木耳的功效与作用(白木耳的功效与作用)
白木耳的功效与作用
银耳是天然的滋补佳品，其功效有很多，银耳汤具有润肺
止咳、补肾健脑等功效，能增强人体的免疫力，滋润肌肤，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，所以对孕妇贫血有一定的治疗作用。
玉木耳的功效与作用
1、形态特征不同
玉木耳圆边、单片、小碗、无筋、肉厚，是木耳种植者追求的最佳品质。新鲜的玉木耳呈胶质片状，晶莹剔透，耳片直径4-8厘米，有弹性；
而竹耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2-6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。
2、营养价值不同
玉木耳色泽洁白，晶莹剔透，白璧无瑕，秀色可餐。且玉木耳是新品种，市场上几乎没有相同产品，因此生产者具有自主定价权。而竹耳品种较多，价格相对于较低廉，实惠。
女人吃白木耳的功效与作用
银耳升糖指数低于55，属于低升糖指数食物，银耳不但富含天然的植物性胶质，还含有多种维生素、氨基酸、有机磷、微量元素硒、酸性都糖类物质等。
银耳的主要功效是滋阴润肺养胃生津的，女性经常服用还起到美颜养容的作用，使皮肤光滑细腻，减少皱纹的产生，此外，银耳还有清肠通便的效果。
银耳当中含有的海藻糖，是不会影响血糖的，也不会导致血糖升高，可以放心食用。
不过，银耳一般的吃法是向里加很多糖加以调味，这些加进去的糖会引起高血糖，故此，银耳单吃不会引起血糖升高，但是加糖吃就会了。
白木耳的功效与作用及营养价值
白木耳就是银耳的另一种叫法。木耳寄生在阴湿腐朽的树干上，形状似人耳，颜色黑褐色的叫黑木耳，简称木耳；白色的叫白木耳，又名银耳、雪耳。在广大消费者的心目中，通常总认为白木耳比黑木耳营养好。它们都是菌类食物，形状和外观都是大同小异的，品种也是一样的，功效也是一样的。
白术的功效与作用
首先白术的功效是利水，固表止汗，燥湿健脾，还能安胎。用于脾虚，水肿，自汗，在临床上用的比较多，儿科常常配伍健脾胃的药物一起使用。白术经过麸炒之后更是增加了健脾益胃的功效。由于白术性偏苦燥，所以阴虚内热津液耗亏的人要慎用。
有机白木耳的功效与作用
环境无污染。所处环境水、空气质量达标，不使用农药化肥及有毒有害物质，加工包装过程清洁无污染。
白木耳的功效与作用吃法
1、一天当中,下午吃冻干白木耳最好。下午食用容易消化,早上空腹不适合吃甜食,晚上最好避免吃白木耳,过多的胶质会影响血液在血管的流动,而且吃后容易发胖。
2、一年四季中,秋季最适宜吃白木耳。白木耳润肺益胃,补气养颜的功效,还能够起到清热养阴,健脾养胃的功效,秋天和大枣一起煮着吃效果更佳。
新鲜白木耳的功效与作用
银耳又名白木耳，含有17种氨基酸和各种维生素，不仅是人们喜食的传统美味，而且也是补身壮体的滋补佳品，有滋阳补肾、润肺、强身、健脑提神等功效。在选购时可参考以下办法： 一看：质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。 二摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感。 三尝：质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。 四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。 贮存方法：首先要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。同一些气味较重的原料分开保存，避免相互串味。由于银耳和黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。 购买黑木耳、银耳产品时最好到大商店或超市中购买有一定知名度企业的产品，这些企业的产品质量有保证，购买时看清包装上的厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
白木耳的功效与作用及禁忌
银耳红枣枸杞汤有滋阴润肺、养阴生津的功效。经常食用可以有效避免燥邪伤肺、阴津耗损导致的干燥、阴虚的情况。红枣，性甘味甜，具有健脾益气的功效；银耳：味甘性凉，具有健脾益气，开胃消积化食的作用；枸杞，味甘性温，温补肾阳，填精益髓的功效，三者连用，具有开胃健脾，补血，益精，温补肾阳不足。
黑木耳的功效与作用
黑木耳有非常好的清肺润肺，益气补血的功效，里面含有丰富的麦角甾醇、二氢麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂和鞘磷脂,还含有维生素A、维生素D 2 及维生素K等，能够防止动脉硬化，并且像一些患有结石病人的患者吃了黑木耳也有利于结石的消散。
