九层塔为一年生草本植物,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”,来自庞大罗勒家族,由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫金不换,极香罗勒,、兰香罗勒,全草具疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效。
九层塔全株被稀疏柔毛,不同种、变种或品种在植物学特征上略有差异,一般株高 20-100 cm;茎为四棱形,多分枝密被柔毛;叶对生,有柄,叶片卵圆形,长2-7厘米,宽1-4厘米,全缘或有疏锯齿,背面有腺点;花分层轮生,每层有苞叶枚,花6朵,形成轮伞花序;每花茎一般有轮伞花序 6 -10层。花萼筒状,宿萼,花冠唇形,白色、淡紫色或紫色,雄蕊 4枚,柱头1枚;每花能形成小坚果4枚,果黑褐色,椭圆形,遇水后种子表面形成粘液物质,千粒重1.25g左右,发芽能力可保持 8年。
对环境条件的要求
九层塔喜欢温暖湿润的生长环境,耐热但不耐寒,耐干旱,不耐涝,对土壤要求不严格。一般适宜生长于温暖潮湿的气候,不耐寒也不耐旱。若要获得高产及优质的产品,宜选用土质肥沃、排水良好的土壤种植。品种和特点。
品种及特征
1甜九层塔(Sweet Basil),叶卵圆形,先端尖锐,叶表面有褶皱,具温和香辣的丁香气味。以幼嫩茎叶为食的一年生草本植物,矮生,形成紧实的植株丛,株高 25 -30 cm,叶片亮绿色, 长2.5 -2.7 cm, 花白色, 花茎较长,分层较多。
2丁香九层塔(O.cimumgratissimum L.),从植株底部分枝,全株形似金字塔,株高50-60cm,开展度30-40 cm,叶片长椭圆形,先端尖,具锯齿,花淡紫色,在植株顶端形成不规则的穗状花序,此植物具有很浓的柠檬香气,因其喜温的特性,一般种植相对较晚。
3柠檬九层塔(O.b.var.citriodorum),一年生,花白色,绿叶,叶片具有柠檬香味,一般做酱汁、鸡肉时使用。
4圣九层塔(O.cimum sanctum),基部木质化,花白色或粉红色,叶片上有毛,叶缘有齿,具香辣味。
5紫九层塔(Purple Ruffles),茎叶暗紫红色,叶子沿中脉上折,叶片卷曲有褶皱。一般用来泡酒制滋补品,具有壮阳作用。
6绿九层塔(Greenbush basil):此品种植抹绿色,比较适合种植在花盆中,因其鲜嫩、明快的翠绿色和特殊的芳香气息很受人们的欢迎,花季多为簇生,花数量很大,形成很小的花簇,花色由玫瑰色至白色。
7紫红九层塔(PurpleOpal basil),花粉红色,茎叶暗紫红色,叶具丁香气味。一般用作食用(制作绿酱汁的基本原料)及加工提炼精油用。
8茴香九层塔(Anise),茎黑色,叶脉紫色,叶绿色,椭圆形至卵圆形,具茴香气味。
9莫法式九层塔(Morpha),茎紫色,叶绿色,具混合香料的味道。一般用作马来西亚及印度菜的调味品。
10桂皮九层塔(Cinnamon),也称为肉桂九层塔,茎紫色叶绿色,叶面光滑,具桂皮香味。
11皱叶九层塔(O.b.var.crispum),也称为莴苣九层塔。叶片巨大,叶绿色,表面有褶皱。一般用作食用,花头可提炼精油。此品种叶片较大,卷曲、波状,5-10 cm长,矮生,花密生,花期比其它品种略晚。
12灌木九层塔(Ocimum basilicum var.minimum),也称为希腊九层塔。株形圆且紧凑,叶小,卵圆形,具有浓郁的香辣丁香气味。
