秋天喝什么粥对身体好

秋天到了，天气也渐渐转凉，阵阵秋风，带来了凉意，也带来了
一片“燥”情，鼻干、口干、咽喉燥、皮肤干裂等问题都开始蓄势待
发，因此“润其燥”是秋季的养生大法。粥能和胃补脾，润养肺燥，
而在粥中添加一些药食俱佳的食物，更可以有良好的润燥作用。以下
就介绍给大家一些简单的秋季养生粥：
★芝麻花生猪肝山楂粥
材料：芝麻50克，花生50克，猪肝40克，山楂40克，粳米50克。
做法：将花生去壳，同芝麻放入陶器罐内，注入清水，先煮1小
时，花生熟后，放入洗净的粳米煮30分钟后，再放入猪肝、山楂，煮
5分钟―10分钟，即可食用。
★山楂大枣莲子粥
材料：山楂肉50克，大枣30克，莲子30克，粳米50克。
做法：先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内，放进清水，先煮
至莲子熟烂后，放入洗净的粳米，待成粥后，即可食用。
★杏仁川贝百合粥
材料：杏仁30克，川贝母15克，百合30克，粳米50克。
做法：先将杏仁、川贝母、百合洗净，装入已消毒的纱布袋内，
先煮1小时，捞去药渣袋后放入洗净的粳米，再煮20分钟―30分钟，
即可食用。
★黄芪山药粥
材料：黄芪30克，山药40克，粳米50克。
做法：将黄芪洗净，切成片，与山药装入已消毒的纱布袋内，放
入陶器罐内，注入清水，先煮1小时。将药渣袋捞去，放入洗净的粳
米，煮20分钟―30分钟，即可食用。
★沙参银耳粥
材料：沙参50克，银耳50克，粟米50克，冰糖10克。
做法：沙参洗净，放入陶器罐内，加入清水，先煮30分钟―40分
钟，去沙参，放入银耳、粟米（均洗净）。再煮1小时放入冰糖，再
熬10分钟―15分钟，即可食用。

梨子粥 用梨子两个，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。
木耳粥 将白木耳5～10克浸泡发涨，加粳米100克，大枣3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的作用。

