满身分布毫毛，颜色鲜亮，里面呈黄橙色，长短匀称，沏茶时把茶叶放入杯中由70度的开水实行冲泡，泡开后茶叶会立于水中三起三落，大概泡个十分钟后就可以喝了。
3. 岳阳君山茶叶
茶鲜叶采摘之后经过一系列的加工，大都完成了形状的重塑，因此，在外形的表现上也会不同。依据干茶的外形特征，有如下描述：扁平形状的龙井、以螺形而得名的碧螺春、半球形的铁观音等。
探针茶的命名也是根据其外形而来，形细如针，所以称之为探针茶，例如我们常听说的君山银针（黄茶）、白毫银针（白茶）就是针茶的典型代表。
4. 岳阳市茶叶协会
黄金茶是湘西保靖出品，在岳阳天福茗茶店内有售。
5. 岳阳市茶产业办
椒子茶，在岳阳山区的岳阳县、平江县、临湘市比较盛行。
