坐标山东日照,昨天刚在市场买了生蚝,有十块钱三斤的,十块钱四斤的,感觉也就是个头大小的区别,我也不太会挑,这个季节生蚝都很肥,也无所谓了,主要是喜欢吃价格也还可以了,哈哈哈哈哈。当然东盛澜的价格还是很亲民的,具体生蚝多少钱一斤还是根据当地的市场来判断,因为有的是论斤卖的,有的是按个卖的,
法国生蚝规格2~3两/个,一个21元,48个/件
澳洲生蚝规格1~2两/个,一个11元,48个/件
市场价是比批发价贵一些,大家可以参考下批发价,冰岛活生蚝的价格一只大概是15元左右,半壳生蚝的价格就便宜一点,一只要6元左右,有部分生蚝论只卖还要看其规格的大小。而干生蚝价格一般要50-100元一斤。
给份广西生蚝价表你参考下北海友佳蚝场价表:蚝巴统货(1-2两/个):3元/斤蚝丁 (7-8个/斤) :2.4元/斤小小蚝(5-6个/斤):3.4元/斤小蚝 (4-5个/斤):4.3元/斤中小蚝(3-4个/斤):5元/斤中 蚝 (3个/斤 ) :5.8元/斤中 大蚝(3-5两/个):6元/斤大 蚝 (4-6两/个):6.6元/斤特大蚝(7-9两/个):7元/斤 净化中蚝:6.6元/斤净化大蚝7.3元/斤以上报价不包含运费
答:主要区别。第一,淡菜是贻贝科贻贝属的干制品,而牡蛎是牡蛎科牡蛎属动物。第二,价格不同,淡菜干相对便宜,而牡蛎相对贵。
淡菜是大众化的海鲜品,它是贻贝科动物的贝肉。淡菜的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,还含有8种人体必需的氨基酸等。淡菜,中药名。为贻贝科动物厚壳贻贝、贻贝、翡翠贻及其他贻贝类的肉。厚壳贻贝分布于渤海、黄海、东海;贻贝分布于黄海、渤海;翡翠贻贝分布于南海和东海南部。
请到销售海产品的网站上发布信息。
这是好事情,但是,在这个网站上发布销售信息,效果不好。亲,你调查的价格和出肉率都非常不靠谱。带壳牡蛎不会这么贵,出肉率也没这么高。
若是在菜市场的话小个的珠蚝大概是20至25元一市斤,大个的烧烤的那种生蚝打个是30元一市斤,以上两种价格均为去壳后价格,如果是在海产批发那里的话,每市斤价格可以减少5至10元。
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
将牡蛎干用生姜片,料酒,清水泡24-48小时,中途换水2-3次
步骤/方式3
准备配料,葱姜蒜多一些
步骤/方式4
将泡好的生蚝干焯水去腥,倒入料酒,放入花椒
步骤/方式5
水开5分钟捞出
步骤/方式6
锅中倒油,放入花椒
步骤/方式7
放入干辣椒,葱姜蒜爆香
步骤/方式8
倒入牡蛎翻炒,加入白胡椒粉,生抽调味
步骤/方式9
生抽可以稍微多一点,翻炒均匀即可
这个季节没有新鲜牡蛎的,夏天因为海水温度高,牡蛎翻浆不能吃,吃的话得等到9月下旬以后,最好是天冷海水温度低以后吃,那时牡蛎鲜美度高、肉肥厚。带壳的话2-3元,不带壳的大约10多元,价格浮动大不一定
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