白糖发糕的价格/白糖发糕的做法和配方窍门

白糖发糕的价格其实很便宜，而且制作的方法也很简单，大家可以自己动手制作一下。

食材：

面粉60克、白糖10克、水55克、泡打粉0.5克、酵母1克

做法：

1、大米粉(有的地方叫粘米粉)适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。

2、隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。(不要加热的太过太干，那样发酵时不容易膨胀，口感较干较紧)

3、少许酵母粉用温水调开，米糊温度降到不烫手时，将酵母水调入调匀，倒入容器中密封发酵(我是放到饭盒里发的)，天气热的话大概发五个小时就好了，看到米糊的体积变大，表面有好些鱼眼泡时基本就可以了。

4、开水上锅，大火蒸25-30分钟即可。

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