白菜炖鸡的中医用途(鸡肉炖白菜的功效)

鸡肉炖白菜的功效

　　炖鸡能放蘑菇跟白菜，做法如下：原料：鸡肉、蘑菇、白菜、粉皮、葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油适量。做法：

1、鸡腿肉炖蘑菇，鸡腿肉切小块焯水，干蘑菇凉水泡开，粉皮少许，葱姜蒜爆锅；

2、下焯过水的鸡腿肉炒香，加适量清水，大火烧开，放入泡好的蘑菇，改小火炖；

3、十分钟后加入粉皮，盐，酱油，耗油适量，大火烧开，改小火炖五分周入味，即可。

炖鸡肉放白菜好吃吗

用料條萊垍頭

鸡腿 1只，白菜（娃娃菜） 一大半片，香菜 一点，酱油 0.5勺，醋 1勺，料酒 1勺，黑椒粉 半勺，辣椒粉 适量，姜 3片萊垍頭條

做法步骤垍頭條萊

步骤 1垍頭條萊

将鸡腿去皮，把鸡肉用料酒、黑胡椒粉、姜片提前腌制，放到冰箱里待一晚頭條萊垍

步骤 2萊垍頭條

将一根鸡腿拿出来放在冷水里，水里再放3片姜，然后煮十五分钟條萊垍頭

步骤 3萊垍頭條

将煮好的鸡腿用水冲洗白沫，再放入清水煮鸡腿，此时可以将鸡腿肉撕成小块萊垍頭條

步骤 4垍頭條萊

煮到水开，放入白菜帮，等白菜帮煮熟了，再放入白菜叶，要出锅的时候再倒点醋和酱油，放点辣椒面。萊垍頭條

鸡脯肉炖白菜的做法

主料：母鸡350克,白菜250克萊垍頭條

调料：盐3克,味精1克,料酒5克,大葱5克,姜5克萊垍頭條

白菜鸡汤的特色：條萊垍頭

香气浓郁，鸡肉鲜香。白菜鸡汤的做法：垍頭條萊

1. 鸡洗净，剁成块垍頭條萊

2. 白菜心从根部剖成8片萊垍頭條

3. 鸡块放入锅内，加入适量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫條萊垍頭

4. 加入绍酒、葱花、姜片，转用文火煮30分钟萊垍頭條

5. 加入白菜心，再煮沸10分钟，加精盐、味精调味即成萊垍頭條

鸡肉炖白菜的功效与禁忌

鸡肉炖白菜，当然可以加海带丝了嗯，白白的红红的嗯，然后绿绿的嗯，看起来非常的有食欲，这是非常好吃的菜，所以呢，正常的现象，然后你喜欢吃的话也可以炖，不喜欢吃的话就可以不用炖了，但是绝对是可以加这个海带死的，这是无可厚非，毫无疑问的嗯，喜欢吃的话，可以多加点萊垍頭條

鸡肉炖白菜的做法大全

大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。萊垍頭條

——鸡肉可以和什么青菜一起吃？垍頭條萊

鸡肉营养丰富，肉质嫩滑，鲜香可口，好消化易吸收，是老人和孩子补充营养的理想食材，鸡肉的烹饪方法很多，可塑性极强，咖啡今天要分享三道菜肴，先给大家说一下食材搭配。萊垍頭條

花开腐皮鸡肉卷：鸡腿与黄瓜、胡萝卜和豆腐皮搭配。

水晶冬瓜鸡肉卷：鸡胸肉与冬瓜、胡萝卜和香菇搭配。萊垍頭條

黑椒鸡腿套餐：鸡腿与西兰花、圣女果搭配。萊垍頭條

下面咖啡跟大家分享这三道菜的制作，希望你们喜欢。萊垍頭條

菜谱分享：【花开腐皮鸡肉卷】&【水晶冬瓜鸡肉卷】&【黑椒鸡腿套餐】萊垍頭條

第一道：花开腐皮鸡肉卷條萊垍頭

【食材清单】萊垍頭條

鲜鸡腿4个，黄瓜1根，胡萝卜1根，豆腐皮2张，大葱1段，姜1块，冰糖10粒，八角2颗，蒜2瓣，生抽2.5汤匙（鸡肉2汤匙，胡萝卜半汤匙），料酒2汤匙（焯水1+入菜1），耗油1汤匙，老抽半汤匙，油适量，盐半汤匙垍頭條萊

——开始制作——萊垍頭條

1、黄瓜和胡萝卜切丝，葱姜蒜切片，锅烧开水入盐少许，水开关火入豆腐皮烫30秒取出沥干水份。萊垍頭條

2、准备碗汁：生抽2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，老抽半汤匙，混合均匀备用。萊垍頭條

3、鸡腿冷水入锅，入姜片、八角、大葱段、料酒，煮5分钟捞出温水洗去浮沫，沥干水份。炒锅入油，爆香八角、姜片和大葱段，入鸡腿小火煎成金黄，倒入碗汁翻炒均匀，入没过鸡腿的开水大火煮开转小火。萊垍頭條

