人工虫草的作用(人工虫草的功效与作用及食用方法)

人工虫草的功效与作用及食用方法

1、所含元素不同

野生冬虫夏草与人工虫草两者在活性成分、氨基酸含量及比例、微量元素含量及比例等方面不同，经科学研究表明，冬虫夏草子实体和菌丝体里面虫草素的含量比例是9：1，所以两者在功效上面也有区别，人工冬虫夏草无法代替野生冬虫夏草。

2、形状与营养载体不同

野生冬虫夏草分为两部分，主要是虫体与子实体两者结合，人工冬虫夏草只是冬虫夏草菌在其他培养基上的菌丝体。野生冬虫夏草的营养主要来自于自然的虫体，而人工冬虫夏草的营养是人工培养的。

3、生长环境与生长周期不同

野生冬虫夏草主要生长在高海拔的地区，而人工冬虫夏草的环境是人工模拟的，生长环境不同导致其生长周期也会不同。野生冬虫夏草需要3-5年才可以生长一批，人工冬虫夏草只需要2个月时间。生长环境液决定了其有效成分的含量，人工冬虫夏草就跟蘑菇与木耳这类真菌差不多，与野生冬虫夏草的价值完全不同。

人工虫草有药用价值吗

冬虫夏草不可以人工种植和养殖。

为什么大家会看到“冬虫夏草人工种植”这样的广告呢？其实是一种叫“北虫草（虫草花）”广告词而已，由于冬虫夏草在民间也简称“虫草”（实际虫草是一个属，全球有几百种虫草，冬虫夏草只是虫草的一种）。所以“北虫草（虫草花）”借用了大多数人对“虫草=冬虫夏草的错误认识”，在广告中把人工种植北虫草，说成种植北冬虫夏草。

在市场上，冬虫夏草价格高达十几万到几十万一公斤；而人工种植的北虫草（虫草花）只有一百到几百元一公斤。

虽然类似“真菌以其它生物为载体的寄生生长”方式在大自然中比较常见，人工模拟类似的过程也并不难。

但是，科学家们研究了数十年，目前，无法人工种植（养殖）冬虫夏草。原因是冬虫夏草的形成条件特别复杂，目前，只有青藏高原海拔3500-5000米左右的地方拥有这样的条件。其中包括，青藏高原高寒、低氧、高紫外线强度、千变万化的恶劣自然环境加上冬虫夏草漫长的形成过程。人类目前无法长时间跟踪这个漫长的形成过程。冬虫夏草形成的很长时间内，是大雪封山，人是无法上去的，这也是冬虫夏草无法人工种植的一个特殊原因。

人工虫草的功效介绍

真正的冬虫夏草人工培育技术还在实验阶段。

目前人工培育的是蛹虫草，又叫北虫草，有些与冬虫夏草相似的作用，价格相差很大，是冬虫夏草的之一。蛹虫草- 品种介绍中国于1958年在吉林省首次发现，通过鉴定，认为它与冬虫夏草是同一个属，定名为蛹虫草。主产于云南（昆明、安宁、江川）、吉林（安图、永吉）、辽宁（沈阳）、内蒙古（哲里木盟），生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。能采用家蚕和柞蚕蛹人工批量培育，药效、药理与野生种相似甚至更好。北虫草较之冬虫夏草，具有几个无可比拟的优点： 一是北虫草为虫草属的模式种，分布广泛，为世界各国学者所认识和接受。二是北虫草已在人工条件下育成了完整子座。三是北虫草含有虫草菌素和虫草多糖，其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视。由于蛹虫草具有以上优点，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。药用价值 蛹虫草中的虫草素，可抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、干扰人体RNA及DNA合成。蛹虫草富含虫草酸，虫草酸能有效预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，同时还具有利尿作用。蛹虫草中的腺苷，可以抗病毒、抗菌，抑制血小板积聚防治血栓形成，还可消除面斑，抗衰防皱。蛹虫草中虫草多糖，有提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏，抗痉的作用。蛹虫草中的麦角甾醇、超氧化物歧化酶，对抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、防衰、减毒有良好作用。蛹虫草还富含硒，大量的科学实践证明硒可以明显地抑制癌细胞的生长，刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体免疫和抗氧化能力。

虫草功能作用

冬虫夏草属肾经和肺经，是一种性质温和、味道甘甜的菌类药材。具有补肾益肺、止血化痰的功效。可用于治疗肾阳不足、精血不足引起的阳痿、遗精、腰膝酸痛，可单独用酒浸泡饮用，也可与其他壮阳药物如淫羊藿、巴戟天、杜仲等配伍饮用。还可用于治疗慢性咳嗽、虚喘、咳嗽痰血，单独使用有效。

人工虫草花的功效与作用及食用方法

1、虫草花煲汤

用虫草花煲的汤不仅味道鲜美，而且很滋补营养。最常见的搭配是虫草花乌鸡汤、 虫草花排骨汤以及虫草花鸽子汤。

2、虫草花做菜

虫草花也能拿来做菜，虫草花蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的虫草花蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。

3、虫草花凉拌

炎热的夏天，来一份凉拌虫草花，不仅味道清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

人工虫草的吃法

1、所含元素不同

野生冬虫夏草与人工虫草两者在活性成分、氨基酸含量及比例、微量元素含量及比例等方面不同，经科学研究表明，冬虫夏草子实体和菌丝体里面虫草素的含量比例是9：1，所以两者在功效上面也有区别，人工冬虫夏草无法代替野生冬虫夏草。

2、形状与营养载体不同

野生冬虫夏草分为两部分，主要是虫体与子实体两者结合，人工冬虫夏草只是冬虫夏草菌在其他培养基上的菌丝体。野生冬虫夏草的营养主要来自于自然的虫体，而人工冬虫夏草的营养是人工培养的。

3、生长环境与生长周期不同

野生冬虫夏草主要生长在高海拔的地区，而人工冬虫夏草的环境是人工模拟的，生长环境不同导致其生长周期也会不同。野生冬虫夏草需要3-5年才可以生长一批，人工冬虫夏草只需要2个月时间。生长环境液决定了其有效成分的含量，人工冬虫夏草就跟蘑菇与木耳这类真菌差不多，与野生冬虫夏草的价值完全不同。

人工虫草花的功效

能吃，有这样一种含有“天然胰岛素”的食材，是人工养殖的冬虫夏草，凉拌特好吃。这种食材就是“虫草花”，又称为北虫草，是一种人工种植的、类似于冬虫夏草的食用菌类。虫草花含有丰富的菌类多糖及虫草素的物质，具有“天然胰岛素”的作用，对于改善血管内糖分过高有一定益处。

虫草花所含的菌类多糖成分，还是一种免疫增强剂，可以提升人体的抵抗力

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