九层塔是一种从国外引进的另类洋野菜甜罗勒、菜、药、卉同源,在众多的蔬菜种类中开始崭露头角,出现在长春,上海等城市市场上,售价高达20—40元/kg,因其高营养、无公害,而倍受社会和消费者瞩目。
适合在生育期间随时采收,可以全年栽培均衡市场,具有生产和市场发展的广阔前景。
植物学性状及对环境条件的要求甜罗勒学名(Sweet Basil),唇形科罗勒属,原产埃及的一年生草本,株高15—80cm,茎直立,单叶对生,总状花序,白色或紫色的花排列成簇。花期5—9月,全株有很强的、令人愉快的特征性香气。小坚果,卵圆形,果熟后种子落出。由于天然杂交,有几个品种的植物也叫罗勒,但品质差,精油中含有60%的丁香酚,是区别于真正甜罗勒的标志。喜温暖、不耐霜冻,对土壤适应性较强,适于在肥沃、疏松、排水良好土壤上种植。区域试验表明:该植物适合在全国各地菜区种植。
营养成分与食用方法经测定每100g嫩茎叶含:蛋白质7.8g,碳水化合物12.6g,胡萝卜素4.9g,纤维素2.5g,富含抗坏血酸和钙,是名副其实的保健菜。甜罗勒嫩茎叶可作凉拌,清炒、氽汤、做馅及做火锅配菜,也可晒干磨成粉,加入面粉中制成各种面食品;或做为肉类的调味品和泡茶做饮料。饭店中一道叫做九层塔煎蛋的名菜,就是用它加工的,别具风味。在整个欧洲它是作为一种食“野”新潮中绿色特殊功能蔬菜而栽培的。
药用价值甜罗勒不但口味独特,而且还具有药用养生价值。可治胃痉挛、肾脏病及跌打损伤诸症,又可调中消食、去恶气、消水气、明目的功效。茎叶为妇科良药,能使分娩前后血行良好。久食健身、益智、滋颜、延缓机体衰老。
观赏价值甜罗勒有着薄荷样的香味和樟脑样的香韵。小巧素洁,芳菲四溢,叶色多变,花开逐月,闻香如醉,适合盆栽的品种有“追逐浪漫”、“紫色震动”。植株发出的气味,有驱赶蚊虫作用;它又是很好的蜜源植物,花期蜂飞蝶舞,采花觅汁,嗡声一片,十分壮观。
栽培技术
播种育苗在吉林冷凉地区,一般在4月上、中旬播种(条播),生育期内可刈割4—6次,秋播只能收获1茬。南方全年均可播种。目前正宗甜罗勒种子物稀价昂,育苗移栽可降低生产成本,移栽667平方米需种子100g,小拱棚育苗,有条件的用小孔穴盘育苗移栽。
整地施肥移栽前对土壤进行深耕细耙,一次性施足基肥,每667平方米施优质农肥2000kg,复合肥30kg,然后做成60cm宽的垅或120cm宽的畦,随即镇压保墒,以待移栽。
移栽定植当幼苗长出5—6片叶时定植,畦行距50cm,株距15cm,每667平方米栽苗7200株,栽后即浇缓苗水,促其扎根生长。
田间管理由于植株具有特殊异香气味,一般很少发生病虫害。茎枯病只要多施钾肥,即可增强茎种基部抗病能力,中耕除草要进行2—3次,改善根际生态条件。
采收销售株高30cm即可刈割上市,之后每2周左右可割1茬,直至深秋植株冻死为止,刈割时留茬15cm,它的再生性很强,越割萌发嫩茎梢越多,每割1茬(667平方米)可收嫩梢500—600kg。由于不断采收嫩梢要消耗较多土壤养分,因而要加强水肥管理,每次采收之后都要适当在垅沟或畦面上施有机肥。
罗勒和薄荷的外观区别。
走进植物园,想必有很多植物大家都不认识。 虽然有一些植物耳熟能详,但是看到它们的时候还是认不出来它是什么植物。 薄荷味儿的口香糖,薄荷味儿的牙膏。 薄荷充斥着我们的生活,我们对薄荷是十分熟悉的。 可是和薄荷十分熟悉的罗勒叶,我们却一无所知。 其实罗勒叶和薄荷叶最大的区别就是罗勒的叶子是没有毛的。 我们一般分辨罗勒叶的时候,我们最简单的办法不是靠区别叶子,而是靠嗅觉。 罗勒叶子比薄荷叶子大很多,另外罗勒的叶子颜色是深绿色的,放久了会变黑。
