鲜人参鸭汤(鲜人参水鸭汤的功效)

1. 鲜人参鸭汤

米酒参香鸭汤 　 烹饪时间：25分钟 　 食材：净鸭半只 人参须5g 红枣10粒 栗子10粒 　 调料：米酒2汤匙（30ml） 盐2g 冰糖5g 　 制作方法： 鸭子洗净斩块，栗子去皮备用，沸水中放入鸭块大火煮10分钟，去除浮沫，将鸭肉块捞出置于苏泊尔电压力锅内。 电压力锅内加入1/3容积的清水，加入人参须、红枣、栗子、米酒、盐、冰糖，加盖，大火烧至排气管排气后，扣上限压阀，转小火，焖煮10分钟关火即可。

2. 鲜人参水鸭汤的功效

1、将老鸭宰杀，用温水浸泡，再换热水烫净绒毛，剁去鸭爪、鸭尖，去掉内脏和杂质，用淡盐水浸泡并洗净血污，剁成大块。

2、净锅置火上，加入清水烧沸，下入老鸭块焯煮5分钟，捞出老鸭块，换清水漂净，沥净水分。

3、鲜人参洗净，沥净水分：红枣去除枣核，取净红枣肉：枸杞子洗净。

4、净锅置火上，加入植物油烧热，下入生姜片稍炒，下入老鸭块煸炒几分钟。

5、再放入人参、红枣、枸杞子，加入适量清水调匀，用小火煮至鸭块熟香，加入精盐、胡椒粉调好汤汁口 味，离火出锅，装碗上桌即可

3. 人参鸭汤的做法

做人参鸭汤可以用砂锅熬最好

4. 鲜人参老鸭汤

滋补老鸭人参汤的做法步骤1老鸭一只，最好选择3年左右的公鸭2鸭子洗干净用刀剁成块3准备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味4我用的是这种保鲜人参，很便宜，20元一只5砂锅内放入煮过的鸭块，人参、一把干姜片和2段大葱，一次注满水，先大火煮沸，后转中火炖一个小时，再转小火煲1小时，啥时候喝啥时候放盐6鸭肉很烂，汤味道也很醇香，可以当做火锅汤底呦

5. 鲜人参老鸭汤的做法

放。 先要将羊肉用水焯一下，记住凉水放入羊肉，然后放油、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、八角、当归爆炒，加入料酒适当，白糖少许，放入热水中炖煮。

6. 鸭汤人参的做法大全

首先准备主料：鲜人参50克，田螺肉200克，水鸭800克。

其次准备必须的辅料：猪瘦肉500克，猪脊骨100克，盐10克，鸡精5克，姜10克。

人参田螺水鸭汤的详细做法步骤：

第一步：把田螺肉切成片。水鸭宰好后斩件，清洗干净。猪瘦肉、猪脊骨切件。姜去皮。鲜人参切成段。

第二步：在砂锅内加入适量的清水煮沸，把水鸭、猪瘦肉、猪脊骨、田螺肉放进去，撇去血渍后捞出洗净。

第三步：把水鸭、猪瘦肉、猪脊骨、田螺肉、鲜人参、姜一起放入砂锅内，然后加入适量的清水，小火煲2个小时后加入盐、鸡精就可以食用了。

7. 鲜人参鸭汤的做法

高压锅做烤鸭，加汤一般15分钟即可，因为高压锅做饭的原理，是在国内形成非常高的压力，促使各种食物快速的成熟。哦烤鸭汤的最佳做法是不要用高压锅来熬汤，因为烤鸭本身的架子就是熟的放在一般的砂锅里来炖着炖烤鸭，汤的时候，一定要记得是放开水，这样对出来的糖是奶白色的。在砂锅里炖15到20分钟，开锅的时候，撒上一点点盐和胡椒粉再撒上一点香菜就可以了。

8. 鲜人参煲鸭汤

可以

杀好的鸭子放冰冻是生的。杀好的鸭子，如果我们长时间不进行烹饪，可以放在冰箱冷冻保存。下次如果要吃的时候，直接拿出来，自然温度下解冻，无论是红烧或者是煮汤，味道与新鲜杀好的鸭子是一样的。鸭子的营养丰富，三年的老母鸭胜人参。炖一锅老鸭汤，特别适合夏天食用。

9. 鲜人参炖鸭

菜系及功效：川菜 水肿食谱滋阴食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味?????

?工艺：原炖酸萝卜马蹄炖鸭的制作材料：

主料：鸭1250克辅料：萝卜200克,荸荠100克调料：盐15克,姜10克,味精2克,料酒25克教您酸萝卜马蹄炖鸭怎么做，如何做酸萝卜马蹄炖鸭才好吃 1. 先将仔鸭洗净，用盐、料酒码味20分钟；

2. 酸萝卜切成条状；

3. 马蹄去皮后削成圆状待用；

4. 锅内放汤加盐、味精、料酒、姜片调好味；

5. 放入仔鸭、酸萝卜合煮至鸭肉出香时加入马蹄，煮至鸭肉软熟时即成。酸萝卜马蹄炖鸭的制作要诀：

1. 仔鸭要洗净，以防汤色不白；

2. 加入马蹄后不宜久煮，以防马蹄过软；

3. 此菜中所用的萝卜为腌制好的酸萝卜。小帖士-健康提示：

1. 鸭肉味甘咸，性平，具有滋阴，养胃，利水消肿的作用；

2. 可降痨热骨蒸、咳嗽、水肿等症；

3. 再配以开胃消食的酸萝卜和利脾养颜的马蹄，更是营养丰富，滋补力强。小帖士-食物相克：萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。