新鲜天麻煮羊头的作用(新鲜天麻煮羊头的作用和功效)

新鲜天麻煮羊头的作用和功效

材料

用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。

做法

1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。

2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。

3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。

功效

大补菜肴，有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。

天麻川芎炖羊肉

材料

羊肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙

做法

1.把羊肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

新鲜天麻煮羊头的作用和功效与禁忌

配料：熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。

做法：

1、将羊肉、羊头、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中。

2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中，生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。

3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。

羊头炖天麻的功效

　　天麻炖羊肉的做法 　　天麻羊肉汤 　　材料 　　用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。 　　做法 　　1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。 　　2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。 　　3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。 　　功效 　　大补菜肴，有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。 　　天麻川芎炖羊肉 　　材料 　　羊肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙 　　做法 　　1.把羊肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。 　　2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。 　　3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

天麻煮羊头的做法

1. 羊头洗干净焯水，天麻，当归姜片洗净备用 2. 地所有材料放入锅中加入适量的清水大火煮开改小火煲两小时放盐调味即可。

羊头炖天麻的功效与作用

主料：山羊头1个，天麻50克，生姜100克，盐9克，味精9克，加饭酒50克

步骤：

1、羊头去细毛剖成两半用开水焯羊舌及口腔去外膜洗净，剁成方块生姜切片，天麻用微波炉底火烧1分钟至软切片。

2、羊头下沸水锅焯一下捞出放入砂锅内。

3、加生姜 天麻，盐，清水，加饭酒用大火烧开后改小火煲至羊头酥烂，加味精调味即可。

新鲜天麻煮羊头的作用和功效是什么

羊肉洗净切块，沥干水分备用，羊肚菌洗干净后，温水泡时30分钟，天麻切成片泡水两小时，红枣和枸杞洗净待用，把羊肉放入煮锅中，然后倒水加料酒，姜片焯一下水，再捞出来备用，把羊肉倒入紫砂锅，然后放泡好的天麻，再把泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒进去，启动煲汤程序炖一个半小时，一个半小时后打开盖放红枣，羊肚菌，盐，然后盖上盖子，再煮30分钟即可出锅

天麻炖羊头的功效与作用吃法

　　天麻炖羊肉的做法　　天麻羊肉汤　　材料　　用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。　　做法　　1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。　　2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。　　3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。　　功效　　大补菜肴，有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。　　天麻川芎炖羊肉　　材料　　羊肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙　　做法　　1.把羊肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。　　2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。　　3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

羊脑炖天麻的功效与作用

天麻旗参炖羊脑原料：新鲜羊脑一个，天麻、旗参、川芎、黄芪、羊骨顶汤（见“石山羊”火锅介绍）、味精、食盐、鸡精、胡椒粉各适量。做法：

1、用清水漂洗羊脑，剔净血筋，放姜葱水中滚过，使之略为凝结并去除异味。

2、川芎和黄芪配清水煮成药汤待用。

3、将羊脑放进炖盅，加入天麻片、旗参片、味精、鸡精、食盐、胡椒粉，倾入适量川芎、黄芪汤和羊骨上汤，加盖上笼，旺火约1小时取出即成。特点：汤色淡黄，药气香浓，味清鲜微辣，羊脑洁白如脂，润滑可口。具有补脑益智、增强记忆、治疗心悸头晕、治疗失眠多梦之功效。