中医春季养肝良方(春季养肝药膳)

春季养肝药膳

中医认为肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，肝主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。那么平常应该怎么护肝？

1滋补性食品

中医认为："春季乃肾主令之时，为进食调理进补之最佳时机"适度吃些蜂蜜、大枣，山药、瘦肉等养肝护肝的食品，对肝脏营养物质的补充、护脾胃是拥有一定成效的。

2酸味食物

所谓"酸入肝"在进食上适当食用些酸味食物如山楂、五味子、葡萄、乌梅、白芍等酸味食品；以"味补肝"在用餐或做一些菜肴时，依个人所需和习惯适当加点醋，可达到一定的平肝散瘀、解毒抑菌等作用。酸奶：酸奶中的乳酸杆菌能抑止和杀死肠道里的腐败菌，减少由其他的毒素导致的中毒现象；并且饮用酸奶，可使肠道出现酸性环境，从而减少氨的消化以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。所以，常常喝酸奶对肝脏是有益的。

3绿叶蔬菜

因青色入肝经，蔬菜种类比较少，应多吃些新鲜的瓜果蔬菜，其含有多种维生素及矿物质，对均衡营养物质、免疫力的加强、舒肝养血、养肝护肝等方面都是有利的。

4大豆及豆制品

其含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及适量碳水化合物等，对肝脏修复是特别有益的。

养肝的方法有哪些

1注意进食平衡

进食要保持均衡，食品中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；还要保证五味不偏，尽量少吃辛辣的菜。进食合理，营养物质均衡也有助于护肝，避免因应酬喝酒过度使肝损伤。

2多饮水

多饮水可补充体液，加强血液流动，促使新陈代谢，多饮水还可促使腺体，特别是吸收腺和胰液、胆汁的分泌，以利吸收、消化和废物的排掉，减少代谢物质和毒素对肝脏的损害。

3保持适度锻炼

提高运动，加强本身免疫力。中医专业人士表示，锻炼可防脂肪肝，损耗掉身体内部多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人，应坚持体育运动，适当进行一部分慢步跑、快步走、骑自行车等有氧锻炼，这些都可损耗人体内部热量，控制体重增长。并且多选择户外锻炼，可以多吸收新鲜空气呢。

4心情开朗

要想肝脏健康，首先要学会制怒，尽管生气也不要超出3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。一旦违反这一自然规律，就会伤及肝气。所以，保持心情开朗可护肝。

5、多喝茶

喝茶有益健康这大家都知道，但也不能乱喝，喝茶也讲究对症，比如说这款乌麦苦苣茶，就适合养肝的人日常饮用。

春季养肝药膳粥

　　荠菜粥：味道甘美能静心

　　荠菜是春天中的一道时令蔬菜，不仅富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养非常丰富，而且味道甘美。在中医上荠菜还有防治春季常见病的作用。因此，春季的早上或者晚上喝一点荠菜粥，实在是一种静心的享受，也是健康的选择。

　　韭菜粥：调味杀菌营养高

　　春天的韭菜非常鲜嫩，常说的头刀韭菜就是春韭，而春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的效用。韭菜的营养价值很高，富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质，并且有调味杀菌等作用。男性朋友更可以多选择喝韭菜粥。

　　芹菜粥：老少皆宜能降火

　　春天阳气上升，人体容易肝火旺盛，上火便秘，而芹菜含有非常丰富的纤维素，对降低血压、改善便秘都非常有帮助。煮芹菜粥给小儿食用，还可以达到解表透疹的目的。

　　猪肝粥：养护肝脏益健康

　　春季养生重在养肝，猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，除了对养护我们的肝脏有很大帮助，也有利于儿童的智力发育和身体发育。

　　红枣粥：延年益寿补气血

　　春季是补气血最好的季节，大红枣具有良好的补益作用，还可以养颜护肤、安神。

　　枸杞粥：滋补佳品健体魄

　　枸杞是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季多喝枸杞粥，可以补肝肾不足，还有助于治虚劳阳痿，对于久咳不愈也非常有效。另外，由于枸杞还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用，喝枸杞粥有助于治疗糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等，这是一款典型的药膳粥，最适合春天食用。

春季养肝药膳大理

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春季养肝药膳手写pop

大寒时节养生药膳：牛奶粥有润肺通肠，补虚养血之功效。用一百克粳米煮至六成熟，再加上半斤牛奶，继续煮至成粥食用。

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春季养肝药膳食谱大全

多吃时令果蔬，多吃清淡、青色的绿色青菜有利于肝脏。中医认为：肝主青色，青色的食物可以起到养肝的作用。