罗勒和薄荷的营养价值区别。
罗勒叶是一种不大熟悉的植物,它最大的作用就是驱虫。 罗勒叶虽然是一种植物,但是也可以当作蔬菜食用。 很多人看到罗勒叶和薄荷叶的时候都会奇怪它们的功效和作用到底是什么? 夏天的时候总是会有一些小蚊虫叮咬人类,这个时候罗勒叶就派上用场了,罗勒叶有很好的解毒消肿的效果。 众所周知,薄荷叶不仅可以食用,也可以当做一种药材使用。 夏季的时候容易头昏脑胀,用薄荷叶可以使人头脑清醒。 薄荷叶有一个最大的神奇功效,就是它有清新空气的作用,薄荷叶也可以清爽我们的口腔。
罗勒和薄荷的吃法区别。
众所周知,罗勒叶和薄荷叶是一种植物,但是很多人都不知道罗勒叶和薄荷叶也是一种常见
甜香罗勒是原引自美国的极珍贵稀有的调香植物,同时又是重要的调佐料类蔬菜,鲜叶或干品都能使用。 一般饭店主要使用干品甜香罗勒作烹调高级菜肴的调味料。广泛用于烹调菜肴的凋味料,既可凉拌,又能热炒,还可堡汤。 具体的吃法很多种,看个人喜好,比如做沙拉, 炒海鲜等,甜香罗勒和番茄是绝配, 做意面的时候放一点。中式的很多人用它炒蛋炒饭也很香。呵呵。但是好象不太适合用于烧烤。 除此之外,甜香罗勒还具有极珍贵的药用价值,能治肾病、咳嗽、腹泻等。
种植罗勒之前要先了解它的生长习性,因为养护技巧是根据生长习性来制定的。罗勒喜欢温暖、湿润的环境,它的耐寒能力较弱,所以温度不能太低,尤其是冬天要注意控制温度。耐旱能力较强而不耐水湿,所以浇水不能过量、同时它喜欢肥沃的沙性土壤,所以种植时土壤不能过于贫瘠。
罗勒的养殖方法
1、最佳土壤
罗勒对于土壤的要求是排水良好、疏松,大部分的土壤都是可以用的,但是最佳的土壤则是富含腐殖质的沙性土壤,我们可用园土、河沙、蛭石混合配置,也可以用泥炭土、腐叶土来养,盆栽的时候可以直接从花店购买花土,要保证土壤肥沃罗勒生长就会更快。
2、最佳温度
因为罗勒是不耐寒的植物,且喜欢温暖的气候,所以在温度方面罗勒怎么养?最佳的生长温度是15-28℃,夏天如果超过30℃要注意将罗勒移到凉爽的地方,冬天则要注意控制温度,至少要保证在5℃以上,罗勒才不容易被冻伤。
3、理想光照
光照是罗勒的养殖方法和注意事项中最重要的一个因素,它决定了罗勒的叶子能够翠绿,如果缺乏光照的话叶子会暗淡,长得也会很慢,平常该将它放在全光照或者光线明亮的地方,保证阳光比较充足对它生长有利,但夏天如果气温较高则要适当遮阳。
4、水肥管理
罗勒喜欢干燥一些的环境,所以浇水上不能太频繁,那么浇水方面罗勒怎么养?一般3-4天浇水一次节可以,让土壤适当偏干但不完全的干涸,养其他植物的时候我们有时需要向植株喷水,但是罗勒不能经常喷水,否则会导致湿度太高影响发育。
罗勒种植要注意事项
1、勿积水:浇水的过程中,一定要注意不能让土壤中有积水,如果浇水太多要及时的将水倒掉,将罗勒放在室外养护的时候,雨季最好移到室内来,风水雨淋很容易导致罗勒的叶子发黄、蔫掉,而且容易积水导致根部腐烂,因此在罗勒的养殖方法和注意事项中,不积水是非常重要的。
2、不封闭:种植罗勒的环境一定不能过于封闭,尤其是不能太闷热,虽然它喜欢干燥的环境,但是如果处于高温且不通风的环境中,它可能感染病虫害,最后叶子上会有病斑,平常要注意保持环境足够通风,才能让罗勒叶子鲜亮有光泽。
3、忌弱光:罗勒的功效与作用主要体现在它的叶子上,但是如果罗勒处于弱光环境下,叶子会因为缺乏光合作用而积累养分不够,轻微的时候会导致叶子失绿、萎蔫,严重的话会让整株死亡,所以一定不能放在弱光的环境中,至少要保证有散射光才能正常生长。