4、盖上锅盖焖煮10分钟，入盐和冰糖，继续焖煮10分钟，大火收汁，留一锅底的汤汁不要全部收干。

5、另起锅，入葱姜蒜爆香，去渣留油，入胡萝卜丝，入1克盐和生抽半汤匙，翻炒5分钟关火盛出。條萊垍頭

6、把鸡腿去骨拆成条。留下的一锅底汤汁过滤掉各种辅料备用。萊垍頭條

7、取一张腐皮，竖着平铺在案板上，最下端码上黄瓜丝，胡萝卜丝和鸡肉丝，卷起来，斜切成2CM的段。垍頭條萊

8、摆盘，最外面摆上一圈，余下的所有辅料放在大碗里，浇入2汤匙煮鸡腿用的汤汁，抓匀，码在盘子中间，美味呈现。萊垍頭條

第二道：水晶冬瓜卷條萊垍頭

【食材清单】條萊垍頭

鸡胸肉300克，冬瓜500克，胡萝卜半根，干香茹5朵，白砂糖1克，淀粉3克，香菜2根，生抽1.5汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，盐2克，白胡椒粉少许萊垍頭條

——开始制作——頭條萊垍

1、冬瓜去皮清洗干净，切成薄片，越薄越好，薄片不用焯水，厚片需要焯水；萊垍頭條

2、把冬瓜片放在碗中，放盐杀水30分钟；條萊垍頭

3、干香茹温水泡发；萊垍頭條

4、香茹，鸡胸肉和胡萝卜剁碎，为了省事，你可以切块送入料理机打碎；條萊垍頭

5、鸡肉蓉调味：料酒1汤匙，盐2克，生抽1汤匙，白胡椒粉少许，蚝油半汤匙，搅拌均匀腌制20分钟；

6、将冬瓜片清洗一下，沥干水分，将鸡肉蓉放在冬瓜片的中间，卷起来，依次卷好摆在蒸盘中；頭條萊垍

7、准备碗汁：生抽半汤匙，蚝油半汤匙，白砂糖1克，淀粉3克，清水3汤匙，白胡椒粉少许，搅拌均匀备用；萊垍頭條

8、蒸锅上汽后放入盘子，蒸10分钟；萊垍頭條

9、将冬瓜鸡肉卷摆入鱼盘中，蒸盘里的汁水倒入炒锅中，倒入碗汁，大火收汁至浓稠；萊垍頭條

10、将芡汁用汤匙淋在鸡肉卷上。條萊垍頭

第三道：黑椒鸡腿套餐萊垍頭條

【食材清单】頭條萊垍

鲜鸡全腿2个，香米100克，鸡蛋1枚，圣女果只用了5个，西兰花七小朵，蟹味菇50克，姜1块，蒜2瓣，黑芝麻1小把，油适量萊垍頭條

调味料：頭條萊垍

腌制鸡腿：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，盐2克，黑胡椒粉2克，料酒1汤匙萊垍頭條

准备碗汁：蚝油1汤匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，白砂糖半汤匙，黑胡椒粉2克，清水6汤匙垍頭條萊

番茄茹茹汤：盐3克，生抽1汤匙，白胡椒粉2克萊垍頭條

——开始制作——頭條萊垍

1、全鸡腿用厨房剪刀去骨，清洗干净厨房纸擦净水份，入耗油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒，抓匀腌制20分钟。頭條萊垍

2、准备碗汁：蚝油、生抽、老抽、白砂糖、黑胡椒粉、清水，混合均匀备用。萊垍頭條

3、西兰花用盐水泡一下，去除农药，洗净隐匿在花朵中的脏物，留7朵大的准备摆盘，实际只用了5朵，盘子小，昨天设计的造型没法做。其余的掰成小朵，准备入汤用。蟹味菇洗净一分二，蒜和姜切片。米清洗干净入电饭煲柴火饭开始煲饭。萊垍頭條

4、锅烧开水，入盐和油，大小朵西兰花分别焯水，小朵的咖啡用漏勺托着，这样捞出方便些。

5、平底锅入油，鸡肉皮朝下，中火煎鸡腿，要想将鸡腿煎得外焦里嫩，秘诀就在于中火，因为这样既可以去除鸡皮的油脂，又可以保留鸡腿里的水份。鸡皮煎得金黄翻面，将另一面也煎得金黄。萊垍頭條

6、两面都煎得金黄之后，重新把鸡皮面置于底下，倒入调好的料汁。萊垍頭條

7、盖上锅盖，小火焖15分钟，中间记得翻一次面。锅里稍留些汤汁，鸡腿做好之后不要取出，先在锅里放着。頭條萊垍

8、接下来做番茄茹茹汤，炒锅入少许油，爆香姜蒜，去渣留油，入番茄炒成糊状，入蟹味菇翻炒2分钟，入适量开水，盐和白胡椒粉调味，淋入鸡蛋液，最后入小朵西兰花，搅拌均匀出锅。

9、取出鸡腿，斩件装盘。饭倒扣于盘中，上面撒上黑芝麻，全部摆好，美味呈现。

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鸡肉可以炖大白菜吗

【材料】 鸡肉适量，白菜适量，白萝卜适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜。

【做法】

1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。

2、鸡肉 自切成核桃大的块。

3、锅内放水，水开后放鸡肉焯水，捞出备用。

4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入鸡肉煸炒。

5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入清水。

6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。

白菜能炖鸡吗

白菜炖鸡架的做法主料鸡架1个 大白菜半颗 辅料 姜蒜适量 酱油适量 生抽适量 老抽 八角 红糖 1. .爆香姜.蒜片后下半碗清水.2颗八角.半条红糖.生抽老抽各3勺煮酱汁,至红糖全溶为止2.鸡架切块,洗净3. 电饭煲底抹一层油,大白菜洗净撕成片垫在煲底,放上姜片,鸡架倒最上面,淋酱汁4. 盖盖,按煮饭键焖制到肉烂.白菜棉即可~10分钟搞定绝世美味,