栾樨饼的营养价值/栾栖饼怎样做

栾樨(学名：Caulisetfoliumplucheae)又名阔苞菊，属桔梗目，菊科灌木，高2-3m。茎上部分枝，幼枝被短柔毛，后脱落。叶互生;叶片倒卵形或倒阔卵形，长5-7cm，宽1-3cm，先端钝或有短尖，基部楔形，边缘有较密的细齿或锯齿，两面被短柔毛，或下面被疏毛。主要分布于中国、印度、缅甸、中南半岛、马来西亚、印度尼西亚及菲律宾。瘦果圆柱状，有4棱，被柔毛;冠毛白色，两性花的冠毛常在下部联合成阔带状。花期全年。

鲜叶与米共磨烂，做成糍粑，称栾樨饼，有暖胃去积效能。

性味：味甘;性微温

考证：出自《岭南采药录》

各家论述

《岭南采药录》：治板疬，取茎叶捣取自然汁，加入牛皮胶、海带，炖溶服之。

《广州植物志》：取叶捣烂后;和米粉及糖，制成栾犀饼，小孩食之有暖胃去积之效。

《香港中草药》：治风湿骨痛，腰痛;栾樨15g，水煎服。

药理作用：抗炎作用，栾樨根甲醇提取物有抗炎作用。该提取物对角叉菜胶、组胺、5-羟色胺、透明脂酸酶、钠-尿酸等引起的多种炎症幸免有抑制作用。该提取物对角叉菜胶和棉球肉芽肿生成松油诱发的关节肿胀、辅剂诱发的关节炎均有作用。该提取物对渗出性、增生性、慢性炎症均有效。

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