因为煮久了影响功效。
我们大家都知道,冰糖有滋阴、润肺、止咳的功效,它主要是用白砂糖为原料提炼而成的。冰糖又分为单晶冰糖和多晶冰糖,这两种冰糖是有所区别的,在食疗作用上也是有所不同的。
单晶冰糖:从营养上来说,单晶冰糖和白砂糖没有什么区别,只是在甜度上比白砂糖大点而已,我们平常买的一小块一小块,透明的,就是单晶冰糖,这种冰糖是不具有食疗作用的。
多晶冰糖:老人们常管多晶冰糖为“老冰糖”。我们在购买的时候会发现,多晶冰糖的块比较大,呈浅黄色,也有白色的,冰糖中心有一根白线串着,这才是传统意义上的冰糖,这种冰糖才具有食疗的价值。一定要记得:用的时候,要先把大块的冰糖敲碎!
平日里,感冒咳嗽的时候,我们都会用冰糖和雪梨做成冰糖雪梨水来喝,对咳嗽的恢复有很好的辅助治疗作用。但是,需要我们注意的是:在做像冰糖雪梨这种炖品的时候,放入冰糖之后,大火煮开转小火,煮20分钟左右就可以了,因为,这个时间是发挥冰糖功效最好的时间。如果煲的时间久了,会影响口感。
冰糖虽好,老少皆宜,但是,也不能过量的食用,毕竟是甜品,适量才健康!
冰糖水放久了会发霉变质。
冰糖放久会变质。如果存储良好,冰糖的保质期为1~2年。
冰糖最好放在通风透气性强的地方,最好放在冰箱里保存的时间才会更长,冰糖还很容易滋生细菌,因此,长时间放置最好不要直接食用,否则食用起来会不卫生。
冰糖储存注意事项:
1、冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处。
2、如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。
3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用。
1、冰糖和白砂糖比较下,冰糖相对更健康。
2、白糖一般是红糖经几道工序制成的,而冰糖是用白糖溶化成液体,去杂质,然后蒸发水分,冷冻结晶而成。质量好的冰糖,半透明,有结晶体光泽。食用滋补类食品时宜使用清白色的冰糖为佳,长期服用冰糖水也能有效清火、为身体提供所需的葡萄糖成分的作用,但建议适量食用。
冰糖味甜,热量高,老人小孩都喜欢吃。
吃冰糖的好处:冰糖是生活中最常用的调料,可以把蔬菜体藓增加口感。冰糖配梨煮,还是很高的去火消炎食品。冰糖甜,口感好。冰糖对低血糖症具有很高的缓解运用。
吃冰糖的坏处。冰糖吃多了,容易加重胃酸,破坏胃的酸碱平衡。也容易加重体内糖分沉淀,加大患糖尿病的风险。
山楂冰糖水具有一定的活血破血等功效。适当的喝山楂冰糖水可以促进身体的新陈代谢,将身体里面的毒素排出体外。平时建议不能够吃刺激性的食物,如辣椒洋葱等,可以适当的多吃一些白菜,韭菜,胡萝卜。还不能喝酒抽烟。要加强身体的锻炼,能够增强体质,预防疾病。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved