食用新鲜海马的功效与作用(新鲜海马如何处理)

新鲜海马如何处理

1、新鲜海马在捕捞以后不能直接晒干，应该先把它们宰杀，去掉它们腹中的内脏，再用清水把海马洗净，随后才能放到阳光充足的地方晾晒，在晒制时一定要把海马全部摆开，这样能增加环境通风可以让新鲜海马尽快被晒干。

2、新鲜海马在晒干时处方法产东相同，有些地区会把捕捞出来的新鲜海马直接放在海滩上晾晒，阳光充足的情况下海马很快就能脱水，但也有些地区在把海马捕捞以后会进入相应处理，还会把处理好的新鲜海马放在沸水中焯一下，焯好以后的海马才会放到阳光下晾晒，这样晒干的海马在保存过程中不容易发生变质。

海马晒干的注意事项

1、海马是一种海洋生物，它有很浓重的腥味，如果人们在晒干海马时直接把它放在阳光下晾晒，会让晒干以后的海马依然带有很重的腥味，如果不能接受的腥味，在晒干海马的时候一定要注意，最好能把它放到沸水中焯三到五分钟以后取出再去掉水分晾晒，这样能让晒干以后的海马腥味较淡。

2、海马在晒干时还要注意晾晒环境的选择，晾晒海马的地方不但要有充足的阳光还要拥有良好的通风条件，这样才能把海马尽快晾干，另外晒干海马时，还要注意不能把海马与其他带有刺激性味道的食材放在一起晾晒，不然会让晒干以后的海马出现串味，也会让它的营养成分流失，会让晒干以后的海马药用功效下降。

新鲜海马用去除内脏吗

可以！干海马内脏需要清理掉，然后用清水清理干净之后在烹饪，因为海马的内脏有着较多的细菌，清理之后食用口感更好。海马在生活中并不是很常见，既可以用于烹饪，也可以用于药用，因头部弯曲与体近直角而得名。

干海马的经济价值较高，所以市场上的海马质量参差不齐，

新鲜海马如何处理干净

步骤1

食材:猪瘦肉 250克、海马 1对、海龙 6条、红枣 3颗、枸杞 数粒、姜 3片

海马海龙洗干净，温水浸泡1小时左右。

步骤2

新鲜猪脊肉洗干净沥干水，切薄片。

步骤3

全部食材放入炖盅。

步骤4

添加3碗温开水。

步骤5

加盖密封，隔水炖2小时。

步骤6

炖够火候，加少许盐调味，即可饮用。

步骤7

汤色清味道好，带着一股淡淡的海鲜咸味

新鲜海马如何处理最好

1. 购买新鲜的生姜用水洗净晾干备用，然后用白酒洗净海马，切忌不用要水清理海马哦，而且清洗海马的白酒要倒掉不要再次使用。洗净海马之后用相同的方法洗净枸杞、红枣等配料备用。

2. 很多人认为，泡海马的时候选用越高度数的白酒越好，其实不是的。浸泡海马采用的白酒度数一般只需要在60度左右，因为度数太高的白酒不利于水溶性成分的溶解。50度左右的白酒在浸泡过程中就已经有足够的能力杀死海马中沾符的细菌和微生物，这里直接使用谷养康无添加泡酒专用酒就可以了。

3. 将清洗后的海马、枸杞、红枣等底料一起放入酒罐中，按下来一定要记住哦，得放适量的生姜，5000毫升谷养康无添加泡酒专用酒放150g左右的生姜就可以了，放少了会有腥味，放多又太辣。

4. 只需要浸泡半个月左右的时间即可饮。

新鲜海马可以放多久

“海马”可以放冰箱存放。

晒干后的海马放在冰箱里，如果是在冷冻室储藏的话，是可以吃的。因为含水量比较低，这一类的药物相对储藏时间比较长。如果是冷藏的话在两，三年之内是没问题的，时间长再长的话就需要在冷冻室储存

希望我的回答对您有帮助。

新鲜的海马

把干海马，海龙加入温水泡20分钟，然后用一把软毛牙刷，把海马表皮那层黑的“皮”刷掉。这层皮会很腥的，很脏，刷到整个海马呈米黄色，就是干净的标准。

新鲜的海马，海龙只要去除内脏就可以了，准备好新鲜的海马，用手按住海马的肚子，用刀尖刺进海马的肚子里面。

新鲜海马如何处理保存

有保质期，海马的保质期是2-3年

1、保鲜盒保存：可以用个食品保鲜盒把海马给装起来。置放在阴凉干燥通风的环境下，不能够放置在潮湿的地方。

2、密封保存：把海马用一个保鲜袋装起来，然后放在冰箱内保存。

3、海马是一种药材，如果保存得当的话，那么可以保存2-3年时间也不会变坏哦。