百合粥 用新鲜百合60克，冰糖适量，加粳米100克煮粥,有清心润肺功效。

芝麻粥 将黑芝麻适量淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。芝麻可润五脏，补虚气。

菊花粥 用菊花50克煎汤，再与粳米100克同煮粥，具有清暑热、散风热、清肝火、明眼目的作用，对秋季风热感冒、心烦、咽燥、目赤肿痛等有一定效果。

呵呵 秋季怎样养生食谱

1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。 2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。 5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。 6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。 8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。 9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 秋季养生食谱。 秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。 入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。 秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 1：多温少寒，2：养肺，3：饮食节制,4:宜简不繁。秋瓜坏肚，多吃新鲜果蔬、芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿子、莲子、百合、甘蔗、香蕉、银耳、乳品等柔润的，边可食用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等滋阴、宣肺化痰的保健中药的药膳。 秋宜冻，肺属金，肾属水，肝属木。肺金克肝木，肺气过旺损肝，此时吃过于辛辣的会使肺气旺上加旺，大大损肝，应省辛增酸，少辛辣，多酸味，以补肝气，如：石榴、苹果、山楂、柠檬、葡萄、柚子、芒果、番茄、荸荠等。 秋季食谱：1：杏仁粥：尖扁杏仁60g碾碎加入300g粳米加水煮粥。 此粥有祛痰止咳、下气平喘之功效，秋季食用能增强记忆、清心降火，缓解忧郁失眠、贫血等症状。 2：奇异芦荟羹：奇异果2个，食用芦荟50g，西瓜1小块，火龙果1/4个，橙子2瓣，蜂蜜10ml，奇异果去皮榨汁加入蜂蜜、芦荟、火龙果、橙子、西瓜等果肉切的粒调匀即可。 3：三宝润燥粥：20g银耳，20g莲子，3枚大枣，分别用温水发透，洗净，加水、冰糖中火烧沸后加入50g粳米改用文火煮1小时即可。滋阴润燥、补中益气、清热止血等作用。 4：秋季养生粥：250g新鲜百合摘瓣，2个雪梨去皮切丁。100g糯米加水煮开后改文火煮20分钟加入百合、20g葡萄干、适量冰糖再熬煮5分钟即可。 5：火腿白菜：白菜叶200g切丝上面放30g火腿丝，再将蒜泥、盐、香油调匀浇在火腿白菜上，吃时拌匀即可。 6：红油冬笋：250g冬笋切成梳状入沸水锅中焯水捞起控凉沥水，加入盐、味精、辣椒油拌匀即可。 7：糖醋萝卜丝：青萝卜150g去皮切细丝，加入白糖、醋拌匀即可。萝卜不仅开胃、助消化，还能有效预防感冒。 8：烩菠菜：200g菠菜切段焯水过凉挤干水分，粉丝下沸水烫熟捞出晾凉，油锅下川椒爆香淋在菠菜、粉丝上，调入盐、味精拌匀即可。菠菜中含胡萝卜素，能在人体内转成维生素A，保护正常视力和上皮细胞的健康，增加抗病能力。 9：甜甜美美：香芋1个洗净蒸熟去皮捣成泥凉透加入白糖、蜂蜜、10粒枸杞调匀扣入盘中，浇入橙汁，放入冰箱冷藏15分钟即可。 10：猴头菇扒油菜：干猴头菇50g凉水泡发1小时洗净入沸水炒熟过凉，200g油菜心入沸水焯熟码盘，锅内放高汤烧沸，放入猴头菇加盐、糖、鸡精煨炖入味勾芡码放在油菜心上即可。 11：兰花香菇：150发香菇去根改刀，120g西兰花扳成小末，锅内倒色拉油下蒜蓉爆香，放入香菇煸炒调入蚝油，下入西兰花稍炒，再调入盐、味精、鸡粉翻炒至熟，淋上花椒油即可。 12：素炒香菇马蹄白果：1/4素火腿切丁、300g香菇，马蹄去皮均匀切丁、6粒白果下油锅炒匀加盐、胡椒粉、水翻炒均匀淋香油即可。 13：蒜蓉四蔬：鲜竹笋250g去皮斜刀切滚刀条，100g胡萝卜切细条寸长，分别焯水捞出过凉，100g鲜百合、嫩玉米心250g放入热油锅内翻炒放言、白糖、蒜蓉即可。 14：瓜香炒火腿：250g丝瓜去皮切菱形片，方火腿切菱形片。锅内放花生油、葱姜丝爆香放入火腿稍炒再下丝瓜煸炒，调入盐、味精翻炒至熟淋香油即可。 15：素炒竹笋：400g竹笋切斜刀焯水捞起控水，锅内放花生油，下姜蒜丝爆香，烹入蚝油，放入竹笋，调入盐、味精翻炒入味，淋香油即可。 16：家常炒羊肉：300g羊肉切片，200g洋葱切块。锅内加花生油下羊肉煸炒至八成熟放入洋葱、香菜100g切的段同炒调入盐、酱油翻炒至熟即可。 17：虾仁炒豆腐：200g豆腐切丁同250g虾仁焯水捞起控水。锅内倒色拉油下葱姜末，20g青豆炒香，倒入豆腐、虾仁调入盐、味精、酱油翻炒至熟即可。 18：百合红莲西米露：15g红莲子入锅内煮1小时至熟烂，加入100g新鲜百合瓣、50g西米、100ml鲜牛奶、3g枸杞同煮待百合软烂即可，稍凉加蜂蜜。 19：百合菊花鸡蛋汤：水发银耳50g加清水旺火烧沸改小火煮半小时加2枚百合瓣煮5分钟调入1枚鸡蛋液拌匀，撒入1朵菊花瓣，可适当加些蜂蜜。 20：龙眼百合煲鸡蛋：50g鲜百合瓣、1枚鸡蛋、10个龙眼肉加水适量文火煮至百合熟烂加冰糖适量即可。 秋季以生津润燥宜多吃:梨、红枣、栗子、核桃、荔枝、山药、百合、银耳、花生、胡萝卜、平菇、海带、海蜇、香菇、发菜、黄芪、何首乌、金针菜等。 21：当归黄芪鸡煲：24g当归、12g黄芪置于鸡腹内放到沙锅内加生姜、葱、盐、料酒，文火慢煮或上蒸笼旺火蒸30分钟即可。 22：兔肉煲：400g兔腿肉斩块焯水捞起控水，75g胡萝卜、250g青萝卜切块，锅内倒花生油下入丁香、葱段、姜片、蒜片爆香放入兔肉煸炒，入胡萝卜、青萝卜块同炒，倒入水调入盐、味精、酱油煲至熟。 兔肉低脂肪、低胆固醇，而且脂肪为不饱和脂肪酸，常吃可强身健体，但不会增肥，被称为美容肉，可祛病强身，补中益气、凉血解毒、清热止渴。 23：海带煲草鱼：500g草鱼剁块，200g海带切段，锅内加花生油下葱段，姜片爆香放入草鱼块烹炒，倒入水调入盐、味精，下入海带煲至熟透，淋入香油撒上香葱末即可。 24：白菜大虾煲：400g大虾去须从中间切开，白菜撕成块，锅内倒色拉油下葱、姜丝爆香放入大虾烹炒，再下白菜略炒倒入水、盐，煲至熟透淋香油即可。 25：菊花甘草茶：8g菊花、25g甘草、3g玫瑰花、2g佛手洗净，锅内刀杯水煮沸加佛手、甘草、文火煮10分钟再加入菊花、玫瑰花煮3分钟加适量冰糖熄火加盖闷2分钟滤去茶汤即可。 26：苦瓜苹果汁：100g苹果去核切片榨汁家50g凉开水搅成泥，250g苦瓜去核搅打成泥与苹果汁混合加入蜂蜜调匀即可.