益正汤坊 吉大新华书店往海边方向走200左右,他的汤很靓 价钱公道,适合大众消费,准快餐形式,要求太高的话就只能找大酒店了(我的广东朋友说他的还可以,我是喝不出来哈哈 我内蒙人
一些社区卫生中心还有大一点的要点比如健民、济生药店都有代煎服务,一般在一服5元左右。。。但是很多医生都推荐自己煎。。。因为他们自己都信不过自己医院的煎药
煮羊杂汤的做法详细介绍
菜系及功效:京菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱
口味:奶汤咸鲜 工艺:煮
煮羊杂汤的制作材料:
主料:羊头肉800克
辅料:羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克
调料:大葱60克,姜30克,大蒜(白皮)50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克
煮羊杂汤的特色:
此菜用羊杂制成,汤汁乳白色,羊杂酥烂醇香,气味浓鲜,冬日汤菜,家宴上品。
教您煮羊杂汤怎么做,如何做煮羊杂汤才好吃1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横、直划一刀,深入一半。挤出液水,用水冲一下,下锅“出水”,煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用。
2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓,去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮去白液,将羊肠切成2厘米长的段,羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块;羊心剖开,除尽血污,入锅煮几分钟,捞出切片;羊头除去毛,入开水锅煮10分钟捞出,去尽头骨,拆下羊脸、舌、耳朵,羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块,耳朵、羊舌切薄片。
3.将各种羊杂、葱结20克(打结)、姜块25克(切片)等放在沙锅内,加清水烧开,去浮沫,加黄酒,加盖用小火焖烧3小时,去姜、葱,加盐、胡椒粉、葱花40克(切花)、姜末5克(切末)、蒜泥、香菜末等,端锅上桌。
小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
炖羊肉的做法详细介绍
菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味:咸鲜味 工艺:炖
炖羊肉的制作材料:
主料:羊肉(肥瘦)500克
调料:姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大葱10克,糖色3克,香菜10克
炖羊肉的特色:
羊肉嫩软,汤味鲜美。
教您炖羊肉怎么做,如何做炖羊肉才好吃
1. 肉切成1.5厘米见方的块,用开水氽净捞出,肉汤澄清,放肉,加糖色,大葱;
2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口,放入汤内,将汤用微火炖半小时,翻动,熟时加香菜,葱丝即可。
大头菜粥的做法详细介绍
菜系及功效:肢寒畏冷食谱 糖尿病食谱 胃炎食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮
大头菜粥的制作材料:
主料:粳米100克
辅料:圆白菜50克,羊肉(熟)50克
调料:大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克
教您大头菜粥怎么做,如何做大头菜粥才好吃
1. 先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2. 炒锅上火,下香油,放入大头菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精,稍煮片刻即成。
小帖士-健康提示:
1. 开胃下气,利湿解毒,治嗽止渴。
2. 适用于食滞不化、心腹冷痛、消渴、黄疸等症。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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