鸽子的做法与功效与作用(鸽子的药用功效与做法)

鸽子的药用功效与做法

炖鸽子汤的正确步骤。我们首先准备好需要的食材：一只鸽子，枸杞，红枣，天麻，生姜，莲子，食盐，料酒。

1、我们首先把天麻提前一天浸泡，然后把生姜和浸泡好的天麻切成片。把鸽子用刀切成小块，加入适量的盐和料酒腌制五分钟。莲子，枸杞和红枣都洗干净备用。

2、我们往锅中加入凉水，放入鸽子肉，慢煮。这样可以把鸽子肉里多余的血水和杂质清理出来，另外还可以把鸽子肉里的腥味去除。我们把煮好的鸽子肉盛出，再用凉水把鸽子肉清洗干净。使用凉水清洗鸽子肉可以让它更有弹性，炖出来的口感会更好。

3、另外起锅热油，往锅中放入生姜片炒出香味，然后再把鸽子肉放入锅中进行翻炒。鸽子肉的表面有些微黄，就可以往锅里加入沸水。然后再依次往锅中放入红枣，莲子，枸杞和天麻，使用大火把它们煮开。然后再使用小火把鸽子慢慢炖到软糯。大概会需要一个小时左右。

我们这样炖出来的鸽子汤，不仅不会有腥味，而且它的汤色也非常的好看。在炖鸽子汤的时候，一般都会加入中药进行炖制，这样可以起到更好的滋补作用。我们要使用沸水来炖汤，是因为可以再一次的去除腥味，还可以让鸽子肉里的营养成分更好地发挥出来。

鸽子的药用功效与做法禁忌

养鸽子这个行为本身是对人体无害的，但可能由于其他客观原因对人体造成一定损害。

1、敞篷养鸽子非常不利于邻里的和睦。

我们喜欢养鸽子的鸽友觉得无所谓，但是邻居可不一定这么想。敞棚养鸽子就会出现鸽子经常在天空飞或者是飞到邻居的窗台，阳台或者是楼顶休息，这样难免的鸽子会留下粪便，时间多了粪便不会少。这样邻居会容易有意见，特别是比较爱干净的邻居的意见会更大，这么不利于邻里和睦的事情我们不要做，毕竟远亲不如近邻。

2、敞篷养鸽子对你的鸽子也是一种不负责的做法。

你要是养鸽子比赛那就更不负责任了，这样完全没办法很好地进行训练，而且鸽子也会消耗掉一些不必要的能量。而不管你是不是养赛鸽，这样的方式都会大大增加我们的鸽子的丢失概率，飞丢或者是被人为打死或者下药等等情况都会比较容易发生，这自然是我们不希望看到的情况。

3、敞棚喂养的鸽子繁殖情况会比较不好，你的鸽子关着它就会好好育雏，毕竟没有地方可以去。

敞棚喂养的鸽子会有一些贪玩的种鸽不好好育雏，这样喂出来的鸽子个体会比较瘦弱，没办法用来参加比赛，家飞也会比较不理想。不过说到家飞，敞棚喂养的鸽子家飞水平是非常的低。说来说去缺点还是非常的多，因此我们养鸽子还是尽量避免敞棚喂养

1、忌：懒

养殖鸽子第一禁忌就是懒，饲喂鸽子遵循鸽子采食习性即少量多次喂养，养鸽户要每天需要定时、定量、定点喂食，饮水的水杯最好每天清洗保持干净，因此养鸽子绝对不能懒，鸽子喝脏水、饥一顿饱一顿的吃不好，能维持自身生存已属不易，何谈产蛋、抱孵、喂养乳鸽？

近年来随着科研与生产的有机结合，鸽子养殖机械化、规模化、标准化的程度加深，养鸽场完全可以借助现代化的机械设备（如：天成自动喂料、自动清粪机）等养殖专用设备，轻轻松松实现鸽子养殖。

2、忌：霉

鸽子食用霉变的粮食，霉菌侵害鸽体，极易诱发鸽某些疾病的发生。因此养鸽子忌：霉，养鸽子主要喂养的是玉米、小麦等原粮，在前期采购和贮存的过程中一定要保证这些原料的新鲜无霉变。此外饲养鸽子使用的蛋窝、食槽等设备也要定期地清理消毒，鸽舍的环境要保持良好的通风，防止霉菌滋生。

3、忌：脏

鸽子是十分爱干净的禽类，饮水或是鸽舍生存环境太脏，容易滋生各类细菌，极易引发鸽子呼吸道等其他疾病的产生，危害鸽体健康。因此养鸽忌脏，建议养鸽户每天打扫鸽舍卫生、及时清理粪便，保持环境卫生。饲喂鸽子要选用干净的粮食，饮水使用清洁的地下水，使用自动饮水设备时，最好每天清洗水杯，定期对送水管道进行疏通和消毒，保持管道干净。

