有的中药有酸味的,但中药煎熬出来的大部分是苦的。中药是否有酸味,主要是看中药方剂里面的药物成分,如含有酸味的药,那么熬出来的药汁就会有酸味。如果没有酸味药在里面,那么熬煮出来的汤药,就不应该有酸味,而是苦涩的,如果中药熬好后摆放时间太长,也会导致酸味,那就不能喝了。
中医理论对五脏的解释是从五行、五味、五色等入手的,五脏指心肝脾肺肾,五行指火木土金水,其中心属火,肝属木,脾属土,肺属金,肾属水。五味指苦酸甘辛咸,分别配五脏心肝脾肺肾,故治病时当以同类相求的方法进行,即酸味入肝,苦味入心,甘味入脾,辛味入肺,咸味入肾,要补某一脏,也应当找相应味道的食物或药物来用。
药放久了有酸味,中药出现变质或有异味等情况,是不能喝的。酸了的中药,会破坏药物的成分,影响药物的药性,导致药物变质。喝了轻则容易使人出现恶心,呕吐,头晕,腹痛,腹泻的症状,重则容易使人休克,昏迷等症状。中药具有一定的发散性,这类药物在经过一夜的放置之后可能效果就不太明显,所以患者最好选择喝新鲜熬制出来的中药。
酸甜苦辣是俗语。中医学的五味中,酸也的确站在第一位:酸、苦、甘、辛、咸。酸在五行属木,入肝,木为春之主气,五行中木为首:木、火、土、金、水。至于酸甜苦辣四种味道的排列应当属于语言习惯,酸居首位也是没有任何意义的,与中医说法纯属巧合。
中医认为腿部酸胀乃肾虚导致,伴有气滞血瘀。主要是肾气推动无力。双腿发沉。肾精不足而引起发酸。血液运行不畅引起发涨。而血液运行不畅则导致血瘀。也有腰间盘突出压迫神经根导致小腿麻木酸胀感觉者。
五味子确实有一定的酸味,因为五味子有一定的涩味,可以治疗多汗、失眠、多梦、遗精、早泄、尿频、慢性腹泻、慢性咳嗽,这些都与五味子的酸味有关。中医认为酸度是收敛的。如果你觉得五味子酸得不能喝,你可以根据自己的情况换成中成药。
这是中医上的理论知识,主要是中医五行方面的,中医认为肝对应的是春天,春天主生长,所以肝主木,酸是肝所主的气味、有补益肝脏的作用,中医认为肝脏有濡养筋骨的作用,肝脏功能好全身筋骨则强健,中医同时认为肝开窍于目,“肝开窍于目”是中医中的专业术语,也就是说通常肝脏出现了疾病的话往往能够通过眼睛所表现出来。。。
酸味是味觉,是人类五种基本味觉的一种。
嗅觉的“酸味”是名词性类比描述,形容闻起来类似闻醋酸的气味。
酸味是由分布在味蕾上的一小部分细胞检测出来的,称为III型味觉受体细胞。酸性物质的H+可以通过质子通道直接进入III型味觉细胞,引起膜电位的变化和细胞质基质酸化,正电荷转移到细胞内导致味觉细胞触发电信号并释放神经递质,传递到大脑让人意识到酸味。2016年一项研究表明细胞质基质酸化后会刺激酸味觉细胞的兴奋性反应,抑制细胞的K+通道,放大酸味感觉。
所谓五味,是指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道,因而具有不同的治疗作用。五味的产生,首先是通过口尝,即用人的感觉器官辨别出来的,它是药物真实味道的反映。和四气一样,五味更重要的则是通过长期的临床实践观察,不同味道的药物作用于人体,产生了不同的反应,和获得不同的治疗效果,从而归纳出五味的理论。
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