猪肚芸豆汤功效与作用(猪肚芸豆汤的做法大全窍门)

猪肚芸豆汤的做法大全窍门

原料：猪肚600g；芸豆200g；花生200g；生姜15g；葱结25g；花椒粒30g（可不加）；

调料：盐8g；料酒20g；黑胡椒碎25g（可不加或者少量）；

芸豆花生猪肚汤的步骤与做法：

1、准备材料。

2、肚片汤好喝，首要的要求是要保证猪肚没有异味。所以，前期的处理至关重要。新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，带有内脏器官特有的腥臊味。

3、锅内坐水，放入生姜片、姜结，撒上1勺花椒粒，将处理好的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒，大火煮3-5分钟；猪肚捞出后进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来，刮净油脂粒；

4.将处理好的猪肚冲洗干净，切成条块状备用；

5.砂锅内一次性注入清水，下姜片、葱结，大火煮开后下4中的肚条；

6.砂锅内再次煮开后，用勺将浮沫撇掉，下浸泡好的芸豆和花生，下黑胡椒碎（根据个人能接受的口味，尽量多放点），大火将锅内食材煮滚几分钟后，用长勺略为搅一搅后，加砂锅盖转小火煲至汤稠肚烂时（约1个半钟），调入适量精盐即可起锅。

芸豆猪肚汤图片

周一:丝瓜毛豆，蕃茄炒蛋，水煮渔，田鸡千张结，土豆牛腩；

周二:菱白毛豆，冬瓜排骨，烂糊鳝丝，炒小青菜，黄瓜炒蛋；

周三:酱爆茄子，猪肚四季豆，毛毛菜芋头汤，青椒南瓜丝，鞭笋炒肉；

周四:白菜豆腐，酱爆牛娃，蒜香小龙虾，青椒地瓜藤，莲藕猪脚汤；

周五:笋干老鸭，红烧头尾，苦瓜炒蛋，凉伴豆芽，肉末豇豆；

周六:玉米猪骨汤，凉伴芝麻菜，青椒炒蛋，蒜末南瓜藤，蒸双臭

周日:鸭血粉丝，酱爆螺蛳，蒜泥空心菜，明虾鸡爪煲，凉拌米豆腐。

芸豆煲猪肚汤的做法

猪肚可以炖很多蔬菜，比如说猪肚炖莲藕，猪肚炖山药，猪肚炖萝卜，猪肚炖云豆等等。

猪肚芸豆汤的做法大全家常

主料 芸豆1碗 猪肚半斤 辅料 白胡椒少许 盐少许 葱花适量 姜片适量 料酒少许 健脾汤：芸豆肚片汤的做法步骤 1. 芸豆去杂质，挑去坏豆洗净用温水泡涨。

2. 猪肚用面粉和盐清洗干净备用。3. 盛一锅清水，水里加几片姜片和适量料酒，把洗好的猪肚冷水下锅焯水几分钟。4. 把焯过水的猪肚切成条状。5. 猪肚丝，泡好的云豆一并放进炖锅，加足清水，丢几片姜片，10颗左右的白胡椒粒（没有胡椒粒就是胡椒粉代替）大火烧开后转小火慢慢煲至猪肚和芸豆均熟烂。（我炖了4个小时，芸豆和猪肚都炖得都是刚刚好） 6. 调入盐调味，再煮2.3分钟后撒入葱花关火即可。注意：盐一定要在猪肚煲好后再放

芸豆猪肚鸡汤的做法窍门

1红枣桂圆糯米粥：红枣枸杞桂圆黑芝麻糯米熬制。功效：补血益气

2猪肚糯米粥：猪肚 糯米 香菇 芸豆 盐 酱油 糖功效：补中益气，生血

3红糖糯米粥：红糖 糯米 水熬制。功效：暖肝补肾，补中益气。

4莲子百合糯米粥：糯米 红糖 枸杞适量，花生红豆 莲子熬制功效：健脾止泻，养心安神

5番薯糯米粥：糯米 番薯 水。功效：润肠通便

6芝麻糯米粥：芝麻 糯米 水。功效：补中益气，健脾养胃

7板栗南瓜糯米粥：板栗 南瓜 枸杞 糯米熬制。功效：保护胃粘膜，改善便秘

8山药枸杞糯米粥：健脾养胃，润肺止咳，用山药枸杞糯米熬制。功效：补益肝肾，强健脾胃

芸豆猪肚汤怎么做好吃窍门

材料主料：白萝卜200克，胡萝卜200克，水发海参75克，鱼肚50克，鸡肉50克，火腿50克，猪肚50克，猪心50克，鸡肫50克，土豆（黄皮）250克，四季豆100克，冬笋50克，辅料：鲜香菇25克，虾仁25克，调料：料酒15克，盐1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉2克，猪油15克，大葱5克，姜5克做法1.鸡肫，去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。2.四季豆摘去筋头、断腰。白萝卜、胡萝卜和土豆削去皮洗净，与其他各种原料均切成5厘米长、1厘米见方的条子。3.海参、鱼肚、香菇，分别下滚水锅氽后捞起。土豆、四季豆、冬笋分别下入油锅拉一下油捞出。4.炒锅置中火上，添入熟猪油烧热，下入姜葱，煸至呈牙黄色时，烹入料酒10克即可。

猪肚芸豆汤的功效

叫五花肉，又叫腩肉。

五花肉是大众喜欢的一种猪肉。因看上去一层白色的肥肉，一层红色的瘦肉，又是一层肥肉，这样肥瘦相间，便称五花肉。

五花肉的肉质鲜嫩，有肥有瘦，适合作扣肉，

粉蒸肉，腊肉，回锅肉等。

五花肉的价格与纯瘦肉差不多，一般肉店是相同的价格。