4、忌：湿

养鸽忌湿，在潮湿温暖的环境下容易滋生各类细菌、病毒，从而诱发鸽各类疾病的爆发，因此在养鸽过程中，养殖户应避免鸽舍的长期湿潮，在阴雨连绵的季节，空气湿度较大，做好鸽舍防漏的同时，可适当在鸽舍内部地面撒上适量生石灰，吸潮吸湿。雨过天晴时应及时开窗透气，保持良好通风。

5、忌：贪小便宜

养鸽子忌贪小便宜，在种鸽和饲粮的选购上，一些养殖户往往贪图小便宜而吃大亏。种鸽的品质直接决定产量，引种时不看种鸽的质量，回家的种鸽根本无法正常生产或是产量很低，造成不可换回的经济损失。引种时建议“货比三家”，选择和有资质的正规大型的育种（如：天成鸽业等）企业合作。饲粮是鸽维系生存、生产的重要物质，饲粮选购要建议，坚持使用干净无霉变的优质原料，确保鸽饮食安全。

鸽子作用与功效

鸽子可以滋补养生保健作用，熬汤，烤乳鸽等

鸽子的功效与主治

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47％，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95％，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73％，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。

鸽子煲什么药材

食材准备:

鸽子，枸杞，大枣，花椒，桂皮，香叶，葱，姜，盐，料酒。

鸽子炖汤的做法：

1.鸽子用清水清洗一下，洗去血水，去掉残留的羽毛。

2.鸽子用剪刀剪成小段，再次清洗干净。

3.砂锅内加适量的水，凉水下入鸽子块，加入适量的料酒，大火煮开。

4.煮开后，用勺子撇去浮沫。

5.下入大枣，枸杞，葱，姜，桂皮，香叶，花椒，转最小火慢炖1个小时。

6.出锅前20分钟，加入适量的盐，调一下味，继续小火炖。

7.一道营养美味的红枣枸杞鸽子汤就做好了。

鸽子的做法和功效

楼主你好 鸽子益肾汤的做法 菜系及功效：气血双补食谱 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 口味：原本味 工艺：煮鸽子益肾汤的制作材料：

主料：鸽肉300克 辅料：鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克 调料：大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克 教您鸽子益肾汤怎么做，如何做鸽子益肾汤 1. 将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。

2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口，鳖甲打碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱（切末）、姜（切末）、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂，取出药袋，喝汤吃鸽子。

鸽子有什么药用功效

直接使用就可以

宰杀鸽子的时候，可以采取放血方式，用一个小碗装着，里面放少许盐，保留鸽子的血，然后放入汤里一起食用。

一、鸽子血营养价值是很高，所以尽量不要放掉扔了，并且不剁开，做整鸽，最大限度的使鸽血不流失。

1、不管是鸽肉，还是鸽血都是很有价值的，是进补的上品。不过要是两者分开，那效果就不会那么理想了。

2、宰杀鸽子时不要象杀鸡一样放血杀死，淹死的鸽子炖的进补效果更好，就是因为保留了鸽血。鸽子整个炖、蒸，是很好的滋补品。

3、一般卖熏鸽、蒸乳鸽的人，因为每天要宰杀很多鸽子，采取的都是扭断鸽脖，目的也是保留鸽血不浪费。

鸽子的药用功效与做法及禁忌

不直接杀死鸽子，是为了避免因为放血导致营养流失。鸽子学的营养价值十分丰富，不仅还有大量的蛋白质和矿物质元素，脂质含量也比较丰富。

按照民间的说法，鸽子血的价值不小，除了可以补肾壮阳和治疗气血两虚意外，对女性还能起到美容养颜和淡化皱纹的作用，各种效果都不能小觑。

因此，为了能够让鸽子血完整的把存在体内，农民通常会用水淹的方式代替放血，或者直接拧鸽子的脖子。

用什药材炖鸽子

食材

乳鸽1只、山药适量、姜适量、葱适量、精盐适量。

做法

1、把鸽子处理干净后切大块。

2、把山药去皮切段，切好姜片，葱打结。

3、锅里入水，加姜和葱，煮开。

4、放入鸽肉烫一烫后捞出。

5、然后和山药段放入炖锅内，加入水、姜葱炖煮20分钟。

6、煮好后加盐拌匀，即可。

鸽子的功效与作用及食用方法

主要是喝汤，鸽子经过炖煮以后精华都在汤里，喝汤能够将鸽子的营养价值快速吸收，但是不要炖的汤要淡一点，不要太咸，避免吃盐过多加重肾脏负担，反而起到不好的效果。鸽子汤以清炖为主最好，能够好的保留最原始鲜美味道。较适合春天食用。