4、施薄肥:罗勒对于肥料的需求其实并不高,只要土壤比较肥沃,且1-2年更换一次土壤,它就能正常生长,不过想让它抗病能力强而且生长更快的话,每个月可以施入一些有机肥,但一定要注意肥料要稀薄、浓度低,切勿施生肥或者浓肥。
结语:以上就是罗勒怎么养的主要内容,如果想让罗勒长势更猛,尽量给它最佳土壤、温度、光照,并且按照罗勒的养殖方法和注意事项进行水肥的管理,那么它就能既保持很高的观赏价值,还可以发挥一定的药用和食用功效。
1、蚜虫
蚜虫会用口器刺穿罗勒的叶子,然后吸食里面的汁液,被侵害的叶子会褪色、发黄并且逐渐枯萎,是对罗勒危害最大的害虫之一,同时还可能引起其他的病害或者虫害,导致罗勒的功效与作用显著降低。
【防治措施】:大量蚜虫出现的时候要喷施50%马拉松乳剂1000倍液、或者50%杀螟松乳剂1000倍液,此外还需要摘除被侵害的枝叶,然后集中到一起烧毁。预防蚜虫则需要注意平时温度不能太高或者太低,同时光照要比较适中。
2、红蜘蛛
在罗勒病虫害防治当中,红蜘蛛也很常见,它主要危害的是罗勒的叶子,先会在叶子的背面和两侧为害,继而开始侵害整个叶片,如果不及时的处理的话,它会遍布整棵植株,并且在植株上拉丝爬行,还可能感染其他的植物。
【防治措施】:可以喷施10%苯丁哒螨灵乳油1000倍液,或者10%苯丁哒螨灵乳油1000倍液,平时则要避免罗勒处于高温的环境下,夏季一定要注意降温降湿,同时要保证土壤不能过于干燥,否则的话红蜘蛛就容易出现。
3、潜叶蝇
潜叶蝇是危害巨大的害虫之一,它往往会侵害罗勒的叶子,以叶肉为食,还会钻入叶子和叶柄当中,在上面留下病斑。被侵害的枝叶会因为缺乏光合作用而萎蔫,同时上面还会有白色的条纹非常的难看。
【防治措施】:发现潜叶蝇的时候可以喷施用40%乐果乳油1000倍液、40%氧化乐果乳油1000~2000倍液、以及50%二溴磷乳油1500倍液等等,平时则要按照罗勒的浇水方法正确的浇水,可用多菌灵溶液灌根以提高它的抗病能力。
4、萎蔫病
萎蔫病的防治也是我们需要了解的罗勒病虫害防治技巧之一,它会造成叶子脱水,然后出现黄色的斑纹,以及一些网纹状的褪色的病斑,最后叶子会慢慢的掉落,罗勒会因为缺乏水分、养分而死亡。
【防治措施】:平常就要注意科学施肥,而且要注意氮磷钾等元素都比较均衡,上盆种植的时候,最好对土壤进行一下消毒的处理,比如将土壤放到太阳下晒一下,或者是用高锰酸钾、福尔马林等溶液浸泡一下,都可以起到杀毒消菌的作用。
结语:以上就是四种最常见的罗勒病虫害防治技巧,治疗是手段之一,但是花友们应该注重这些病虫害的预防,有很多病害或者虫害都是由于平时养护不当而造成的,如果我们加强日常的养护,这些病虫害就被扼杀在摇篮当中。
兰香子。
1、兰香子学名明列子,为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原产于印度又名罗勒子、奇异子、南眉籽。
2、兰香子的营养价值可以作为饮料的种子,具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健功效。兰香子是罗勒之成熟果实,其大小如芝麻,内含于果实中,颗粒饱满圆润,在东南亚曾一度被认为是稀有的草药;
3、兰香子食用方法可溶于水、酒、饮料、果汁、牛奶、汤等多种液体物质。沙拉,面包果酱等多种食用方法。
罗勒碎用法:罗勒是一种芳香类植物,一般当做香料来使用,是可以直接食用的,可以将罗勒捣碎后,撒在面包、牛排、面条或披萨上食用,它的味道有点类似于茴香。
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